كيف لطهي الذرة تعتبر الذرة الصفراء ، التي تحتوي على نسب عالية من الفيتامينات والكربوهيدرات ، من أشهى وألذ الوصفات التي يتم تحضيرها غالبًا في الشتاء لأنها تمنح الجسم الطاقة والدفء الذي يحتاجه في ليالي الشتاء الباردة ، وكذلك الذرة الصفراء التي تجعلها وجبة متكاملة وخفيفة. . إنها واحدة من أسرع الأطعمة وما يليها ، سأوضح لك أسرع الطرق لإعدادها لاستخراج أكبر قدر ممكن من الذرة.
كيف لطهي الذرة الجافة
تعتبر من أهم أنواع النباتات في العالم ، وفي الماضي كان الأمريكيون الأصليون يثقون بها كمصدر للدقيق ، وكانت الذرة هي أول مصدر غذائي رئيسي في العالم.
- كأسان من الذرة البيضاء.
- ربع كوب زيت ذرة.
- ملعقة واسعة بهارات.
مراحل التحضير
طريقة تحضير الذرة المحمصة هي كما يلي:
- ضعي كمية الذرة الجافة في 5 أكواب من الماء الدافئ واتركيها لمدة لا تقل عن 24 ساعة.
- صفي الذرة جيدًا من الماء ثم جففيها بمنشفة ورقية للتخلص من الماء الزائد.
- أطلق الفرن الكهربائي على درجة حرارة 300 درجة مئوية.
- ضعي مقلاة على نار متوسطة ، أضيفي بعض الزيت واتركيها تسخن قليلاً ، ثم أضيفي حبات الذرة وقلبي لمدة 10 دقائق من وقت لآخر.
- نحضر صينية بحجم مناسب ، ثم نرش حبات الذرة ونشويها في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويقدم ساخناً.
كيف لطهي الذرة المعلبة
تصنع الكثير من الأطعمة والمعجنات على أساس الذرة الصفراء المعلبة أو الطازجة وتستخدم أيضًا كنوع من الوجبات الخفيفة اللذيذة ، ويمكنك طهي الذرة مسلوقة أو مشوية أو مقلية بعدة طرق ، ومن المكونات الأساسية لسلق الذرة الصفراء المعلبة:
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 3 أكواب من الماء.
- علبة عدد ضخم من الذرة الصفراء الحب.
- 50 جرام ملح.
مراحل التحضير
تكون طريقة تحضير الذرة المعلبة كما يلي:
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه كمية الماء ونتركه حتى يغلي.
- أضيفي كمية الذرة في العلبة لـ الماء واتركيها على الموقد لمدة 10 دقائق.
- صفي الذرة جيدًا من الماء.
- نضع الزبدة في مقلاة غير لاصقة ، ثم نسكب كمية الذرة ونحرك المزيج جيداً لمدة 5 دقائق ، ثم نرش الملح والفلفل البني.
تابع أيضًا:
طريقة سلق الذرة مع السكر
تعتبر الذرة من الحبوب الغذائية العالية لاحتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات ومضادات الأكسدة الطبيعية ، كما يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بالمكونات التالية:
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 4 ذرة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 50 جرام زبدة للتتبيل بالذرة.
- ملاعق سكر.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
مراحل التحضير
لتحضير الذرة المسلوقة بالزبدة والسكر في المنزل بسهولة ، اتبع الخطوات التالية:
- أحضر قدرًا عميقًا ، ثم أضف الكمية المناسبة من الماء واتركها تنضج على نار متوسطة ، ثم اشطف الذرة جيدًا بعد تقشيرها تحت الماء الجاري.
- أضف السكر وعصير الليمون لـ الماء المغلي واتركه لمدة 5 دقائق قبل إضافة حبوب الذرة.
- غطي المقلاة وانقع الذرة في الماء المغلي لمدة 10 دقائق على الأقل حتى تصبح طرية.
- قطعي كيزان الذرة لـ نصفين ، أضيفي سيخًا لكل منهما ، ثم ادهني الذرة بمزيج من الزبدة والملح والفلفل الأسود وقدميه بدون أي إضافات أخرى.
