حضور الفئات الغذائية للأطفال لا تقل أهمية عن الحاجة لـ نظام غذائي صحي وأهمية اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن يضمن صحة الأطفال ، وكذلك أهمية حضور كميات المجموعات الغذائية الموصى بها للأطفال ، وأهمها عادات الأكل الصحية وأهم التوصيات. النقاط المهمة التي تم إبرازها في الأسطر التالية هي تشجيع استمرارية عادات الأكل لدى الطفل والأطعمة التي يجب أن تقتصر على الأطفال.
الطعام الصحي
لا يعني النظام الغذائي الصحي والمتوازن أن الشخص لديه قيود صارمة ، أو حتى يبدو سيئًا ، أو على العكس من ذلك ، يُحرم من الأطعمة المفضلة لديه. إنها مسألة الشعور بالرضا والحصول على الطاقة الكافية ، وبالتالي ؛ الوصول لـ الصحة بالإضافة لـ ذلك ؛ وتجدر الإشارة لـ أن هناك بعض أنواع الأطعمة أو الأطعمة أو المجموعات الغذائية التي لها تأثير كبير على الحالة المزاجية ، ولكن من ناحية أخرى ، فإن النمط الغذائي العام المتبع هو: العوامل الأكثر تأثيرًا باعتبارها حجر الزاوية في نظام غذائي صحي ومتوازن ؛ استبدل الأطعمة المصنعة بالأطعمة الطبيعية المفيدة ، فهي ذات تأثير مفيد على التفكير والسلوك والعاطفة.
أهمية الأكل الصحي للأطفال
قد يكون من الصعب على الآباء اقرار خيارات صحية من أطفالهم عبر القيام بذلك ؛ كثرة الوجبات السريعة والأطفال هم من أقرانهم أو الإعلانات على شاشات التلفزيون ، إلخ. من ناحية أخرى ، فإن الانتقال لـ نظام غذائي صحي للأطفال يشمل كافة المجموعات الغذائية الأساسية له تأثير كبير على صحة الطفل ، لأنه يمكن تمييزه بسهولة ، والنمو السليم ، لأن النظام الغذائي المتوازن له أهمية واسعة ، ويمكن تلخيصها في النقاط التالية:
- يحافظ على وزن صحي ومناسب للأطفال.
- استقرار المزاج.
- يعمل على تنمية عقل سليم.
- يعزز الحماية من مختلف المشاكل الصحية.
- إنه يؤثر بعمق على إحساس الطفل بالصحة العقلية والعاطفية ويساعد على إيقاف حالات مثل ؛
- كآبة.
- .
- اضطراب ذو اتجاهين.
- فصام.
- اضطراب فرط النشاط.
- التشتت.
الأطعمة الصحية أيضًا ؛ يدعم النمو الصحي للطفل ، ويدعم التطور لـ مرحلة البلوغ ، ويمكن أن يلعب دورًا في تقليل مخاطر الانتحار ؛ ويرجع ذلك لـ دورها النشط في المساعدة على إدارة الأعراض وإعادة التحكم في صحة الجسم بشكل عام ، وتجدر الإشارة لـ أن الأطفال لا يولدون برغبة في تناول الأطعمة غير الصحية وليسوا ضد الأطعمة الصحية ، ولكن هذا يحدث بسبب التكيف والتكيف مع مرور الوقت مع توافر الخيارات الغذائية. غير صحي ، أمام عينيك باستمرار ؛ من الممكن إعادة برمجة الطفل ، وإدارة رغباته ، وتوجيهه لـ خيارات غذائية صحية تشمل مجموعات الطعام الأساسية التي ينصح الأطفال بتناولها.
مجموعات غذائية للأطفال
مفتاح النظام الغذائي الصحي ؛ من المهم جدًا أن يستمتع الأطفال الخمسة من الآباء بمجموعة متعددة من الأطعمة المغذية من مجموعات غذائية متعددة وأن يأكلوا هذه المجموعة للطفل ، والحصول على كافة العناصر الغذائية والعناصر الغذائية التي يحتاجونها طوال اليوم للنمو والتطور ، واتباع المجموعات الغذائية للأطفال:
منتجات الألبان وبدائلها
تعتبر هذه المجموعة مصدرًا غنيًا بالكالسيوم وهي ضرورية أيضًا لقوة وصحة العظام ، ويجب أن نتذكر أن الكثير من الأطعمة في النظام الغذائي المتبع لا تحتوي على نفس كمية الكالسيوم مثل هذه المجموعة الغنية ، لذلك يجب الحرص على تضمينها في النظام الغذائي اليومي للطفل. على؛ حليب قليل الدسم ، زبادي ، أنواع متعددة من الجبن ، حلويات ، زبادي ، حليب مجمد وحليب صويا غني بالكالسيوم.
