تعتبر طعمية من أشهر الأطباق المصرية التي يقبلها الجميع ويتناولها معها في كل رحلة ، بما في ذلك الفول المخلل والكيمتشي والباذنجان. تعتبر رحلة كاملة ووجبة جيدة لأنها تزود الجسم بالعناصر الغذائية والبروتينات المفيدة ، لذلك تسعى الأم جاهدة للعمل في المنزل بأقل جهد والبقاء بصحة جيدة. لا يقتصر الأمر على المحلات التجارية والمطاعم خاصة في مكافحة توسع فيروس التاج الجديد ، لذلك من أجل السلامة والصحة ، يوصى بتناول المزيد من الطعام في المنزل.
كيف تصنع الطعم؟
وجدنا أن الفلافل من الأطباق التي تميزها عن غيرها من الأطباق لأنها في متناول الجميع وتسمى طعام شعبي ، ويمكن تحضيرها بعدة طرق وفئات متعددة في المنزل ، ومنها ما يلي:
مواد خام
- نصف كيلو فول مقشر.
- 150 جرام من الشبت الأخضر.
- كرة فرنسية خضراء.
- الكمية المناسبة من الماء.
- استخدم ثلاث ملاعق عدد ضخم من بذور الكزبرة.
- 150 جرام من كربونات الصوديوم.
- استخدم جرة من البقدونس.
- حفنة من الكزبرة.
- أحضر بيضة.
- نقطع بصلتين لـ مكعبات صغيرة.
- يحتوي على كمية مناسبة من الثوم تعادل ستة فصوص.
- ثمرة الفلفل الأخضر.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- رشة ملح طعام.
- رشة فلفل مطحون.
كيف تستعد
- انقعي نصف حقنة من الفاصوليا الجاهزة المقشرة في وعاء عميق ، وضعي كمية كافية من الماء ، واغسليها.
- نأخذ وعاءًا كبيرًا وعميقًا ، ونقطع البقدونس الأخضر ، وحفنة من الشبت والكرات ، ثم نقطع الكزبرة.
- نضيف هذه المكونات لـ الحبوب المنقوعة ، ثم نضعها في مطحنة كهربائية ونخلط جيدًا حتى يصبح العجين متماسكًا ومرنًا.
- أضف القليل من الماء لـ العجينة لجعلها مرنة.
- أضيفي أولاً ملعقة عدد ضخم من مسحوق الفلفل الحار ، وملعقة عدد ضخم من الفلفل الأسود وقليل من الملح ، وقلبي جيداً.
- نضع عجينة الفلافل في علبة بلاستيكية ونضعها في الثلاجة ونستخرجها عند الضرورة.
- عندما تحتاج لـ استخدامه على الفور ، أضف ملعقة عدد ضخم من بذور الكزبرة ، بيضة ، وملعقة صغيرة من صودا الخبز لـ مزيج الفلافل ، أو قم برميها بعيدًا للشواء.
اكتب اسمك على صورة صباح الخير ، وحيي أصدقائك وأقاربك في الصباح Facebook Messenger WhatsApp Twitter انسخ الرابط طريقة تحضير الفلافل كيف تصنع طعمية كيف تصنع الفلافل أحب المتجر
