افكار فطور العيد 2024 .. أشهى وصفات لفطور عيد الاضحى المبارك 1445

أفكار إفطار العيد 2024 تعد أصناف الإفطار اللذيذة والسهلة والسريعة من أهم الأطعمة التي تتبادر لـ أذهان الكثير من الناس بمناسبة عيد الأضحى القادم. الحقيقة والوفرة. في يوم العيد يجب أن تكون مائدة الإفطار مليئة بأشهى وألذ الأطعمة التي ستمنحك أفكاراً لإفطار العيد.

أفكار إفطار العيد 2024

خلال فترة الأعياد، تحتار ربات البيوت بين العناصر المختلفة وفي هذه الحالات لا يعرفن أي العناصر المناسبة يستخدمن لتزيين طاولاتهن. وفي هذا المقال نوفر لك عدداً من الأفكار. يمكنك تناول وجبة إفطار لذيذة في أيام العطلات واختيار أحد المنتجات التالية:

كعكة حلزونية

تعتبر معجنات شرمال من أشهى المعجنات وأكثرها شعبية على مائدة الإفطار في أيام الأعياد. يمكنك تحضير هذه العجينة بسهولة بمكونات موجودة في كل منزل.

• ضعي الكمية المرغوبة من الزيت والسكر والحليب والزعفران في وعاء كبير، وحركي حتى تمتزج المكونات تماماً.
• يُسكب الدقيق المنخل ببطء فوق الخليط المتجانس حتى يصل لـ القوام المطلوب.
• نترك العجينة ترتاح لبعض الوقت حتى ترتاح وتتخمر.
• نفرد العجينة بشكل جيد باستخدام النشابة.
• ندهن العجينة بالزيوت المتوفرة لدينا (زيت، سميد، زبدة).
• تزيين العجينة عبر رش القليل من بذور السمسم عليها.
• ضعي الكعكة في الفرن واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على الجانبين.

بودنغ الحليب

بودنغ الأرز مناسب جداً كطبق إفطار لذيذ وخفيف وحلو ومناسب لوجبة الإفطار في أول يوم من العطلة. طريقة تحضيرها بسيطة جداً ومكوناتها متوفرة في كل بيت. ويتم تحضيره بالشوكولاتة على النحو التالي:

• ضعي كمية مناسبة من النشا، والسكر، والكاكاو، والملح في وعاء عميق، واخلطيهم جيداً.
• نسكب الحليب تدريجياً فوق الخليط السابق ونخلط جيداً حتى الحصول على قوام لزج ومتجانس.
• وضع القدر على النار، والتقليب حتى يصل لـ درجة الغليان.
• أضيفي الفانيليا واستمري في الخلط.
• قسمي البودينغ لـ أطباق صغيرة، واحفظيها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات وقدميها باردة للعائلة.

اقرأ أيضا:

بسكويت التمر

يعتبر بسكويت التمر من أشهر أنواع البسكويت خاصة في دول الخليج. أصبح هذا البسكويت لا غنى عنه في الأعياد بسبب خفته ومقرمشته وحلاوته اللذيذة، بالإضافة لـ محتواه من التمر المغذي. يمكنك تحضير بسكويت التمر كالآتي:

• اخلطي كوبًا من الزبدة الناعمة، ونصف كوب من السكر البودرة، وبيضة واحدة، والفانيليا في الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يمتزج الخليط تمامًا.
• أضيفي الدقيق الأبيض لـ الخليط المتجانس، شيئاً فشيئاً، حتى يصل لـ قوام لزج.
• نقسم العجينة لـ قسمين، ونتركها لترتاح لبعض الوقت، وفي هذه الأثناء نجهز العجينة للحشوة.
• نخلط كوب وربع كوب من التمر منزوع النوى مع ملعقة عدد ضخم من الزبدة ونصف ملعقة صغيرة من القرفة ونصف ملعقة صغيرة من الهيل الناعم، ونخلط جيداً حتى تشكل عجينة لزجة جاهزة للحشو.
• نوزع نصف كمية العجينة في وعاء البايركس ونتأكد من فردها جيداً.
• توضع طبقة من العجوة الجاهزة للحشو.
• توزيع طبقات متعددة من العجين.
• أدخلي البايركس لـ الفرن حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم قطعيه لـ مستطيلات متساوية باستخدام سكين حاد.

