أسهل طريقة لعمل القطايف بحشو الشوكولاتة والمكسرات

القطايف من الحلويات الشرقية الشهيرة في كل الدول العربية ومتوفرة بكميات واسعة خلال شهر رمضان. اشتريها واستخدمي طرق متعددة في صنعها فهي من الحلويات التي يحبها الكبار والصغار وتتميز بطعمها اللذيذ ومكوناتها البسيطة المصنوعة منزلياً يمكن للجميع استخدامها.

مكونات قطارييف

من هنا سنتعرف على مكونات هذه الوجبة الشهية كالآتي: –

للكتل: –

• 2 كوب دقيق أبيض.
• ملعقة واسعة حليب بودرة.
• ملعقة واسعة سكر.
• ملعقة صغيرة خميرة جافة.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• قليل من الملح
• كوب وربع ماء دافئ.

للمشروبات:-

• 2 كوب سكر.
• كوب من الماء.
• عصير ليمون.

مكونات لصنع القطايف محشوة بالشوكولاتة والمكسرات

حريق:-

• نصف كوب بندق محمص.
• ربع كوب كاجو.
• 1/3 كوب زبيب.
• ملعقة واسعة زبدة.
• شوكولاته مذابه.

كيف تستعد

في هذا المقال دعونا نفهم مراحل تحضير كاتاييف بالمنزل بخطوات بسيطة كالتالي:

أولاً نصنع شربات في مقلاة على النار ونضيف السكر والماء وعصير الليمون ، ونتركها تطهى لمدة 10 دقائق فقط ، ثم نطفئ النار ونتركها تبرد تمامًا.

ثم نصنع عجينة القطايف ونضع الدقيق والملح والبيكنج بودر والسكر والحليب والخميرة في طبق عميق ، ثم نضيف الماء الدافئ شيئا فشيئا ونقلب حتى نحصل على خليط ناعم بدون تكتلات.

ثم غطيه بمنشفة نظيفة واتركيه في مكان دافئ حتى يتخمر لمدة ساعة حتى يصبح أكبر بمرتين.

لوضع الحشوة على طبق ، اخلطي البندق المحمص والزبيب والجوز والزبدة حتى تمتزج تمامًا.

نحضر العجينة المخمرة ونقلبها ثم نسكبها على النار في مقلاة ساخنة ونغلفها بالقليل من الزيت ونتركها لمدة دقيقتين ثم نرفعها.

بعد التخلص نأخذ قطعة ونضعها في ملعقة صغيرة من الحشوة ، ونضغط على النهاية بإحكام حتى لا تنفتح خلال القلي.

ثم نأخذ القطعة المختلفة ونضغطها جوارًا ، ونفتح الجزء الأخير لأخذ شكل القرطاسية ، ونقليها في الكثير من الزيت الساخن عند التخلص.

بعد ذلك نحركه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم نخرج ونضعه في مشروب بارد ، ثم نملأ العجين المخمر المفتوح بالشوكولاتة المذابة ونوفر ألف نوع من الصحة والعافية.

ماذا يحدث في الأسبوع الثالث والعشرين من الحمل؟إليكم أهم مستجدات Facebook Messenger WhatsApp Twitter نسخ رابط القطايف المحشي بالشوكولاتة والمكسرات طريقة تحضير عجينة القطايف الرقيقة طريقة تحضير عجينة القطايف الرقيقة مكونات إنتاج القطايف