وجبات رمضان بسيطة وسريعة ولذيذة 2021 في شهر رمضان الكريم ، تستعد الأمهات للاستفادة من هذا الشهر المبارك بالطاعة والعبادة ، ورمضان شهر الخير والصلاة وقراءة القرآن والصيام ، وسنقدمه لهذا الشهر. تساعدنا هذه المقالة في حضور طريقة طهي وجبات رمضان مع طعام رمضان سهل وسريع ولذيذ ، وجبن شيدر الدجاج اللذيذ ، وباستا الدجاج التوسكاني ، وفشار الدجاج الجاموس سهل وسريع ولذيذ
وجبات رمضان بسيطة وسريعة ولذيذة
إن الأمهات وربات البيوت في الشهر المبارك على استعداد لقضاء أوقاتهم في العبادات والطاعة ومستعدون لإعداد وجبات إفطار صحية ولذيذة بسهولة وسرعة.
تابع أيضًا:
الدجاج المشوي
إليك طريقة إنتاج شاورما منزلية الصنع:
مواد
فيما يلي مكونات شاورما الدجاج:
للدجاج:
- 1/2 زيت زيتون بكر ممتاز
- عصير 1 ليمونة
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 2 ملاعق صغيرة من ملح الشيدر
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا
- 1/2 ملعقة صغيرة كركم مطحون
- 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
- 2 رطل أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد
- رذاذ الطبخ
- 1 بصلة واسعة مقطعة شرائح رقيقة
لتحضير صلصة الزبادي:
- 1/2 دلو من اللبن الزبادي
- عصير نصف ليمونة
- 1 ملعقة واسعة زيت زيتون بكر ممتاز
- 2 فص ثوم مهروس ومفروم
- الملح كوشير
- رشة من الفلفل الحار المطحون
ليخدم:
- فلفل رومي مفروم
- طماطم كرزية مقطعة لـ نصفين
- خيار قسم رفيع
كيف يتم إعدادها
إليك طريقة تحضير الشاورما:
- لعمل الدجاج: في وعاء كبير ، اخفقي الزيت وعصير الليمون والثوم والبهارات وأضيفي الدجاج.
- غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- سخن الفرن لـ 425 درجة ودهن صينية خبز واسعة برذاذ الخبز.
- يُضاف البصل لـ التتبيلة ويُخلط حتى يُغطى.
- يُرفع الدجاج والبصل عن التتبيل ويوضعان على صينية خبز مُجهّزة.
- يُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويُطهى لمدة 30 دقيقة.
- اتركي الدجاج يرتاح على لوح تقطيع لمدة 5 دقائق ، ثم قطعيه لـ شرائح رفيعة.
- لتحضير صلصة الزبادي: في وعاء صغير ، اخفقي الزبادي وعصير الليمون والزيت والثوم.
- يتبل بالملح ورشة من الفلفل الحار.
- لتقديم خبز البيتا ، يجب تسخين الخبز بالدجاج والبصل والفلفل الحلو والطماطم والخيار وصلصة الزبادي.
تابع أيضًا:
باستا دجاج توسكان
طريقة عمل الباستا مع دجاج توسكان:
مواد
فيما يلي مكونات معكرونة دجاج توسكان:
- 12 أوقية اسباجيتي
- 1 ملعقة واسعة زيت زيتون بكر ممتاز
- 3 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد (حوالي 1/4 رطل)
- الملح كوشير
- فلفل أسود مطحون طازجاً
- 2 فص ثوم
2 طماطم (طازجة أو معلبة) - 3 سبانخ صغيرة
- 1/2 كوب كريمة
1/3 كوب جبن بارميزان مبشور طازجًا - ريحان طازج للتزيين
كيف يتم إعدادها
طريقة تحضير المكرونة بدجاج توسكان:
- في قدر كبير ، تُطهى المعكرونة في ماء مغلي مملح كماًا لتوجيهات العبوة حتى تنضج تمامًا.
- يصفى كوبًا من عصير المعكرونة ويفصل.
- في هذه الأثناء ، ضعي مقلاة واسعة على نار متوسطة وسخني الزيت.
