وصفات الدجاج بالزعتر ، حيث يعتبر الزعتر من المكونات الرئيسية والمهمة لإعداد الكثير من الوصفات الغذائية اللذيذة وخاصة في منطقة ليفانتي.
دجاج بالزعتر بصلصة الليمون
- 4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد.
- ملعقة زبدة.
- ملعقة صغيرة طحين أبيض.
- كوب حليب شبه سائل.
- نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون فقط الجزء الأصفر.
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر الأخضر الطازج المفروم.
- ملعقة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة واسعة عصير ليمون.
طريقة عمل الدجاج بالزعتر
- أولاً ، افركي قطع الدجاج بالملح والثوم المفروم وعصير الليمون والفلفل الأسود لتتبيل قطع الدجاج حتى تتأكدي من أن التوابل تغطي الدجاج بالتفصيل.
- ضعي الدجاج المتبل في الثلاجة لامتصاص النكهة بالتفصيل لمدة ساعة على الأقل.
- للسماح لها بالاستقرار ، ضعي مقلاة بزيت الزيتون على النار ، وعندما تسخن ، ضعي صدور الدجاج واقليها حتى يتحول لونها لـ اللون البني الذهبي.
- يستغرق الأمر حوالي خمس دقائق على كل جوار.
- ثم أزلنا قطع الدجاج من النار ، ووضعناها على الطبق ، وغادرنا.
- في نفس المقلاة ، أضيفي الزيت المتبقي ، أضيفي الكمية المناسبة من الزبدة ، واتركيها تذوب.
- ثم نضع ملعقة من الدقيق في الزبدة والزيت ونقلب لمدة دقيقة حتى يتغير لونها وتنبعث منها رائحة ظاهرة.
- في نفس الوقت ، أضيفي الحليب تدريجيًا وقلبي باستخدام ملحق المضرب.
- استمر في التقليب حتى تختفي الكتل ويصبح المزيج ناعمًا.
- ضعيه على النار حتى يغلي ، ثم أضيفي النكهة المختلفة والزعتر الطازج والمجفف والفلفل الأسود والملح.
- الآن هي خطوة إضافة صدور الدجاج لـ الخليط ، ثم وضعها في درجة حرارة منخفضة لمدة خمس دقائق أو حتى تنضج بالتفصيل.
- يُرفع عن النار وتناول الطعام حسب تفضيلاتك ، ولكن عادةً مع الأرز الأبيض.
طريقة شراء iPhone 13 و iPhone 13 Pro الجديد ، Facebook Messenger ، WhatsApp Twitter ، انسخ الرابط ، الزعتر ، الدجاج ، الزعتر ، والليمون ، والصوص ، الدجاج ، الزعتر ، والليمون ، صدر الدجاج ، كيف تصنع الدجاج بالزعتر
