الكيك اللين هو أحد أنواع البسكويت التي عادة ما يتم تحضيرها خلال الإجازات أو في مناسبات موحدة ، حيث تتميز بمذاق جميل ولذيذ ، ناعم الملمس أو رملي ويمكن صنعها في المنزل بطريقة بسيطة للغاية. سريع وسهل. الحقيقة هي أننا لا نذهب لـ المخبز لشرائه لأنه يبيع الحلوى بسعر مرتفع للغاية.
بالرغم من أن تكلفة إنتاج شيء ما في المنزل أقل بكثير ، وهناك الكثير من الأشخاص الذين يحبون هذه التوابل ، وخاصة الشباب ، وهي من أنواع الكيك الشهيرة في الكثير من الدول العربية ، وجدنا أن سلسلة من الدول تدعو بالاسم من الخشخشة الناعمة والجاهزة ، فمن الممكن. يجب حشو هذه العجينة بالعجوة أو الملبن ، أو يمكن أن تكون سادة بدون إضافة أي شيء ولكن عادة ما تكون مزينة برش مسحوق السكر.
مادة كعكة لينة
- كيلو طحين أبيض.
- 2 كوب سمن كبير.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من نكهة الفاسقة.
- ملعقتان كبيرتان من بذور السمسم المحمص.
- قليل من الملح.
- ملعقتان صغيرتان خميرة فورية.
- كوب كبير من الماء.
- كمية مناسبة من السكر البودرة.
طريقة إنتاج الكعك الطري
- أخذنا وعاء كبير ، وضعنا فيه كيلو من الدقيق الأبيض ، وأضفنا ملعقتين كبيرتين من بذور السمسم المحمص ، وملعقة صغيرة من الخميرة الكيماوية ، وملعقة صغيرة من نكهة الكاك ، ورشة ملح ، وخلطنا كل هذه المكونات.
- ثم نأخذ وعاء انتهاء ونضع كوبين كبيرين من السمن المحلي بمجرد ذوبانه ونضيف خمس ملاعق عدد ضخم من السكر البودرة ونجهز الخلاط الكهربائي ونخفق بسرعة عالية. اعمل حتى تحصل على قوام كريمي ومقرمش.
- ثم نضيف خليط الدقيق لـ خليط الدهن ونعجن باليد حتى يمتص الطحين الدهن جيداً ، نأخذ صفيحة ونسكب عليها القليل من الماء الدافئ ، نضيف ملعقتين صغيرتين من الخميرة الفورية وملعقة من السكر ، نخرجها ونخرجها ونتركها. اترك قليلا.
- سكبنا خليط الخميرة فوق العجين شيئًا فشيئًا واستمرنا في العجن حتى نحصل على عجينة بسيطة التشكيل ولا تحتوي على تشققات ، ولكن إذا كانت بها تشققات ، فإننا نعجنها مرة ثانية بالكمية المناسبة من الماء.
- خلال تشغيل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، حضري صينية واسعة غير مدهونة ، ثم شكلي الكعكة على شكل كرات متوسطة أو صغيرة ، اضغطي عليها وزيّنيها بفتات الكيك ، وضعيها في الصينية.
- ضعيها في الفرن واتركيها حوالي ثلث ساعة ، ثم أخرجيها ، وعندما تبرد أضيفي القليل من السكر البودرة.
مراحل نمو الجنين في الأسبوع السابع والعشرين من الحمل؟تعرفي على علامات الحمل المزدوج Facebook Messenger WhatsApp Twitter نسخ الرابط طريقة عمل مقشر ناعم طريقة إنتاج مكونات مقشر ناعم لمقشر ناعم
