طريقة إنتاج البطاطا الحلوة بسيطة وسهلة لأنها يمكن تحضيرها مشوية أو مسلوقة أو استخدامها كعنصر إضافي في تحضير وصفات الحلويات.بالإضافة لـ قدرتها على تزويد الجسم بفيتامينات ب ، فإن البطاطا لها طعم مميز لا يقاوم للأطعمة سواء كانت تستخدم في الأطعمة الحلوة أو المالحة. هي النباتات التي تعطي. ويمنحها الشعور بالدفء والاسترخاء.
طريقة إنتاج زبادي البطاطا الحلوة
تعتبر البطاطا الحلوة من أشهر أنواع البطاطس التي نشأت في أمريكا الوسطى وهي من الفواكه التي تظهر في فصل الشتاء ، يفضل الكثير من الناس صنعها كديكور لذيذ في التجمعات العائلية ، والمكونات اللازمة لتحضيرها هي:
- نصف كوب مبشور.
- كيلو بطاطس.
- نصف كوب من البندق والفول السوداني واللوز المطحون.
- كوب واحد من السكر الأبيض الناعم.
- 4 ملاعق واسعة زيت.
- 3 أكواب من الحليب.
- ربع كوب زبيب.
- نصف كوب زبدة فول سوداني.
مراحل التحضير
فيما يلي طريقة تحضير البطاطا الحلوة:
- اغسلي البطاطس تحت الماء الجاري ثم قطعيها لـ شرائح طويلة وسميكة أو مكعبات صغيرة حسب الرغبة.
- اشعل الفرن الكهربائي على حرارة 200 درجة مئوية ، ثم ضعي البطاطس في صينية معدة مسبقًا مدهونة بالزيت.
- ضع صينية الخبز لمدة 20 لـ 30 دقيقة.
- ضعي قدرًا على الموقد ، ثم أضيفي الحليب والسكر ، واخلطي جيدًا حتى يذوب السكر ، ثم اسكبي البطاطس.
- يُسكب مزيج اللحم في المقلاة ويُترك في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- أحضر معك مقلاة غير لاصقة ، نضيف البندق ماعدا الزبيب ، ونضعها على البطاطس بعد خروجها من الفرن.
طريقة عمل البطاطا الحلوة في الفرن
تعتبر البطاطس من الحلويات الغنية بالسعرات الحرارية والنشويات ، مما يجعلها من بين الأطعمة التي تساعد في زيادة الوزن ، لذلك يتجنب من يلتزم بالنظام الغذائي تناولها ، والمكونات المطلوبة لإعداد البطاطا الحلوة المخبوزة هي:
- 3 ملاعق واسعة دقيق.
- كيلو بطاطس.
- كوب سائل.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- 3 ملاعق عدد ضخم من السائل.
- نصف كوب من الزبيب.
- كوب من جوز الهند المبشور.
- دهن صينية الخبز بالسمن.
- ملعقة واسعة بيكنج بودر.
- بيضة.
- المكسرات للتزيين حسب الرغبة.
مراحل التحضير
لصنع صينية خبز البطاطا الحلوة في المنزل بسهولة ، اتبع الخطوات التالية:
- تُغسل البطاطس جيدًا تحت الماء الجاري ثم تقطع لـ مكعبات صغيرة.
- بعد تقطيع البطاطس ، ضعيها في مقلاة واطهيها على نار خفيفة حتى تنضج.
- دع البطاطس تبرد قليلاً ثم ابدأ في التقشير.
- نضيف كمية الحليب والسكر والبيكنج باودر مع التحريك فوق البطاطس المقشرة.
- أحضر وعاءًا انتهاء لخلط البيض والفانيليا ، ثم أضفه تدريجيًا مع البطاطس المسلوقة مع الاستمرار في الخفق.
- اشعل الفرن الكهربائي على حرارة 180 درجة مئوية ، ثم رش بعض الزبدة والدقيق على صينية الخبز.
- اسكبي نصف حبة البطاطس في الصينية ووزعيها بالتساوي باستخدام أطراف يديك.
