حلويات يوم التأسيس احتفالاً بيوم التأسيس السعودي ، أحد أهم الأيام الوطنية في تاريخ المملكة العربية السعودية ، تبحث الكثير من السعوديات عن أفكار حلويات لذيذة يمكن تحضيرها في المنزل. أنواع الحلويات اللذيذة والمميزة التي يمكن تحضيرها بالمنزل احتفالاً بيوم التأسيس.
حلويات يوم التأسيس
يعتبر يوم التأسيس من الأيام الخاصة التي تخلق مشاعر طيبة للغاية لكافة الأفراد السعوديين ، لذلك تبدأ الكثير من ربات البيوت في السيرش عن وصفات حلويات خاصة للاحتفال مع عائلاتهن في هذا اليوم ، والآن سنتعرف على أشهى الأصناف. حلويات يوم التأسيس
مصابيح سعودية
تعتبر المسببي السعودي من أشهر وألذ أنواع الحلويات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل ، ومكوناتها الرئيسية هي:
عناصر
لتحضير حلويات السعودية ، تحتاج المكونات التالية:
- ملعقة عدد ضخم من صودا الخبز.
- ثلاثة أكواب من الماء الدافئ.
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب دقيق بني.
- كوب دقيق أبيض.
- أربع ملاعق عدد ضخم من السكر البودرة.
- ثلاث ملاعق واسعة زيت نباتي.
- 1 ملعقة واسعة خميرة فورية.
- 12 ملاعق عدد ضخم من الحليب الجاف.
- بيضتان.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- صندوق .
كيف يتم إعدادها
بعد عرض مكونات اللمبات السعودية ، سنتعرف الآن على طريقة تجهيزها خطوة بخطوة على النحو التالي:
- ضعي السكر والفانيليا والبيض في وعاء الخلاط الكهربائي واخلطيهم جيدًا حتى يذوب السكر في الخليط.
- مع الاستمرار في الخفق ، أضف الحليب وصودا الخبز والملح لـ الخليط.
- ضعي الخميرة في ماء دافئ ، أضيفي قليلًا من السكر واتركيها لتتخمر.
- ينخل الدقيق الأبيض والبني ، ثم يضاف لـ خليط البيض ويخلط المكونات جيدًا حتى تحصل على عجينة لزجة.
- تخلط الخميرة مع العجينة وتترك لمدة عشر دقائق.
- دهن مقلاة غير لاصقة بقليل من الزيت وضعيها على النار حتى تسخن.
- نسكب بعض العجين في المقلاة ، ثم نحرّكها لتعطي العجينة شكلاً دائرياً.
- نترك العجينة على النار حتى تظهر فقاعات على الوجه ثم تقلبها.
- خذ الأطباق في طبق التقديم ، ورشها بمسحوق السكر وقدمها مع الكريمة.
معصوب الموز السعودي
تعتبر هذه الحلوى التي تعتبر من الحلويات المناسبة للاحتفال بيوم التأسيس ، بسيطة وسريعة التحضير ، ومن أهم مكوناتها:
عناصر
فيما يلي المكونات التي يجب تحضيرها لتحضير المعصوب السعودي:
- علبة حامض.
- نصف كوب ماء.
- اثنين من الموز.
- أربع ملاعق واسعة زبدة.
- قليل من الملح
- كوب دقيق بني.
- عسل أبيض.
كيف يتم إعدادها
لمعرفة طريقة عمل معصوب سعودي اتبع الخطوات التالية:
- بعد خلط الدقيق والملح في وعاء ، أضيفي الماء شيئًا فشيئًا للحصول على عجينة سائلة.
- دهن المقلاة بقليل من الزيت ثم سخنيها على النار.
- تُسكب نصف العجينة في المقلاة وتُدهن بملعقة خشبية وتُطهى من كل الجهات.
- كرر الخطوة مع النصف الآخر من العجين.
- نقطع الخبز في وعاء عميق ونضيف قطع ونهرس المكونات جيداً.
- أضيفي القليل من الكريمة مع ملعقتين من العسل واخلطيها مرة ثانية مع الخليط.
- أضف الزيت مع الاستمرار في الخلط.
- ضعي الماسوب في طبق التقديم ، وصبي عليه العسل والقشدة وزينيه بالبندق.
أنظر أيضا:
كنافة سعودية بالقشطة
الكنافة الكريمية من أشهى الحلويات التي يمكن أن تعدها ربة المنزل للاحتفال بعيد ميلاد عائلتها وتحتاج لـ المكونات التالية:
مكونات كريمة الكنافة
إليك المكونات التي يجب أن تحضرها معك لتحضير كونيف السعودية بالقشطة:
- كوبان من الحليب السائل.
- 250 جرام كريمة.
- ملعقتان كبيرتان من السميد.
- ثلاث ملاعق عدد ضخم من دقيق الذرة.
- ثلاث ملاعق واسعة سكر.
- قليل من الملح
- ثلث كوب جبن كريمي.
- ملعقة واسعة ماء ورد.
- ملعقة عدد ضخم من ماء الزهرة.
مكونات القطر
- كأسان من السكر.
- كوب ماء.
- عصير ليمون.
- ملعقة طعام.
- ملعقة عدد ضخم من ماء زهر البرتقال.
طريقة تحضير الكنافة بالقشطة
بعد تحضير المكوّنات السابقة يجب أن تعرف الآن طريقة تحضير الكنافة السعودية الدسمة وهي كالتالي:
- لتحضير الشربات ، اخلطي السكر والماء وعصير الليمون في قدر واتركيها تغلي على النار.