فاكهة
توفر الفاكهة الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية والعديد من المغذيات النباتية المهمة لصحة الطفل ، لأن العناصر الغذائية الموجودة فيها توجد بشكل طبيعي في النباتات وتساعد في الحفاظ على صحة جسم الطفل ، وأهمها التفاح والمشمش والموز والفراولة والفراولة والجريب فروت ، عنب ، عصير طبيعي ، كيوي ، مانجو ، أناناس ، نكتارين ، برتقال ، خوخ ، شمام ، بطيخ وغيرها.
قطعة
- كل الحبوب: ومن أبرز الأمثلة ما يلي: الأرز البني والحنطة السوداء والبرغل والشوفان والفشار والشعير ودقيق الذرة المصنوع من الحبوب الكاملة وخبز القمح الكامل والمعكرونة والبقوليات المصنوعة من القمح الكامل.
- منتجات اخرى: معظمها مصنوع من الحبوب المكررة: خبز الذرة ، خبز الذرة ، البسكويت ، المعكرونة ، الخبز ، المعجنات والحبوب الجاهزة للأكل.
لحم و دواجن
تشمل هذه المجموعة أيضًا اللحوم الخالية من الدهون والدواجن والأسماك والبيض والمكسرات والبذور والبقوليات لأن الجسم يستخدم البروتين المستهلك لصنع مواد كيميائية خاصة مثل الهيموجلوبين والإيبينفرين ، ويساهم البروتين في تكوين أنسجة الجسم وصيانتها وإصلاحها. وبينما تتكون العضلات من البروتين ، فإن اللحوم تنقسم لـ:
- لحم: مثل؛ لحم البقر ولحم البقر ولحم الضأن واللحوم المختلفة قليلة الدسم.
- دواجن: مثل؛ دجاج منزوع الجلد ، ديك رومي ودجاج مفروم.
- السمكة: مثل؛ السلمون والسلمون المرقط والرنجة الغنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية والمحار وسرطان البحر وجراد البحر وبلح البحر والأخطبوط والمحار والحبار أو الحبار والتونة المعلبة.
- فاصوليا: حبوب مطبوخة مثل الفاصوليا السوداء والبازلاء السوداء والفاصوليا والعدس والفاصوليا المطبوخة والتوفو.
- المكسرات والبذور: زبدة الفول السوداني ، بذور عباد الشمس ، اللوز والبندق.
- بيض: مثل؛ بيض الدجاج وبيض البط.
خضروات
من المهم أن تشكل الخضروات جزءًا كبيرًا من المدخول اليومي من النظام الغذائي الذي يتم تناوله في الوجبات المختلفة وحتى الوجبات الخفيفة ، لأنها توفر الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية والمغذيات النباتية المختلفة الموجودة بشكل طبيعي في النباتات نظرًا لدورها الضخم في مساعدة جسم الطفل على البقاء بصحة جيدة. الآتي من الخير وأقسامه وبعض المصادر:
- خضروات غامق: كالي بروكلي ، كالي ، كالي وسبانخ.
- الخضار الحمراء والبرتقالية: بلوط ، قرع ، جزر ، كوسة ، فلفل أحمر ، بطاطا ، طماطم وعصير طماطم.
- خضروات نشوية: مثل؛ الذرة والبازلاء والبطاطس.
- خضروات أخرى: مثل الأرضي شوكي ، الهليون ، البنجر ، كرنب بروكسل ، الكرنب ، الخيار ، الكرفس ، الباذنجان ، الفطر ، البصل ، الباذنجان ، الفلفل الأخضر والكوسة.
