تعتبر اللفائف الإيطالية باللحم من ألذ الأطباق التي يمكنك تذوقها. هذه وجبة إيطالية بسيطة التحضير ولا تتطلب وقتًا أو مجهودًا. لديها أكثر من طريقة. يمكن إنتاج الكانيلوني من اللحم أو السبانخ وهي عجينة تشبه عجينة الكريب وسنتعرف عليها في السطور التالية.
كيف تعمل لفة الزبدة؟
مواد خام
مادة العجين:
- كوب رائع.
- 2 كوب حليب سائل.
- بيضتان
- قليل من الملح.
- زيت القلي.
مواد تجميع الحشوة:
- نصف قطعة لحم مفروم.
- بصلة.
- ملح وفلفل أسود
- كزبرة مجففة
- القليل من الزيت
- ملعقة زبدة.
- اهرس الثوم.
- ملح وفلفل.
- نصف كوب ماء.
- جبنة روما أو جبنة موتزاريلا.
- كاتشب.
طريقة التحضير:
- نقطع البصل لـ قطع صغيرة ، ثم نضع القليل من الزيت على النار ونستمر في التقليب حتى يصبح البصل بني وأصفر ، ثم نضيف اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود والكزبرة ونقلب جيداً ثم نتركهم جانباً حتى يصبح اللحم. . يتم طهيه.
- ثم نأخذ وعاءًا ونضع فيه الدقيق والحليب والبيض والملح والملح ونخلط جيدًا.
- ثم نجهز مقلاة غير لاصقة ، ونضع فيها قطرة زيت ، ثم نضع كوبًا صغيرًا من العجين في المقلاة ، وننتظر حتى يتحول القاع لـ اللون الأحمر من الأسفل ، ثم ننتقل لـ أحمر انتهاء ، ونخرجه ونخرجه. استمر بهذه الطريقة حتى ننتهي كل الكميات التي لديك
- ثم نضع القليل من الحشوة في العجينة ، نلفها في لفة ، ونضعها على الصينية حتى ننتهي من كل كمياتك.
طريقة عمل صلصة كانيلوني:
نقطع فصوص الثوم ، ثم نحضر وعاء ، ونضع ملعقة عدد ضخم من الزبدة فوقها ، وعندما تصبح الزبدة ساخنة ، نضع الثوم المفروم فوقها ، ثم نضيف الماء والملح والفلفل ، ثم نضعها ساخنة للغاية. نسلق ونخلط المكونات ، ثم نسكب هذه الصلصة على لفائف المعكرونة ونضيف جبنة الموزاريلا المتوفرة أو الديك الرومي أو جبنة الشيدر ، ثم نحمي الفرن على 180 درجة ، ثم نضعها في الفرن بعد ربع ساعة ، نأخذها نخرج من الفرن ونضيف صلصة الطماطم لتزينها.
Facebook Messenger WhatsApp Twitter انسخ الرابط Cannelloni Sauce Cannelloni Pasta Cannelloni