تكوين فيتامين د من وظائف وما اهميته لجسم الانسان

تكوين ووظائف فيتامين د نظرًا لأن ضوء الشمس هو المصدر الرئيسي لفيتامين د ، يجب أن يتعرض الجلد لأشعة الشمس للحصول على كميات كافية من فيتامين د. من أهم مصادر فيتامين د البيض واللحوم والأسماك الزيتية مثل السلمون والماكريل والسردين. بالإضافة لـ سمك التونة والبرتقال وحليب الصويا واللبن وكبد العجل وهذه المقالة سوف تجيب على السؤال ، كما ستشير المناقشة لـ مكونات فيتامين د وأهميتها لجسم الإنسان

فيتامينات

الطعام الذي نأكله يتكون من ثلاث مجموعات أساسية هي البروتينات والكربوهيدرات والدهون ويحتوي أيضًا على نسبة مئوية من الماء والمعادن والفيتامينات ، لأن الفيتامينات من أهم العناصر الغذائية الأساسية ، الأمين الحيوي ، أي لا يستطيع الجسم البقاء على قيد الحياة ويتكون من قاعدة نيتروجينية في قاعدته. ويسمى بعد الزمن والعام بلغات متعددة والمجموعة الكيميائية أمين ، ليحل محله اسم سام. تنقسم الفيتامينات والفيتامينات لـ قسمين رئيسيين: فيتامينات وفيتامينات قابلة للذوبان في الماء لا يستطيع الجسم تخزينها ، والفيتامينات التي تذوب في الدهون والتي يمكن للجسم تخزينها ، اعتمادًا على البيئة التي تذوب فيها.

تشمل مجموعة الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء مجموعة فيتامينات B مقسمة لـ قسمين: الثايمين ، فيتامين ب 2 ريبوفلافين ، فيتامين ب 3 ، فيتامين ب 5 حمض البانتوثنيك ، فيتامين ب 6 بيريدوكسين ، فيتامين ب 7 بيوتين ، فيتامين ب 9 حمض الفوليك ، فيتامين ب 12 كوبالامين. وفيتامين ج ، وحمض الأسكوربيك ، ومركب الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون ، وفيتامين أ ، والريتينول ، وفيتامين ك ، والنفثوكينون ، وفيتامين هـ ، وتوكوفيرول ، وفيتامين د كوليكالسيفيرول. نقص واضح وخطير إذا كان أي من هذه الفيتامينات أقل من مستواه الطبيعي في الجسم

تكوين ووظائف فيتامين د

يعتبر تكوين فيتامين د أحد وظائف الجلد.حيث يحتوي الجلد على عوامل فيتامين د تسمى مقدمة أو مقدمة لفيتامين د حيث يمتص الجلد الطاقة من الأشعة فوق البنفسجية ويستخدمها لتحويلها لـ طليعة فيتامين د 3. ينتقل فيتامين د 3 لـ الكبد وينتقل لـ هناك. عملية كيميائية يتم فيها إضافة زوج من الذرات ، مع إضافة زوج انتهاء من الهيدروجين والأكسجين لتكون الأكسجين والهيدروجين يتحولان لـ 25 هيدروكسي فيتامين د وفيتامين يتم نقله من الكبد لـ الكلى و 1.25 ديهيدروكسي فيتامين د في الكلى ، وهو انتهاء فيتامين د يحتاجه الجسم

تابع أيضًا:

مكونات فيتامين د

تكمن أهمية فيتامين د في دوره الفعال في الحفاظ على كثافة الكتلة وتحسين الأداء المناعي والحفاظ على توازن المعادن في الجسم ، وتتنوع الأشكال الكيميائية لفيتامين د لتشمل أركوكالسيفيرول والصيغة الكيميائية الفعالة كولي كالسيفيرول. يتكون فيتامين د من 27 ذرة كربون و 44 ذرة هيدروجين واحدة وذرة أكسجين والكتلة المولية لهذا المركب 384.64 جرام لكل مول ، وعادة ما تتكون مكملات فيتامين د من هذه الصيغة الكيميائية وهي الصيغة الخاصة بهم.

أهمية فيتامين د

بالرغم من أن مصادر فيتامين د محدودة ، نظرًا لأن التعرض لأشعة الشمس لمدة 20 دقيقة متتابعة 3-4 أيام في الأسبوع يكفي لإنتاج ما يكفي من فيتامين د ، يمكن الحصول عليه في الغالب من أشعة الشمس ويمكن الحصول عليه من مجموعة متعددة من المصادر الغذائية . مثل الحليب المدعم. والحبوب المدعمة والأسماك الدهنية مثل السردين والسلمون والتونة. يحتاج الأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة لـ حوالي 400 وحدة دولية يوميًا ، بينما يحتاج الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 1 و 13 عامًا لـ حوالي 600 وحدة دولية يوميًا ، بينما يحتاج المراهقون والبالغون الذين تزيد أعمارهم عن 14 عامًا لـ حوالي 600 وحدة دولية يوميًا من حوالي 70 عامًا ، والأشخاص أكثر من 70 سنة يحتاج لـ حوالي 600 وحدة دولية في اليوم ويحتاج لـ حوالي 800 وحدة دولية ، وبعض الدراسات قد بحثت في فيتامين د ومجموعة من الأمراض أبرزها ما يلي

• سرطان: وجد عدد من الدراسات البحثية أن مستويات فيتامين (د) ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالوقاية من أنواع متعددة من السرطان.
• الصحة النفسية: وجدت دراسة أجريت على مجموعة صغيرة من كبار السن مصابة بالخرف أن تناول مكملات فيتامين (د) أدى بشكل فعال لـ تحسين القدرات العقلية والأداء.
• الامراض الوراثية: يمكن استعمال فيتامين د لعلاج بعض الاضطرابات الوراثية ، مثل انخفاض مستويات الفوسفور ، لأن مكملات فيتامين د تساعد على زيادة الامتصاص.
• تصلب متعدد: أظهرت بعض الدراسات أن الاستهلاك المستمر والطويل الأمد لمكملات فيتامين (د) يساعد في إيقاف تطور أو ظهور مرض التصلب العصبي المتعدد.
• لين العظام: تساعد مكملات فيتامين د في علاج الكساح ، حيث ترتبط المستويات المنخفضة من فيتامين د بآلام العضلات والعظام وتقليل الكتلة ، خاصة في الحوض والقفص الصدري
• هشاشة العظام: وجدت مجموعة واحدة من الدراسات أن الأشخاص الذين حصلوا على ما يكفي من فيتامين (د) في نظامهم الغذائي اليومي كانوا أقل عرضة للإصابة بهشاشة العظام والكسور.
• صدفية: قد تستفيد بعض حالات الصدفية من المراهم المحتوية على فيتامين د لتقليل قشرة الرأس التي يسببها المرض.
• الكساح: إن تناول فيتامين د بكميات كافية في مرحلة الطفولة المبكرة يمنع الكساح عند الأطفال.

تابع أيضًا:

نتيجة لذلك ، أجاب هذا المقال على السؤال. تكوين ووظائف فيتامين د كما تطرق النقاش لـ مكونات فيتامين د وأهميته لجسم الإنسان.

مراجع

1. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov ، 13.3.2020

2. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov ،، 13.3.2020

3. mayoclinic.org، 13.3.2020