تعتبر الحلوى الحجازية بالمربى من ألذ الحلويات الموجودة في السوق وتشتهر في كافة الدول العربية بأسماء متعددة.
حجازي ومربى
استخدم أي نكهة مربى تحبها لعمل هذه الحلوى اللذيذة ، سواء كانت مربى الفراولة أو مربى التين ، مع فنجان من القهوة أو الشاي أو مع عصير الفاكهة.
مكونات كاندي لاب:
- كوب سميد.
- كوبين من الدقيق الأبيض لكافة الأغراض.
- كوب سمن.
- نصف كوب ماء دافئ.
- 1 ملعقة واسعة خميرة فورية أو مسحوق.
- تحضير ما يكفي من المربى للحشو.
- 1 ملعقة واسعة سكر ناعم.
طريقة عمل المربى الحجازي:
أضف الخميرة والسكر لـ الماء الدافئ.
يقلب الخليط جيداً حتى تذوب الخميرة والسكر.
غطي الكوب وضعيه في مكان دافئ حتى تنشط الخميرة وتظهر الفقاعات على الماء.
ينخل الدقيق في وعاء عميق لإزالة أي شوائب أو كتل عالقة.
نضيف السميد والسمن وقلبي.
يضاف الماء مع الخميرة والسكر المذاب ويخلط جيدا.
اعجن العجينة حتى تتشكل وتصبح ناعمة ومتساوية.
نأخذ صينية للخبز أو مقلاة وننشر السمن من الداخل.
ضع ورق الزبدة في صينية الخبز حتى لا تلتصق العجينة ببعضها البعض عند الخبز.
نقسم العجينة لـ قسمين ويوضع الجزء الأول في الصينية.
أضيفي القليل من مربى الفراولة لتغطي العجينة لتشكيل طبقة لطيفة.
قسمي النصف الآخر من العجينة لـ أجزاء متساوية ، كل منها على شكل كرة
دحرج الكرة في خيط.
ضع الخيوط مقابل بعضها البعض بحيث يكون لها الشكل المميز لنبات المعكرونة في الأعلى.
يمكنك فعل ما تريد.
سخني الفرن على حرارة 190 درجة مئوية لمدة خمس دقائق.
توضع على صينية خبز ساخنة وتترك العجينة ترتفع وتتحول لـ اللون الأحمر.
شغل الشواية حتى يتحول اللون الأحمر الحجازي في الأعلى لـ اللون الذهبي.
أخرجيها من الفرن عند التخلص ، وفتحيها وضعيها في الثلاجة.“صور رائعة” اكتب اسمك في صورة تهنئة بالعام الجديد 2022 Facebook Messenger WhatsApp Twitter انسخ الرابط مربى حجازي كيف تصنع مربى حجازي كيف تصنع مربى حجازي في المنزل وصفة للمربى الحجازي
