فطور رمضان 2021 صور مع اقتراب شهر رمضان ، من الأمور المهمة التي تبحث عنها النساء أن الأمهات دائمًا ما يرتبكن في اختيار الوجبة المناسبة للإفطار في كل يوم من أيام رمضان ، وتسعى كل ربة منزل دائمًا لـ جعل وجبة الإفطار الخاصة بها جذابة ورائعة ، و كل امرأة هي المفضلة للطعام الذي تحبه عائلتها ، ويمكن تحضيره للشهر الكريم عبر إعداد قائمة.
صور فطور رمضان 2021
وبعد انتظار طويل للشهر المبارك ، مرت الأيام ، ومرت الأسابيع ، ومرت الأشهر ، واقترب الشهر التالي من البركة والخير والرحمة وغفران الذنوب ، وارتفع صوت الأمة الإسلامية بالصلاة الخالدة. إليكم صور إفطار رمضان 2021:
اقرأ أيضًا:
افضل وجبات الإفطار في رمضان 2021 بالصور
بما أن الإفطار يعتبر الوجبة الرئيسية في رمضان ، فإن ربة المنزل تعودت دائمًا على إعداد أرقى الوجبات التي يحبها كافة أفراد الأسرة في رحلتها ، ونقدم لكم الصور التالية لفطور رمضان 2021 بالصور: –
متابعة أيضا:
افضل الوجبات ووجبات الإفطار لشهر رمضان
تحاول الأمهات الإبداع في إذاعة أصناف متعددة لأسرهن ليكونوا سعداء ، ومن أهم هذه الأطباق الكثير من الوجبات والوجبات التي أعدتها النساء خلال 30 يومًا خلال رحلة رمضان البيوت في الشهر الكريم هي:
حساء الشوفان
تعتبر من ألذ الوصفات التي تقدم في غرفة الطعام خلال شهر رمضان الكريم ، وهي محببة للكبار والصغار ، حيث أنها خفيفة على المعدة.
المواد وصفة
- 1 بصلة مبشورة.
- 2 طماطم مفرومة.
- 1 جزرة مبشورة.
- .
- مكعب مرقة الدجاج.
- فلفل اسود.
- كوب من الزبادي.
- 2 ملاعق عدد ضخم من الشوفان.
- كوب ونصف من حساء الدجاج أو الماء.
كيف يتم إعدادها
- أولاً ، نقلي البصل والجزر في الزبدة ، ثم أضيفي شرائح الطماطم والبهارات.
- نضيف شوربة الدجاج أو الماء المغلي ، ثم نضيف الشوفان ونخلط ونتركها حتى تنضج بالكامل لمدة عشر دقائق ، ثم نضيف كوب من الزبادي لـ الحساء.
- أزل التوابل الصحيحة مثل الهيل والليمون الأسود من الحساء ، ثم اخفقي في الخلاط حتى تصبح المكونات متجانسة وتقدم بسعادة وشفاء.
مشكل محشي
وهي من أشهر الأطعمة التي تزين وجبة رمضانية على الإفطار ، وهناك أنواع عديدة من المحشوة مثل الكوسة والباذنجان وورق العنب والفلفل والطماطم والبصل والبطاطس.
المحتويات
- كمية مناسبة لأفراد الأسرة (باذنجان ، فلفل أخضر ، كوسة طازجة).
- كوب صوص.
- بصل مفروم ناعم.
- كوب من الأرز المغسول والمصفى جيدًا.
- 3 ملاعق واسعة زيت.
- كزبرة مفرومة ناعماً ، شبت وبقدونس.
- شوربة (يمكن استبدالها بالمرق حسب الحاجة).
- تم تقشير حبة طماطم.
كيف يتم إعدادها
- اغسل الخضار جيدًا ، ثم صفيها من اللب الذي يحتاج لـ تصريف.
يتم تحضير الحشوة على النحو التالي:
- نضع الصلصة في وعاء ، ثم نضيف الأرز والتوابل من الفلفل والملح والبهارات والزيوت المفضلة المختلفة ، ثم نخلط المكونات جيدًا.