- يتبل الدجاج بالملح والفلفل ويطهى حتى يصبح ذهبيًا وورديًا من الداخل ، حوالي 8 دقائق على كل جوار.
- اتركيه لمدة 10 دقائق ، ثم قطعيه لـ شرائح رفيعة.
- يُضاف الثوم والطماطم والسبانخ لـ المقلاة ويُطهى على نار متوسطة لمدة دقيقتين حتى تفوح رائحته وتذبل قليلاً.
- نكّهي بالملح والفلفل ثم أضيفي الكريمة الثقيلة وجبن البارميزان ونصف كوب من عصير المعكرونة.
- طهي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي المعكرونة المطبوخة وقلبي حتى تغطى بالكامل ، ثم أضيفي الدجاج واخلطي حتى تتجانس (أضيفي المزيد من عصير المعكرونة المعلب للحصول على صلصة أكثر نعومة)
- قبل التقديم ، يُزين بالريحان.
أنظر أيضا:
برغر الدجاج
إليك طريقة إنتاج برجر الدجاج
مواد
فيما يلي مكونات برجر الدجاج:
- 1 1/2 رطل من الدجاج المفروم
- 3/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مدخن
- 1 فص ثوم مفروم
- 3 بصل أخضر مفروم
- الملح كوشير
- فلفل أسود مطحون طازجاً
2 ملاعق عدد ضخم من زيت الزيتون البكر الممتاز - 4 شرائح جبن شيدر
- 4 ملاعق واسعة زبدة
- 2 وعاء صغير من سلطة الكولسلو
- 1 حبة أفوكادو مقطعة لـ شرائح رقيقة
- 1/4 بصلة حمراء صغيرة مقطعة شرائح رقيقة
- 1 هلابينو شرائح رقيقة
- 4 دونات حلوة مقسمة ومقلية
كيف يتم إعدادها
إليك طريقة تحضير برجر الدجاج:
- في وعاء كبير ، اخلطي الدجاج ، البابريكا ، الثوم والبصل الأخضر وتبليهم بالملح والفلفل.
- يقسم الخليط لـ 4 أجزاء.
- في مقلاة واسعة على نار متوسطة ، سخني الزيت.
- تُضاف قطع البرجر وتُطهى مع التحريك مرة واحدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- نضع الجبن ، ونغطيها بالخبز ونطهى لمدة دقيقتين حتى تذوب.
- يُرفع عن النار ويُنقل الفطائر لـ طبق.
- ضعي الخس ، برجر الدجاج ، الأفوكادو ، البصل الأحمر ، الهالبينو ، والمزيد من سلطة الملفوف على الخبز السفلي.
دجاج بارميزان
إليك طريقة إنتاج دجاج البارميزان:
مواد
فيما يلي مكونات دجاج البارميزان:
للدجاج:
- 1 و 1/2 فتات خبز بانكو
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1/4 جبنة بارميزان طازجة مبشورة ، بالإضافة لـ المزيد للتزيين
- 2 بيضة واسعة ممزوجة مع 1 ملعقة عدد ضخم من الماء
- 1/2 كيس طحين لكافة الأغراض
- 1 1/2 رطل كستلاتة دجاج بدون عظم وجلد
- الملح كوشير
- فلفل أسود مطحون طازجاً
- زيت نباتي
- مكعبات جبنة موزاريلا مبشورة
- 2 ملاعق عدد ضخم من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1/2 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
- 4 فصوص ثوم مقطعة لـ شرائح
- 1 صوص طماطم
- 1/4 كوب ماء
- الملح كوشير
- فلفل أسود مطحون طازجاً
- رشة فلفل أحمر مطحون
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم الطازج وأكثر للتزيين
كيف يتم إعدادها
فيما يلي طريقة تحضير دجاج بارميزان:
- يسخن الفرن لـ 400 درجة مئوية
- لتحضير الدجاج: يُحضّر الخبز الروسي مع 3 أوعية واسعة للخلط: وعاء واحد من البانكو ومسحوق الثوم وجبنة البارميزان ممزوجة بالشوكة ؛ وخليط بيضة ووعاء ثالث بالدقيق ،
- تبلي الدجاج بالملح والفلفل ، ثم دهن كل قطعة دجاج بالطحين.