بسكويت الزبدة

تعتبر بسكويت الزبدة من معجنات العيد اللذيذة وسهلة التحضير. كما أنه ينشط الجسم ويجعله مناسباً للقطع في الصباح. وإليكم الطريقة السهلة لتحضيرهم:

• نخلط ربع كيلو من الزبدة مع ثلثي كوب من السكر البني وبيضة ونصف ملعقة من الفانيليا ونخلط جيداً.
• أضيفي كوبين ونصف من الدقيق ونصف ملعقة عدد ضخم من الملح لـ الخليط واخلطيهم جيدًا. يمكنك استعمال الخلاط الكهربائي على سرعة منخفضة حتى يكتمل الخليط.
• قسمي العجينة لـ ثلاثة أجزاء واتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
• نفرد العجينة على طاولة مسطحة، ونرشها بالسكر الأبيض، ثم نشكلها لـ دوائر صغيرة، باستخدام الأعواد الخشبية للتشكيل والتزيين.
• ضعي الدوائر في صينية، ثم غطي الصينية بورق الزبدة، وأدخلي الصينية لـ الفرن لمدة عشرين دقيقة.

رائحة جوز الهند

ورغم أنها حلوى هندية باكستانية برائحة جوز الهند، إلا أنها انتشرت في كافة جوانب العالم بسبب خفتها وسهولة تحضيرها، بالإضافة الى طعمها اللذيذ. إنه يناسب أفكار إفطار العيد بشكل جيد للغاية، إليك طريقة تحضيره:

• خلط كمية مناسبة من الحليب، والسكر، وجوز الهند في وعاء عميق حتى تمتزج المكونات تماماً.
• ضعي الخليط في صينية بايركس واتركيه هناك لمدة ثلاث ساعات.
• قطعيها لـ قطع صغيرة متساوية باستخدام السكين.
• تزيين الصينية بالزبيب أو البندق المتوفر لديكم في المنزل.

بطاطس بومباي

إذا كنت لا تفضل المعجنات أو الحلويات في إفطارك خلال العطلة، يمكنك اختيار بطاطس بومباي، وصفة البطاطس اللذيذة والسهلة التي ستمنحك الطاقة لقضاء عطلة سعيدة.

• نسلق كمية مناسبة من البطاطس مع الملح والكركم والزنجبيل.
• بعد أن تنضج البطاطس تماماً، نصفيها ونضعها في صينية أخرى مع الخردل والطماطم الحارة والبصل والكمون.
• أدخلي الصينية لـ الفرن حتى تنضج أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون.

إقرأ أيضاً:

الاستعدادات لعيد الأضحى

عيد الأضحى هو ثاني العيدين اللذين أنعمهما الله على المسلمين، وديننا الحنيف يأمرنا بإظهار علامات الفرح والسعادة خلال الأعياد، وزيادة الروابط الأسرية، والاستعداد للعيد. خذ هذه الأمور بعين الاعتبار عند التفكير في أفكار إفطار عيد الأضحى. وإليكم أبرز الاستعدادات لعيد الأضحى:

• شراء مواد الأضاحيسكاكين الأضاحي ومعدات الشواء وأكياس توزيع اللحوم وغيرها. يجب شراؤها وإعدادها.
• شراء ملابس العيدمن أبرز مظاهر فرحة العيد هو استقباله بالملابس العصرية، كما أن شراء ملابس العيد للأطفال من أكثر الأشياء التي تسعدهم.
• وشراء حلويات العيدسواء كانت والدتك تصنعها في المنزل والدة لا، فإن متعة العطلة تكتمل بالشوكولاتة وحلويات العطلات المماثلة. وبإذن الله مهم جداً توزيع هذه الحلويات على ضيوف العيد.
• تنظيف وتزيين المنزلومن أهم نقاط الاستعداد للإجازة تنظيف المنزل والأثاث جيداً، أو التحول لـ الديكورات الحديثة أو تغيير مظهر الديكورات الموجودة.