- نملأ الباذنجان والكوسا والفلفل والطماطم بالمزيج السابق في الوسط ونضعها في المقلاة.
- أضيفي الحساء أو المرق لـ ضمن المقلاة ، ثم اتركيه لمدة ربع ساعة على نار متوسطة وابدئي في طهي المحشوة.
- خففي النار واتركي الحشوة لمدة ربع ساعة أخرى حتى تنضج بالكامل وجاهزة للتقديم.
مكرونة بالبشاميل
من أشهر الأطعمة المحضرة على المائدة الرمضانية مكرونة البسميلي وهي ليست رحلة رمضانية في كل الدول العربية.
المحتويات
- أقلام معكرونة وزن النص.
- ربع كيلو لحم مفروم.
- 5 ملاعق واسعة دقيق.
- معلقة واسعة ممتلئ الجسم.
- كوب شوربة.
- بصل.
- لبن.
- بيضة.
- ملح.
- فلفل اسود.
كيف يتم إعدادها
- نقطع البصل لـ أجزاء صغيرة ، ثم نضع ملعقة عدد ضخم من الزيت في المقلاة ونضيف البصل لـ المقلاة حتى يتحول لونها لـ اللون الذهبي.
- نضع اللحم المفروم على البصل في قدر ونضيف إليه القليل من الفلفل الأسود والملح حسب الحاجة ، ونتركه على الموقد حتى ينضج تماماً.
- اسلقي بعض الماء على أقلام المعكرونة وصعديها وضعي المكرونة فيها مع التحريك من وقت لآخر حتى تنضج المعكرونة تمامًا ، ثم صفي الباستا واغسليها بالماء البارد
طريقة تحضير البشاميل
- يوضع الدقيق في صينية بكمية عدد ضخم من الزيت ويخلط حتى يذوب الدقيق في الزيت ويخلط بين المكونات ، ثم يضاف الحليب تدريجياً للحصول على قوام البشاميل المناسب.
- اخلطي النودلز المسلوقة في وعاء كبير مع نصف كمية البشاميل الجاهزة ، ثم قطعي الباستا لـ نصفين ، ضعي القطعة الأولى على الصينية ووزعيها جيداً ، ثم ضعي اللحم المفروم عليها بالتساوي ثم أضيفي الباستا عليها العصا.
- نضيف البشاميل المتبقي لـ جوار المقلاة ونضيف بيضة مخفوقة لمذاق مميز ورائع.
- اتركيه في الفرن لمدة ساعة على نار متوسطة.
البط المحمر
من أشهى وألذ الأطعمة التي تزين شهر رمضان البط المشوي الذي يتمتع بمذاق رائع يجذب الجميع.
المحتويات
- تزن البطة حوالي 3 كجم.
- ملح.
- ليمون.
- البصل عبارة عن بصلتين كبيرتين مقطعة لـ مكعبات.
- فلفل اسود.
- الصمغ.
- حب الهال.
- ساق الكرفس.
- أربع طماطم مقطعة لـ مكعبات.
- شهرة.
- جزرة.
كيف يتم إعدادها
- يُغسل البط جيدًا بالليمون والملح والدقيق ، ثم يشطف ويترك على مصفاة لتصريف السوائل غير المرغوب فيها.
- اغلي الماء وضع البطة فيه.
- أزيلي المكونات غير المرغوب فيها من أعلى الوعاء ، ثم أضيفي الملح والفلفل والبصل والكرفس والهيل والجزر والطماطم.
- استخدمي البصل الثاني مع قليل من الملح ورشة من الفلفل الأسود ونصف ملعقة عدد ضخم من الهيل وقطعي البصل ناعماً ، ثم احشي البطة بهذا الخليط تحت القفص الصدري وغطي البطة. معتاد.
