أهلا وسهلا بكم في موقع مصر النهاردة ، نوفر
سبب أهمية الهضم الكيمائي للجسم
اقراء ايضاً
كما عودناكم دوما على افضل الإجابات والحلول والأخبار في موقعنا ، يشرفنا ان نستعرض لكم
سبب أهمية الهضم الكيمائي للجسم
اقراء ايضاً
أهمية الهضم الكيميائي
يعمل الهضم الكيميائي على تحطيم وحدات الطعام الكبيرة ليسهل امتصاصها واستخدمها باستخدام الإنزيمات الهاضمة، ما هي الإنزيمات الهاضمة؟
الإنزيمات الهاضمة
تعد الإنزيمات محفزات بيولوجية بروتينية تعمل على تسريع أو إبطاء التفاعلات الكيميائية البيولوجية ومنها هضم جزيئات الطعام المختلفة، الكربوهيدرات والبروتينات والدهون، في الجسم دون أن تستهلك، وتتعد الإنزيمات الهاضمة التي هي أساس الهضم الكيميائي ومنها؛ انزيم الاميليز وانزيم بوتيز وانزيم ليبيز وانزيم الببسين وانزيم التربسين.
تعرف على الفرق بين الهضم الميكانيكي والهضم الكميائي
هضم الكربوهيدرات
تبدأ عملية هضم الكربوهيدرات في الفم عن طريق إنزيم الأميليز الذي يفرز مع اللعاب، يحول السكريات عديدة التسكر إلى سكريات ثنائية سكر المالتوز وسكر الجلوكوز، وتتوقف عملية هضم الكربوهيدرات في المعدة لأن وسط المعدة حمضي يمنع عمل الإنزيمات الهاضمة للسكريات، يستكمل هضم السكريات الثنائية إلى سكريات أحادية في الأمعاء الدقيقة عن طريق مجموعة من الإنزيمات ومنها إنزيم السكريز وانزيم الاكتيرز وإنزيم المالتيز.
هضم البروتينات
تحتاج البروتينات إلى وسط حمضي ليتم هضمها مما يجعل المعدة هي المكان المناسب، يفتت إنزيم الببسين البروتينات إلى مركبات عديدة الببتيد ويتم استكماله في الأمعاء الدقيقة بواسطة إنزيمات البنكرياس، إنزيم التربسين وإنزيم الكيموتربسين، التي تحول المركبات عديد الببتيد إلى أحماض أمينية.
هضم الدهون
يبدأ هضم الدهون في الأمعاء الدقيقة بواسطة إنزيمات البنكرياس والعصارة الصفراوية، تتحول الدهون إلى مستحلب دهني صغير القطرات يتحول إلى أحماض دهنية وجليسرول