- اغمس الدجاج في خليط البيض ثم في خليط فتات الخبز.
- كرري الخطوات لبقية الدجاج وضعيها في طبق.
- ضعي في مقلاة حديدية على نار متوسطة ،
- يضاف الزيت بينما المقلاة ساخنة
- يُضاف الدجاج ويُطهى مع التحريك حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً لمدة 5-7 دقائق.
- في هذه الأثناء ، حضري التتبيلة: سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.
- يُضاف البصل والثوم ويُطهى لمدة 4 دقائق حتى يصبح طريًا.
- نضيف الطماطم والماء ونضيف الملح والفلفل والفلفل ونتركه ينضج لمدة 10 دقائق.
- يرفع عن النار ويخلط مع البقدونس.
- اسكبي الصلصة في طبق الخبز 9 × 13 وضعي الدجاج في الصلصة.
- أضيفي جبنة الموزاريلا إليها واطهيها لمدة 10 لـ 12 دقيقة حتى تذوب الجبنة.
- يمكن شويها لمدة 3 دقائق حتى يتحول لون الجبن لـ اللون الذهبي.
- يُزين بالبقدونس ويُقدم على الفور.
فشار دجاج بافلو
طريقة عمل فشار دجاج بافلو:
مواد
فيما يلي مكونات فشار دجاج بافلو
- 3 أرطال من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد مقطعة لـ مكعبات بحجم بوصة واحدة
- الملح كوشير
- فلفل أسود مطحون طازجاً
- 1 كوب زبادي
- 1 و 1/4 كوب صلصة بافلو سبليت
- زيت نباتي للقلي
- 2 كوب طحين لكافة الأغراض
- 1 كوب من فتات الخبز البانكو
- 1/4 كوب نشا ذرة
- 1 و 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- صلصة المزرعة أو الجبن الأزرق للتقديم
كيف يتم إعدادها
طريقة تحضير فشار دجاج بافلو:
- ضعي الدجاج في وعاء كبير وتبليه بالملح والفلفل.
- يُسكب الجبن الرائب مع نصف كوب من صلصة البافلو ويخلط.
- غطيه واتركيه لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
- عندما تكون جاهزًا للقلي ، أضف كمية كافية من الزيت حوالي 2 بوصة على جوانب مقلاة واسعة ثقيلة القاع.
- يسخن حتى 360 درجة على نار متوسطة.
- ضع المناديل على صينية خبز واسعة.
- في وعاء كبير انتهاء ، اخلطي الدقيق وفتات الخبز ونشا الذرة ومسحوق الثوم.
- يتبل بالملح والفلفل.
- استخدم ملعقة مثقبة أو عنكبوت لإزالة الدجاج من اللبن الرائب ، وإزالة أكبر قدر ممكن من الحليب الزائد ووضعه في خليط الدقيق.
- يقلب لتغطية الدجاج.
- نرفع الدجاج من خليط الطحين ونضعه في الزيت الساخن ويقلى حتى يصبح لونه ذهبياً وينضج تماماً لمدة 4 دقائق.
- ارفعيها بملعقة مثقبة وضعيها على صينية خبز مُعدة مسبقًا.
- كرر المهمة مع الدجاج المتبقي.
- نضع الدجاج المطبوخ في وعاء كبير انتهاء ونسكب فوقه ما تبقى من صوص الجاموس المائي ونقلب برفق حتى تمتزج.
- قدميها على الفور مع الصلصة التي تريدها.
تابع أيضًا:
في هذا المقال تحدثنا عنه وجبات رمضان بسيطة وسريعة ولذيذة 2021 خلال عرض طريقة تحضير فشار دجاج بافلو اللذيذ ، أوضحنا لك طريقة سريعة ولذيذة لتحضير شاورما الدجاج ، لذا فإن ربات البيوت على القمر المبارك على استعداد لاستخدام وقتهم في أعمال العبادة والطاعة.
مراجع
delish.com ، 2021-4-13
delish.com ، 2021-4-13