- أضف ماء الورد وماء الزهر لـ الشراب واتركه يبرد تمامًا.
- لتحضير حشوة الكنافة ، يُمزج الحليب مع السكر ويُطهى على نار خفيفة حتى يتكاثف.
- نضيف الجبنة ونقلب جيدا ثم نضيف ماء الورد وماء الزهر ونقلب الخليط قليلا ونتركه جانبا حتى يبرد تماما.
- قطعي عجينة الكنفية باستخدام محضر الطعام ، ثم أضيفي الزبدة واخلطيها مع العجينة.
- يُسخن الفرن على حرارة 200 درجة ، ثم يُدهن صينية الخبز بالزبدة أو السمن.
- ضعي نصف عجينة الكنافة بالزبدة في قاع الصينية.
- انشر الهاون المبرد بالتساوي على كل النواحي بملعقة ناعمة.
- تُضاف عجينة الكنفية المتبقية لـ الهاون الداخلي وتُغمر في الماء البارد.
- اخبزي الكنافة في الفرن لمدة 30 دقيقة.
- ضعي صحن الكنافة على الشواية وانتظري حتى يصبح لونه بني فاتح.
- يُرفع الكانفة من الفرن ويُقلب على الفور لـ طبق كبير.
- يُسكب الشراب البارد فوقه حتى يُغطى بالكامل (احتفظ بالجزء المتبقي من الشراب للتقديم).
- زين كنافة بالفول السوداني بالصحة والعافية.
أنظر أيضا:
طريقة الهريسة باللوز السعودي
الهريسة باللوز من ألذ الوصفات التي يمكن تحضيرها في المنزل احتفالاً بيوم التأسيس لدى السعوديين ، ويمكن تحضيرها بمكونات بسيطة وغير مكلفة ، ومن أبرزها:
هريسة اللوز
لتكون مذاق الهريسة اللوز لذيذًا وشهيًا في المنزل ، فأنت بحاجة لـ المكونات التالية:
- كأسان من السميد الخشن.
- كوب واحد .
- نصف كوب زبدة مذابة.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- كوب من الزبادي.
- ثلث كوب لوز كامل محمص.
مكونات القطر
- كأسان من السكر.
- كوب ماء.
- ملعقة واسعة ماء ورد.
- ملعقة صغيرة عصير ليمون.
كيف تصنع الهريسة باللوز؟
سيدتي ، لكي يكون لبسبوسة اللوز مذاق مميز ولذيذ يجب اتباع الطرق التالية:
- يُسخن الفرن لـ 400 درجة فهرنهايت ، ويُدهن طبق خبز دائري بالزبدة ويوضع جوارًا.
- اخلطي السميد مع جوز الهند والسكر والبيكنج بودر والزبدة في وعاء كبير ، ثم استخدمي يديك لخلط الزبدة حتى تمتزج جيدًا مع المكونات المختلفة.
- أضف الزبادي واستمر في الخلط بيديك حتى يتجانس تمامًا (يجب أن يكون الخليط سميكًا جدًا ويسهل عصره باليد).
- يُضاف المزيج لـ صينية الخبز ويُقطع لـ مربعات بسكين حاد.
- رتب اللوز في كل مربع مقطع.
- اخبزي طبق البسبوسة في فرن 400 درجة لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- شغل الشواية لمدة دقيقتين حتى يصبح السطح بنياً ذهبياً.
- نقطع البسبوسة من جديد على طول الخطوط المقطوعة سابقا ونصب عليها القطر البارد مباشرة.
- أضيفي قطع البسبوسة لـ طبق التقديم وقدميها لأفراد عائلتك وضيوفك.
- خلال طهي الشربات ، لتحضير الشربات ، اخلطي كل مكونات الشربات في قدر على نار عالية حتى الغليان.
- اغلي الشراب لمدة 10 دقائق ، ثم اتركه يبرد.
طريقة حلى الكاج السعودية
سيدتي يمكنك اختيار حلى الكماج السعودي لتحضيره في المنزل للاحتفال بيوم التأسيس الذي يتميز بطعمه الشهي واللذيذ ، ومن أهم مكوناته ما يلي:
عناصر
- ست بيضات.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- كأسان من اللبن الزبادي.
- ملعقة عدد ضخم من كل من صودا الخبز والزبدة.
- نصف ملعقة صغيرة.
- كوب من الدقيق الأبيض لكل منهما.
- قطر الكأس.
طريقة تحضير الكماج
اتبع هذه الخطوات لتحضير حلويات الكماج السعودية:
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
- اخلطي الزبادي والبيض في وعاء بالخلاط اليدوي ، ثم أضيفي بذور الكمون الأسود والفانيليا.
- ينخل الدقيق فوق المكونات ، ثم يضاف البيكنج بودر ويخلط جيداً.
- دهن صينية الخبز بالزبدة.
- تُسكب العجينة في الصينية وتُخبز في الفرن لمدة خمسين دقيقة.
- تُرفع حلوى الكماج من الفرن ، ويُسكب فوقها الشراب ويترك لمدة عشرين دقيقة حتى يبرد ويمتص القطر.
أنظر أيضا:
في الختام انتهينا من مقالتنا بعد التعرف على أهم الأنواع. حلويات يوم التأسيس إنه لذيذ بالمكونات وطريقة التحضير ، كما قدمنا الكثير من الحلويات المميزة التي يمكن تحضيرها احتفالاً بيوم التأسيس السعودي.