طريقة سلق الذرة الصفراء في قدر الضغط
إذا كنت ترغب في سلق الذرة في أسرع وقت ممكن ، يمكنك استعمال حلة الضغط للحصول على أشهى الوجبات الخفيفة على الفور ، والمكونات الضرورية لإعداد الوصفة هي:
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 3 ذرة صفراء فأكثر حسب الطلب.
- ماء مغلي.
- ملاعق سكر.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- ملعقة واسعة زبدة.
مراحل التحضير
طريقة طهي الذرة الصفراء في قدر الضغط كالتالي:
- نقطع حبات الذرة لـ 3 قطع أو أكثر أو اتركها حسب الرغبة.
- بعد إحضار قدر عميق بحجم مناسب ، صب الذرة والماء واتركه يغلي لمدة 10 دقائق.
- نضيف كمية (البيكنج بودر – الملح – السكر – الزبدة) لـ الذرة ونخلط جيداً ونغلق الصينية ونتركها لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
تابع أيضًا:
كيف تغلي الذرة الحلوة
إذا كنت تحب تناول الطعام الحار ، فإليك طريقة طهي الذرة الساخنة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة لن تكون باهظة الثمن بالنسبة لك.
- تناول ملعقة واسعة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- فصين.
- ملعقتان كبيرتان من العصير.
- قرن فلفل أخضر حار.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون.
- بصلة واحدة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 50 جرام زبدة.
- 3 أكواب ذرة مسلوقة.
مراحل التحضير
طريقة عمل الذرة الساخنة هي كما يلي:
- نحضر وعاء عميق ونضيف بعض (ملح – ثوم – فلفل أخضر – بصل – كمون – كزبرة) ، ثم نخلط جيدا حتى يصبح الخليط ناعما ومتجانسا.
- ضعي مقلاة غير لاصقة على نار خفيفة ، ثم أضيفي بعض الزبدة على نار متوسطة ، ثم أضيفي الخليط السابق واخلطي لمدة 5 دقائق.
- نضيف كمية الفلفل الحار ونسكب حبوب الذرة ونخلط لمدة 3 دقائق ، ثم نضيف عصير الليمون حتى تصبح الذرة جاهزة للتقديم.
كيف تغلي الذرة بالحليب
يعتبر الحليب من المكونات غير الاعتيادية التي يمكن إضافتها لـ طريقة طبخ الذرة ولكنه يضيف طعمًا لذيذًا وقيمة غذائية عالية ، والمكونات المطلوبة لتحضير الوصفة هي:
- كأسان من الذرة الطازجة.
- أوراق البقدونس لتزيين الذرة.
- ماء دافئ لغلي 3 أكواب.
- مكعب زبدة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل بني مطحون.
- 3 ملاعق واسعة في الأعلى.
- ملعقة واسعة زبدة للقلي.
مراحل التحضير
لتحضير الذرة المسلوقة بالحليب اتبع الخطوات التالية:
- قم بإزالة القشرة الخارجية للذرة ، ثم اشطفها جيدًا بالماء لإزالة الأوساخ.
- قسّم حبات الذرة لـ قطعتين أو أكثر حسب الرغبة.
- ضعي الذرة في قدر عميق مع كمية مناسبة من الماء ، ثم انقعيها لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تصبح طرية.
- أضيفي كمية الحليب المجفف واخلطي جيداً حتى يذوب واتركي المزيج ينضج لمدة 10 دقائق أخرى.
- يمكن تحضير البهارات عبر إخراج الذرة من الموقد ووضعها في طبق التقديم وخلط كمية الذرة المسلوقة (الزبدة – الملح – الفلفل البني).
- ضعي حبات الذرة في التتبيلة وقدميها ساخنة بجانب أوراق البقدونس.
وهكذا وصلنا لـ انتهاء موضوعنا بعد التعرف علينا. كيف لطهي الذرة كما قلنا عن طريقة عمل الذرة المسلوقة بنكهات متعددة ، يمكنك اختيار افضل ما يناسبك عبر الشوي على سيخ أو في فرن كهربائي.