أطباق إفطار عيد الأضحى

يشتهر عيد الأضحى بوجبات الإفطار المتنوعة التي تتناسب مع طبيعة اليوم، والتي تتطلب المزيد من الطاقة مقابل المجهود المبذول في الذبح وتوزيع الأضاحي والزيارات العائلية وغيرها من المهام المتعلقة بالعيد. من المنتجات الشهيرة لإفطار عيد الأضحى ما يلي:

خبز براتا

وهو في الأصل خبز هندي ويشتهر بتحضيره في الأعياد والمناسبات الخاصة. إنها تناسب عيد الأضحى بشكل جيد للغاية، بل إنها في الواقع من أهم أفكار إفطار العيد. ويمكنك تحضيرها بسهولة باتباع الخطوات التالية. :

• نخلط كمية مناسبة من الدقيق الأسمر جيداً مع كمية مناسبة من الزيت والملح.
• أضيفي الماء تدريجياً لـ الخليط حتى تحصلي على عجينة لزجة وناعمة قليلاً.
• نترك العجينة لترتاح لبعض الوقت.
• قسمي العجينة لـ دوائر صغيرة.
• نفرد كل دائرة من العجين على شكل كعكة صغيرة في الصينية.
• أدخلي الصينية لـ الفرن حتى تنضج، ثم قدميها مع الجين أو العسل الأبيض.

الشعرية الحليب

وهي من أشهى وأحلى الأطعمة التي يمكن تحضيرها في خمس عشرة دقيقة على الأكثر. مناسبة لوجبة إفطار عطلة أو عشاء خفيف.

• نضع كمية مناسبة من الشعرية على النار ونحركها حتى يتحول لونها لـ اللون الذهبي.
• تضاف كمية مناسبة من الحليب ويحلى بالسكر حسب الرغبة ويترك على النار لبعض الوقت.
• تزين بالبندق وتقدم باردة قليلاً.

الفطائر والفطائر

الفطائر المحلاة والفطائر من أشهى الأطعمة التي انتشرت في الآونة الأخيرة وهي مناسبة جدًا لوجبة الإفطار أو العشاء. ويمكنك تحضيرها بسهولة باتباع الخطوات التالية.

• نخفق بيضة مع نصف كوب سكر في الخلاط الكهربائي لمدة ثلاث دقائق.
• أضيفي ثلثي كوب من الحليب، وملعقة صغيرة من الفانيليا، وثلاث ملاعق عدد ضخم من الزيت، واخلطي المكونات جيداً.
• أضيفي ربع كوب من الدقيق، وبعض الملح، وملعقة صغيرة من البيكنج باودر، واخلطي كافة المكونات جيدًا.
• نضع المقلاة على النار حتى تسخن، وعندما تسخن نسكب مغرفة من الخليط الذي جهزناه.
• نترك العجينة على النار حتى تتكون فقاعات على السطح.
• تقلب العجينة على الناحية الآخر حتى يتساوى الجانبان.
• نكرر عملية التبديل حتى انتهاء الوقت.

وصفات حلويات عيد الأضحى

سبق أن ذكرنا أن فرحة العيد لا تكتمل دون الحلوى، وتعتبر الحلويات المحضرة في المنزل من أمتع ما في العيد، لذلك نعرض لكم مجموعة من أشهر حلويات العيد وكيفية تحضيرها والاستمتاع بها . لهم. تشمل أفكار الإفطار في العطلة ما يلي:

بسبوسة بالكراميل الكريمي

البسبوسة من أحدث الحلويات الشرقية على الإطلاق، مناسبة جداً لمناسبات الأعياد، خاصة عند تحضيرها بطريقة عصرية مع الكريم كراميل.

