حضري كفتة الأرز المصرية المشطشطة بكل سهولة وانسي أنها تفك منك والطعم روعة

حضري كفتة الأرز المصري بسهولة وانسى أنها رخوة وطعمها جيد .. في هذا المقال سوف نوضح لك طريقة عمل كفتة الأرز المصري.

مكونات إنتاج أرز الكفتة المصرية بسيطة للغاية ، وكل أسرة تمتلكها. أما بالنسبة لخطوات التحضير فهي بسيطة جدًا ولا تتطلب جهدًا. في الأسطر القليلة القادمة ، سوف نوفر لك المكونات اللازمة لصنع الأرز المصري. تفاصيل الكفتة وخطوات تحضيرها.

طريقة عمل كفتة الأرز المصري

هذه المكونات:

• 500 جرام من لحم الإبل المفروم منزوع الدسم.
• 300 جرام أرز مصري.
• كوبان أرز متوسط ​​الحبة.
• كوب كبير من الطماطم المفرومة.
• 60 جرام من البقدونس الطازج.
• كوب صغير من الشبت الطازج.
• 150 جرام بطاطا حلوة.
• بصل كبير.
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• نصف ملعقة عدد ضخم من مسحوق الكمون.
• نصف ملعقة عدد ضخم من مسحوق الكركم.
• 10 جرامات من الفلفل الأسود.
• عشرة جرامات من اللحم حسب الرغبة.
• القليل من مسحوق الزنجبيل المجفف.
• نصف ملعقة عدد ضخم من الفلفل الحار المجفف.
• 6 جرام من مسحوق الحبة السوداء.
• 1/3 ملعقة صغيرة من مسحوق الهال.
• 70 جرام زيت ذرة.
• ربع كوب زيت زيتون.
• كوب كبير من الصلصة المحضرة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• الكمية المناسبة من الماء.

مراحل تحضير أرز الكفتة المصرية

نضع الأرز غير المصري في وعاء ماء ونتركه لمدة 15 دقيقة ثم نغسله ونخرجه من الماء ثم نتركه يجف تمامًا.

ثم استخدم مطحنة كهربائية لطحن الأرز المنقوع.

ثم اغسلي كمية مناسبة من الأرز المصري ، وانقعي في وعاء من الماء لمدة 20 دقيقة ، ثم صفيها جيدًا.

يُضاف البقدونس ، والشبت ، والثوم ، والبطاطا المسلوقة ، والبصل لـ الأرز المبشور ، ثم يقطع بالكبة.

ثم نسكب الأرز المصري واللحم والتوابل والملح والكركم والزنجبيل والكمون والصلصة الحارة والهيل والتوابل المختلفة على الخليط السابق.

ثم تخلط المكونات جيداً حتى يصبح الخليط عجينة ناعمة.

بعد ذلك ، تُعجن عجينة الكفتة على شكل أصابع صغيرة ، ثم تُقلى بكمية عدد ضخم من الزيت ، ثم تُحفظ.

بعد ذلك ، ضعي زيت الذرة في إناء ساخن على الموقد ، ثم ضعي باقي المكونات فيه ، وقلبي جيدًا حتى يمتزج الخليط.

ثم توضع الكفتة في وعاء لبضع دقائق حتى تنضج بالتفصيل وجاهزة للأكل.

طريقة عمل صلصة كفتة الأرز المصري

هذه المكونات

• 2 كوب كبير من عصير الطماطم.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• فلفل اخضر حار.
• ثلاث ملاعق عدد ضخم من معجون الطماطم.
• ربع كوب صغير من البصل المبشور.
• ثلاث ملاعق واسعة زيت نباتي.

طريقة عمل صلصة كفتة الأرز المصري

نضع الزيت في قدر ونضعه على النار حتى يسخن.

نضع البصل المبشور في الزيت ويقلى حتى يتحول لـ اللون الأصفر.

ثم نضيف عصير الطماطم والكاتشب لـ البصل.

ثم يقلب جيدا ويضاف الملح والفلفل الأسود والفلفل الأخضر المفروم ويضاف الصلصة.

طريقة عمل أرز الكفتة بالبطاطس

هذه المكونات

• نصف قطعة لحم مفروم.
• أربعة أكواب عدد ضخم من عصير الطماطم.
• نصف كيلوغرام من البطاطس مقطعة لـ مكعبات.
• ملعقة واسعة ثوم مفروم.
• قطعة من البصل المفروم.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ثلاث ملاعق واسعة زيت.

مراحل تحضير أرز الكفتة بالبطاطس

شكلي الكفتة حسب الحاجة ثم اقليها ثم اتركيها جانباً لتبرد.

ثم ضعي الزيت في قدر ، سخنيها على نار متوسطة ، ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.

ثم نضيف الثوم ونقلب لمدة دقيقة ثم نضيف البطاطا ونقلب لمدة ثلاث دقائق.

طريقة عمل أرز كفتة سهل

هذه المكونات

• 1/4 كوب صغير بقدونس مفروم.
• 1/4 كوب صغير من الشبت المفروم.
• 1/4 كوب كزبرة مفرومة.
• نصف حقنة من اللحم المفروم.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• شرائح البصل.
• كوب كبير أرز مطحون.
• ملعقة واسعة ثوم مفروم.

Facebook Messenger WhatsApp Twitter انسخ الرابط كيف تصنع الكفتة على الطريقة المصرية كيف تصنع أرز الكفتة بطريقة أرز الكفتة المصرية