- عندما يبدأ الماء في الغليان ، أضيفي البط لـ الوعاء ، بعد حوالي ربع ساعة ، برد النار حتى تكتمل عملية الترسيب.
- صفي القرنفل في القليل من الزيت وضعيه في وعاء ، ثم أخرجي البطة ، وزعي ملعقة من الصلصة واقليها تحت الشواية أو بالزيت والزبدة.
أشهر طبق سعودي في رمضان
هناك الكثير من الأطعمة السعودية الشهيرة التي يتم تناولها خلال شهر رمضان ومن أشهر هذه الأطعمة: –
الكبسة السعودية
يعتبر من أشهر الأطباق السعودية وغالباً ما يتم تناوله في الشهر المبارك حيث أنه من الأطعمة الشائعة في المملكة العربية السعودية سواء خلال شهر رمضان أو غيره من الأيام العادية.
المحتويات
- دجاج أو لحم حسب الرغبة.
- لحم الضأن ويفضل أن يكون اللحم بالعظم.
- 3 أكواب أرز بسمتي.
- بصل ، أربع مكعبات.
- إنها حبة جريمة.
- زيت الذرة.
- السيد ورقة.
- عصا القرفة.
- زهري.
- فلفل اسود.
- ملح للتذوق.
- بصل مبشور.
- سحق الثوم.
- معلقة صلصة الطماطم.
- 3 طماطم.
- قطعتين صغيرتين من الكبسة.
كيف يتم إعدادها
- اغسل الأرز جيدًا وانقعه في الماء لمدة نصف ساعة تقريبًا.
- نضع اللحم على النار في قدر واسعة ونضيف الحامض والبصل والقرفة وورق الغار والملح ثم نضيف الهيل والقرنفل.
- اغمس اللحم في القدر واتركه حتى يبدأ في الغليان.
- تخلص من الرغوة أو الرغوة التي تظهر ، ثم قم بتغطية الحاوية ويتم تبريد النار وتركها لمدة نصف ساعة تقريبًا.
- نحمص الفلفل في الفرن ونضع عليه بعض زيت الزيتون.
- انشر الفلفل في صينية وضعه تحت الشواية حتى يتحول لونه لـ البني الداكن ويستمر لمدة عشر دقائق.
- يوضع الفلفل في كيس محكم الغلق ، ثم يترك لمدة عشر دقائق أخرى لفصل القشرة الخارجية عن اللب ، ثم يقشر ويقطع لـ مكعبات صغيرة.
- يُشوى اللحم لمدة عشر دقائق تحت الشواية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
طريقة إنتاج الأرز
- ضعي بعض زيت الذرة على نار متوسطة.
- نضيف البصل والفلفل المشوي ونضيف الطماطم والصلصة والبهارات والفلفل الأسود.
- اخلطي الخضار جيدًا وأضيفي الأرز لـ الخضار ثم أضيفي حوالي 5 أكواب من الحساء أو المرق.
- غطي الوعاء واتركي الأرز ينضج على نار خفيفة حتى ينضج تمامًا.
- ليخدم: يُوزّع الأرز على طبق التقديم ، ثم يُوزّع فوقه قطع اللحم ، ثم يُزين بالمكسرات على الطبق.
المطفة السعودية
تعتبر المطفة من الوجبات الرسمية الشهيرة التي لا تقام زيارة للمملكة العربية السعودية خلال شهر رمضان.
المحتويات
- 2 رطل من لحم الضأن غير المقطع.
- 2 بصل مقطع لـ 4 أجزاء.
- 5 فصوص ثوم.
- حبتان من الفلفل الأخضر المفروم.
- عصا القرفة.
- قليل من الكزبرة.
- رشة قرنفل
- نصف ملعقة صغيرة هيل.
- ورقتان من ورق الغار.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من البهارات.
- 1 ملعقة صغيرة زعفران
- ملح للتذوق.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل حار.
كيف يتم إعدادها
- ضعي الكمية المناسبة من الماء في قدر كبير على نار متوسطة.
