( بتر تشيكن الهندي) مكعبات الدجاج الأصلية بالزبدة بخطوات بسيطة جداً

يعتبر دجاج السمن الهندي من أشهر الوصفات الهندية في العالم ، وهو طبق مصنوع من الدجاج المطبوخ بصلصة الطماطم ، ويمكن إرجاع أصل هذا الطبق لـ الهند ، وهي وصفة قديمة في الهند أي ، نقول انها زبدة الدجاج المشهورة عالميا وسعرها غالي جدا. هي من الأطباق اللذيذة التي يحبها الجميع ومناسبة لكافة الأعمار ، والكثير من الناس يبحثون عن أطعمة حديثة ومختلفة في المنزل ، إنه ببساطة دجاج هندي.

مقادير الدجاج بالزبدة الهندية

من هنا سنتعرف على مكونات هذه الوجبة الشهية كالآتي: –

• 2 ملاعق عدد ضخم من الزبادي.
• ملعقة زيت نباتي.
• 1 فص ثوم مفروم
• قطعة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
• نصف ليمونة
• بهارات (ملح / فلفل اسود / خردل / فلفل حار).
• نقطع نصف كيلو دجاج لـ مكعبات.
• بصل كبير مقطع شرائح.
• 4 طماطم متوسطة الحجم.
• نصف كوب كاجو.
• نصف كوب ماء.
• يرش الملح.
• فص ثوم مفروم / قطع صغيرة من الزنجبيل المفروم.
• القليل من التوابل (القرفة / الكزبرة / الكمون / الهيل / القرنفل / جوزة الطيب).
• رذاذ الفلفل.
• ملعقة واسعة خل أبيض.
• 2 ملاعق واسعة زبدة.
• ملعقة صغيرة سكر

مقادير الدجاج بالزبدة الهندية

كيف تستعد

استخدم هذه المقالة للتعرف على أسهل مراحل تحضير دجاج الزبدة الهندي اللذيذ في المنزل:

نحضر أولاً طبق عميق ونضيف الزبادي والزيت والثوم والزنجبيل وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والخردل والفلفل الحار ، ثم نحرك جيداً حتى يتجانس الخليط تمامًا.

ثم نضيف قطع الدجاج ، ونقلب جيداً حتى تمتزج بالتفصيل ، ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تمتص التوابل.

ثم نضع الزيت والدجاج في مقلاة على النار ، ونقلب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ونترك جانباً في نفس المقلاة ، ونضع البصل والملح والثوم والزنجبيل ، ونقلب جيداً.

ثم نضيف التوابل والسكر والفلفل ونقلب بشكل متساوي ، نضيف الطماطم ونتركها لمدة 10 دقائق ، ثم نخلط جيداً في الخلاط الكهربائي.

ثم نسكبه في قدر على النار ونضيف الخل والزبدة والدجاج ونقلب لمدة دقيقتين ثم نقدمه مع الأرز الأبيض أو حسب الحاجة لصحة Qian وعافيته.

الفوائد الصحية للدجاج

للدجاج فوائد عديدة وهي كالآتي: –

• يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية ، مثل البروتين ، الذي يمكن أن يمد الجسم بالسعرات الحرارية اللازمة لصحة جيدة.
• يجعل المعدة تشعر بالشبع طوال اليوم ، ويقوي العظام ويساعد في بنائها.
• وهو مصدر جيد للحديد والنحاس والفوسفور ومفيد لفقر الدم وفقر الدم.
• يحتوي على كمية قليلة من الدهون التي يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن.

“بطاقة حديثة” اكتب اسمك على بطاقة العام الجديد 2022 Facebook Messenger WhatsApp Twitter انسخ الرابط Indian Butter Chicken Butter Chicken كيف تصنع دجاج بالزبدة الهندية كيف تصنع دجاج بالزبدة الهندية الفوائد الصحية لمكونات دجاج الزبدة الهندية