يخنة اللحم البقري باللحم المفروم هي طعام شهي وذو مذاق جيد ، وهي مشهورة لدى الجميع ، مرق اللحم البقري باللحم المفروم من الأطباق الخاصة التي تظهر غالبًا على معظم الموائد المصرية ، خاصة في المناسبات والأعياد. نعرض لكم في موقعنا أسهل طريقة لعمل الجلش باللحم المفروم آية حبيب.
مرق اللحم مع اللحم المفروم
- نصف حقنة من اللحم المفروم.
- لفة الزجاج.
- بصل مقطع
- نصف كوب فلفل أخضر مفروم.
- نصف كوب زيتون مفروم.
- كوب جبن موزاريلا مبشور.
- 2 ملاعق عدد ضخم من البقدونس.
- – بهارات (ملح – فلفل اسود – بودرة بصل – ثوم – بودرة فلفل حار).
خليط سقي يخنة لحم البقر
- كوب واحد لكن ثلث حليب.
- بيضة.
- ملح وفلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
كيف تستعد
نضع نصف كيلو جرام من اللحم المفروم في قدر ساخن ونضع ملعقتين كبيرتين من الزيت على النار ونقلب حتى يتغير لون اللحم.
ثم نضيف البصل المفروم ونستمر في التقليب حتى ينضج البصل.
ثم أضيفي الفلفل الأخضر المفروم ، أضيفي ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم ومسحوق البصل ، وأضيفي ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
نستمر في التحريك لمدة عشر دقائق ، ثم نطفئ النار ونضيف البقدونس المفروم والزيتون.
تُدهن الزبدة أو السمن في صينية مستطيلة ، توضع طبقتين من مرق اللحم ، وتُدهن بقليل من الزبدة.
نضع نصف كمية الجولا بين كل طبقتين ، مدهونة بقليل من الزبدة الخفيفة ، ثم نضع اللحم المفروم وحشوة جبنة الموزاريلا.
ثم نستمر في وضع حساء اللحم البقري المتبقي كماًا للطريقة السابقة ، ونقطع مرق اللحم لـ مكعبات ، ثم نضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 8 دقائق.
ثم اخلطي 1/3 كوب من الحليب مع البيض ورشة ملح ورشة من الفلفل الأسود ونصف ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر وقلبي جيداً.
بعد 8 دقائق ، أخرجنا الصينية من الفرن ، وأضفنا خليط البيض والحليب ، وأعدناها لـ الفرن لمدة ربع ساعة حتى يتحول لونها لـ اللون البني الذهبي.اكتب اسمك على صورة جمعة المبارك (مبروك يوم الجمعة) Facebook Messenger WhatsApp Twitter انسخ الرابط مرق اللحم البقري في طبق من اللحم المفروم ومرق اللحم المفروم كيف تصنع مرق اللحم باللحم المفروم العنصر