الكميات الموصى بتناولها للأطفال
بعد الحديث عن المجموعات الغذائية للأطفال ، كماًا لكمية الحصص الغذائية الموصى بها من هذه المجموعات الموضحة في الجدول أدناه توفير كمية العناصر الغذائية والطاقة اللازمة من المجموعات الغذائية الخمس والفئات العمرية المختلفة للأطفال ، وخاصة بالنسبة للأطفال متوسطي الطول ، مع النشاط المستقر لـ المتوسط:
| الفئات العمرية | خضروات | الفاكهة | قطعة | لحم و دواجن | منتجات الحليب |
| من سنة لـ سنتين | من 2 لـ 3 | 0.5 | 4 | واحد | من 1 لـ 1.5 |
| الرجال 2 لـ 3 | 2.5 | واحد | 4 | واحد | 1.5 |
| الأولاد من 4 لـ 8 سنوات | 4.5 | 1.5 | 4 | 1.5 | الثاني |
| الرجال من 9 لـ 11 | 5 | الثاني | 5 | 2.5 | 2.5 |
| الرجال من 12 لـ 13 عامًا | 5.5 | الثاني | 6 | 2.5 | 3.5 |
| 14-18 سنة من الرجال | 5.5 | الثاني | 7 | 2.5 | 3.5 |
| إناث 2 لـ 3 | 2.5 | واحد | 4 | واحد | 1.5 |
| إناث من 4 لـ 8 | 4.5 | 1.5 | 4 | 1.5 | 1.5 |
| النساء من سن 9-11 | 5 | الثاني | 4 | 2.5 | 3 |
| النساء في سن 12-13 | 5 | الثاني | 5 | 2.5 | 3.5 |
| 14-18 سنة | 5 | الثاني | 7 | 2.5 | 3.5 |
نصائح لتشجيع عادات الأكل الصحية للأطفال
بعد التعرف على المجموعات الغذائية للأطفال ، والكميات الموصى بتناولها منها ، وأهمية تناول الأطعمة الصحية للطفل ، لا بد من تعليم الطفل طريقة تناول الأطعمة الصحية ، وتعويده على اقرار الخيارات الصحية والتفضيل أكثر من غيرها ، لذلك لا بد من إعطاء بعض النصائح لتشجيعه. عادات الأكل الصحية للأطفال وأهمها:
- تأكد من أن وقت تناول الطعام هو وقت الأسرة وبعيدًا عن شاشات التلفزيون أو الهاتف.
- جعل الطعام الصحي ممتعًا ؛ يمكن بعد ذلك تقطيعها لـ أشكال مثيرة للاهتمام أو تحويلها لـ شطائر ، أو عبر تزيين الأطباق بالفواكه والخضروات.
- تشجيع الأطفال على الجلوس على مائدة العشاء مع والديهم.
- تأكد من إعطاءهم وجبة الإفطار كل يوم.
- تغيير الأطعمة التي يتم تناولها وتجربة أطعمة حديثة لإظهار تنوع الأطعمة وتنوعها للأطفال.
- عند شراء الطعام من المتاجر ، اطلب المساعدة من الأطفال.
- تحضير وجبات صحية مع الأطفال.
- قم بتخزين الفواكه والخضروات في وعاء مناسب يسهل الوصول إليه وتناوله.
- حفزهم على غسل أيديهم.
- حافظ على سلامة الطعام للأطفال.
- تجنب تخزين الوجبات السريعة وغير الصحية في المنزل أمام الأطفال.
- قدم اقتراحات بشأن الوجبات.
- تشجيعهم على اختيار الأطعمة الصحية التي يريدون تناولها.
الأطعمة التي تحد من تناول الأطفال
- بسكويت حلو.
- الكعك.
- الحلويات.
- اللحوم المصنعة والنقانق.
- بوظة.
- شوكولاتة.
- معجنات ومعجنات.
- البرغر التجاري.
- .
- رقائق الساخنة.
- الأطعمة المقلية.
- يجعد.
- نوع.
- زبدة.
- العصائر المحلاة بالسكر والمشروبات الغازية.
ولكن ما هي أهم النصائح لمساعدة الأطفال على تقليل الأطعمة الاختيارية واختيار بدائل صحية لها؟
- التقليل من استعمال الزبدة والسمن والقشدة وجوز الهند وزيت النخيل واختيار الزيوت النباتية ومرشات الخضار.
- احرص على قراءة ملصقات الطعام واختيار بعض العناصر المالحة.
- تجنب إضافة الملح لـ الطعام خلال الطهي أو تناول الطعام على المائدة.
- قدم الماء بدلًا من المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة والعصائر السكرية خلال تناول الطعام.
ونتيجة لذلك ، فإن السطور التالية تسلط الضوء على المجموعات الغذائية للأطفال ، وتشير لـ كميات الطعام الموصى بها من المجموعات الغذائية ، وقدمت بعض التوصيات لتشجيع عادات الأكل الصحية ، والتأكيد على أهمية الأكل الصحي وتجنب الأطعمة الضارة لحماية صحة ونمو جسم الطفل. مناسب.
المراجع
helpguide.org ، 27-12-2020
helpguide.org ، 27-12-2020
healthdirect.gov.au ،، 12-27-2020
health-kids.com.au ، 27-12-2020
healthychildren.org، 12-27-2020
eatforhealth.gov.au ،، 12-27-2020