- نضيف البصل والفلفل الأخضر والثوم وورق الغار والقرفة والهيل والكزبرة والقرنفل ونترك الماء حتى يغلي.
- نضع اللحم والثوم والفلفل والزعفران والتوابل والفلفل الحار والملح في وعاء مملوء بالماء على النار ونتركها حتى تكتمل عملية النضج.
- نخرج اللحم من المرق ونضعه في صينية تدخل الفرن على حرارة 300 درجة.
- ثم اتركه حتى يتحول لـ اللون البني.
- ضع كمية قليلة من الزيت على الفحم المحترق في الصينية وقم بتغطيتها بورق الألومنيوم.
طريقة عمل أرز مفه
- ضعي بعض الزيت والزيت في وعاء على النار.
- ثم نضيف البصل ونخلط حتى يذبلوا تماما.
- نضيف القرفة والهيل والقرنفل والفلفل الأسود والملح ونخلط جيداً ونضيف الأرز والمرق ونمزج ونتركه يغلي.
- بعد الغليان ، تبرد النار حتى تكتمل عملية الترسيب.
- يُصفى الزعفران ثم يُدهن فوق الأرز.
- ضعي بعض الزيت على قطعة من ورق القصدير فوق الأرز ، ثم سخني قطعة من الفحم جيدًا وضعيها فوق الزيت ، ثم أغلقي الوعاء بسرعة.
- ليخدم:نضع الأرز على الطبق ، ثم نضع قطع اللحم فوقه ونزين الطبق بورق البقدونس.
تابع أيضًا:
يجب الامتناع عن تناول الطعام في فطور رمضان.
يجب أن نختار الوجبات التي نحضرها خلال شهر رمضان لأن هناك الكثير من الأطعمة التي يجب تجنب تناولها في الشهر الكريم ومن أهم هذه الوجبات: –
- طعام معلب: تعتبر الأطعمة المعلبة من أخطر الأشياء على صحة الإنسان لأنها تحتوي على نسبة عالية من الزيوت المهدرجة وترفع نسبة الكوليسترول في جسم الإنسان.
- الأطعمة المالحة: الأطعمة المالحة تحافظ على الماء في جسم الإنسان ، لذلك يجب تجنب الملح الزائد في طعامك لأن هذا يؤدي لـ الشعور بالعطش.
- مخلل: تحتوي المخللات على نسب عالية من الصوديوم ، مما يجعل الشخص يشعر بالعطش الشديد.
- الحلويات:هناك تقاليد وعادات في رمضان ، فالإفراط في تناول الحلويات بعد الإفطار يسبب زيادة الوزن ، حيث يحتوي على مستويات عالية من الدهون الضارة التي تقيد الأوعية الدموية في جسم الإنسان ويمكن أن تعوض حاجة الشخص لتناول السكر تناوله من الفاكهة المشبعة بالسكر الطبيعي.
- طعام حار: تسبب الأطعمة الحارة حرقة في الأمعاء والفم بسبب وجود مادة تسمى الكابسيسين والتي لا يتم هضمها في الجهاز الهضمي ، كما أنها تهيج البطانة الداخلية للمعدة والأمعاء كما أنها تزيد من شعور الشخص بالعطش.
- الأطعمة المقلية: يجب عدم تناول الأطعمة المقلية في وجبات ما قبل الفجر لأنها تسبب الشعور بالثقل وعدم القدرة على الحركة ، كما أن الأطعمة المقلية تحتوي بشكل كبير على الدهون المسببة للسمنة والتي ترفع نسبة الكوليسترول في دم الإنسان.
- الحمضيات: يجب تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على الحمضيات لأنها تسبب الحموضة والغازات التي تسبب تورم القولون.
وفي انتهاء موضوعنا قدمنا لكم احدث. فطور رمضان 2021 بالصور وأفضل طعام يتم تقديمه في الرحلة خلال شهر رمضان الكريم ، عندما يكون شهر رمضان مليئًا بأفضل وجبة ونوايا عائلية.