• ضعي كوبين من السميد، وثلاثة أرباع الكوب من السكر، وثلاثة أرباع الكوب من جوز الهند، ونصف كوب من الزبدة، ونصف كوب من الزبادي، وملعقة عدد ضخم من البيكنج باودر، وملعقة صغيرة من الفانيليا في وعاء. حجر. خذ وعاءًا كبيرًا واخلط كل هذه المكونات معًا.
• دهن صينية بكمية قليلة من الزبدة، ثم فرد العجينة فيها والضغط عليها بقوة حتى تتوزع بالكامل.
• أدخلي الصينية لـ الفرن لمدة من 20 لـ 30 دقيقة.
• نسكب الشربات على البسباز الذي يخرج من الفرن، ونزينه بالفستق المطحون ونتركه جانباً.
• نحضر الكراميل كما هو مكتوب على الظرف ونضعه على البسبوزة.
• ضعي البسبوسة في الثلاجة حتى تبرد.

عجينة لقيمات مقرمشة

تعتبر العجينة المقرمشة من أهم أفكار حلويات الأعياد. إنها حلوى خفيفة يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل.

• نخلط كوبين من الدقيق مع ربع كوب من النشا وملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• أضيفي ملعقتين صغيرتين من السكر ونصف ملعقة عدد ضخم من الزعفران وبعض الملح لـ الخليط واخلطيهم جيدًا.
• أضيفي كوبين من الماء الدافئ وثلاثة مكعبات من الجبن الكريمي لـ الخليط المحضر واخلطي كافة المكونات حتى تصل لـ قوام العجين.
• نترك العجينة لتنتظر حتى تتخمر.
• تقلى العجينة بالزيت على نار متوسطة.
• بعد قلي اللقيمات نضعها في الشربات ثم نصفيها من الشربات ونزينها بجوز الهند.

كعكة العيد الناعمة

تعتبر كعكة العيد من أشهر حلويات الأعياد، فهي لا تُسعد الأطفال فحسب، بل يتم تقديمها أيضًا للضيوف خلال العطلات ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. بهذا الشكل:

• ضعي كمية مناسبة من الدقيق، والسكر، وبذور السمسم، والبيكنج باودر، والكعك في وعاء كبير، واخلطيهم جيدًا.
• أضيفي الزبدة واستمري في الخلط حتى تمتزج كافة المكونات.
• أضيفي الحليب تدريجياً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
• نترك العجينة لترتاح، ونقسمها لـ كرات صغيرة ونزينها بالمناقيش.
• ضعيها في صينية وأدخليها الفرن على نار متوسطة حتى يتحول لونها لـ اللون البني الذهبي.
• يرش بالسكر الناعم.

اقرأ أيضا:

نصائح لتنظيم مائدة إفطار عيد الأضحى

وبينما نتحدث عن أفكار إفطار العيد وأهم تجهيزات العيد، لا ننسى أهم النصائح التي ستضيف البهجة والجمال لـ مائدة إفطار العيد. وإليكم بعض أهم النصائح:

• اختاري مفرش طاولة ملون يتناسب مع ألوان الطاولة.
• اختر أدوات المطبخ الحديثة بأسعار معقولة لقضاء العطلات.
• ترتيب السكاكين والشوك والملاعق بشكل صحيح.
• ترتيب الكثير من المزهريات بشكل جميل على الطاولة.

وأخيرا تعرفنا على بعضنا البعض أفكار إفطار العيد كما ذكرنا أهم النصائح حول طريقة تحضير أشهر أطباق العيد ومائدة إفطار العيد، وكيفية الاستعداد للعيد، وكيف يجب أن يكون إفطار العيد الأشهر مميزاً للغاية. لأن هذا العيد مختلف تماما عن العيد. -فطر.