كيف تستخدم البقدونس في التنحيف ؟ هذا ما اثار سؤال الكثير من الفتيات من ذوات القامة العريضة حول كيفية استخدام البقدونس في التخسيس ، فمن منا لا يعرف البقدونس فهو يدخل في استخداماتنا بشكل كبير حيث نستخدمه في السلطات و الماكولات و كزينة لاطباق الاكل فالبقدونس يعتبر من اشهر الخضروات التي نتناولها، و لكن ينتشر بين الناس استعمال مغلى البقدونس للتخلص من الوزن الزائد و محاربة السمنة.
فما هو البقدونس و ما تركيبة الغذائي و هل له فوائد حقا في خسارة الوزن ذلك ما سنتعرف عليه في ذلك المقال على مصر النهاردة ، حيث ينصح الكثير من خبراء الصحة بشرب عصير البقدونس للتخسيس فما هو سر البقدونس الطازج ، ويعرف البقدونس علميا باسم “Petroselinum crispum”، و هو عبارة عن نبات عشبى ثنائى الحول، و له رائحة متميزة، و يعود اصل نبات البقدونس الى منطقة حوض البحر الابيض المتوسط، و هو يزرع حاليا في كل انحاء العالم و يستخدم البقدونس شعبيا في الكثير من الاغراض العلاجية، كفوائدة للمعدة ، و التي تشمل استخدامة في حالات اضطرابات المعدة، و المغص، و سوء الهضم، و الامساك، و استخدامة كطارد للغازات، و في تحفيز الدورة الشهرية و الاجهاض، و كذلك استخدامة كمدر للبول، و غيرها من الحالات.
التركيب الغذائى للبقدونس
تركيب كل 100 جم من البقدونس الطازج من العناصر الغذائية: العنصر الغذائى القيمة الماء 87.71غم الطاقة 36 سعر حرارية البروتين 2.97غم الدهون 0.79غم الكربوهيدرات 6.33غم الالياف الغذائية 3.3غم مجموع السكريات 0.85غم الكالسيوم 138ملغم الحديد 6.20ملغم المغنيسيوم 50ملغم الفسفور 58ملغم البوتاسيوم 554ملغم الصوديوم 56ملغم الزنك 1.07ملغم الفيتامين ج 133ملغم الثيامين 0.086ملغم الريبوفلاڤين 0.098ملغم النياسين 1.313ملغم فيتامين ب6 0.090ملغم الفولات 152 ميكروجرام فيتامين ب12 0 ميكروجرام فيتامين ا 8424 و حدة عالمية، او 421 ميكروجرام فيتامين ھ الفا-توكوفيرول 0.75ملغم الفيتامين د 0 و حدة عالمية فيتامين ك 1640ملغم الكافيين 0ملغم الكوليسترول 0ملغم
البقدونس المغلى للتخسيس
ينتشر حاليا بين الناس استعمال البقدونس المغلى للتخسيس، و يدعى مستعملوة ان مغلى البقدونس يخلص الجسم من السوائل الزائدة و يساعد في خسارة الوزن، و على الرغم من ان البقدونس يعتبر من الخضروات التي تسبب ادرار البول فعليا ، الا ان علاج السمنة و زيادة الوزن تتركز في تخليص الجسم من النسيج الدهنى الزائد، الامر الذى يحتاج الى خفض السعرات الحرارية المتناولة يوميا بحيث يصير مجموع السعرات المتناولة اقل من تلك التي يقوم الجسم بحرقها، كما ان خسارة الوزن تحتاج بالاضافة الى هذا الى زيادة معدل النشاط البدنى و تغيير السلوكيات الغذائية الخاطئة حتى يحصل الشخص على خسارة وزن ناجحة و مستمرة، و لا يحمل شراب مغلى البقدونس اية صفات خاصة تساعد في خسارة دهون الجسم الزائدة و علاج السمنة بحسب ما يعتقدة البعض.
بشكل عام يعتبر تناول الخضروات مناسبا خلال فترات الحمية الخاصة بخسارة الوزن و هذا بسبب محتواها العالى من الماء و الالياف الغذائية و انخفاضها بالسعرات الحرارية، كما انها تمنح الجسم العديد من الفائدة الصحية الاخرى و تؤكد حصولة على العناصر الغذائية من فيتامينات و معادن في الحميات التي ينخفض فيها تناول الاكل و السعرات الحرارية.
فوائد البقدونس
من فائدة البقدونس انه يمنح كمية عالية من البوتاسيوم و الفيتامين ج و الفيتامين ا و حمض الفوليك و الكالسيوم و الفسفور، كما انه يحتوى بالاضافة الى هذا على مركب الفلافونويد Flavonoid المعروف بالكويرسيتين Quercetin الذى يحمل خواص مضادة للاكسدة ربما تساهم في خفض كوليسترول و ضغط الدم المرتفع، و تقلل من خطر الاصابة بامراض القلب و الاوعية الدموية و بعض نوعيات السرطان، بالاضافة الى دورها في خفض بعض اعراض الحساسية.