- نضيف جوز الهند والمكسرات في المنتصف ، ثم نضيف باقي الخليط ونضيف فوقها طبقة أخرى من الخمور.
- نضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تصبح طرية وذهبية اللون ، ثم تقدم باردة أو ساخنة إذا رغبت.
طريقة عمل البطاطا الحلوة في الميكروويف
إذا كنت ترغب في عمل حلويات سريعة وسهلة في الميكروويف ، فإليك مكونات ومكونات البطاطس المقلية:
- 6 حبات بطاطس.
- نصف كوب زبدة.
- ربع كوب سكر.
مراحل التحضير
لتحضير البطاطا الحلوة في الميكروويف ، اتبع الخطوات التالية:
- اغسل البطاطس تحت الماء الجاري وأزل أي شوائب عليها جيدًا ، ثم نظف الطبقة الخارجية بفرشاة خضروات.
- قطّعي البطاطس لـ مكعبات صغيرة ثم استخدمي سكينًا أو شوكة لعمل ثقوب في البطاطس.
- ضعي البطاطس في طبق مناسب للميكروويف أو استخدمي الطبق الخاص في الميكروويف.
- لا تتركيه لأكثر من 10 دقائق حتى يصبح طريًا وطريًا ، وبعد إخراجه من الفرن ، اسكبي خليط السكر والزبدة عليه.
طريقة عمل البطاطا الحلوة المقلية
تعد البطاطا الحلوة من هذه الرقائق اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار بدلاً من شراء البسكويت الضار الذي يُباع في الخارج ، وعليك تحضير البطاطس المقلية في المنزل بالمكونات التالية:
- كيلو بطاطا حلوة.
- كوب زيت للقلي.
- 4 ملاعق عدد ضخم من السكر.
مراحل التحضير
لتحضير البطاطا الحلوة المقلية بالسكر ، اتبع الخطوات التالية:
- اغسلي البطاطس وقطعيها لـ مكعبات أو حلقات حسب الرغبة.
- نحضر قدرًا عميقًا ونضعه على نار عالية ، ثم نضيف كمية الزيت والحرارة.
- نضيف البطاطس لـ الزيت الساخن ونتركها حتى تصبح طرية وذهبية.
- رشي عليها بعض السكر ثم قدميها ساخنة.
طريقة عمل البطاطا الحلوة بالبشاميل
تعد البطاطا الحلوة من الأطعمة المغذية للجسم لاحتوائها على عناصر غذائية عالية القيمة مثل الحليب ، والمكونات اللازمة لتحضيرها هي كالتالي:
- 4 ملاعق واسعة دقيق.
- 5 أكواب من البطاطس المهروسة.
- نصف كوب.
- ربع كوب سمنة.
- نصف ملعقة صغيرة.
- ملعقة واسعة مسحوق أو فانيليا سائلة.
- كوب حليب كامل الدسم.
- نصف كوب من كريمة الخبز.
مراحل التحضير
إليك أسهل طريقة لتحضير بطاطس البشاميل في وقت قصير ، قدمها لضيوفك وأفراد أسرتك:
- نحضر مقلاة غير لاصقة ، ثم نضيف الزبدة والسكر ونخلط حتى تمتزج المكونات.
- اتركي السكر والسمن حتى يتكرمل ، ثم أضيفي البطاطس والقرفة واخلطي حتى يسخن قليلاً.
- نحضر وعاء انتهاء ونحفظه على نار هادئة ثم نضيف القليل من (الفانيليا – الكريمة – السكر – الحليب) مع التحريك المستمر باستخدام الخلاط اليدوي للتأكد من عدم وجود كتل.
- ضعي مزيج البطاطس على صينية خبز واسكبي فوقها صلصة البشاميل.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة وقدميها ساخنة.
طريقة عمل البطاطا الحلوة المكربنة
إذا لم تتمكن من إنتاج البطاطا الحلوة في الفرن ، يمكنك عمل ذلك بالغاز.
- نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
- كيلو بطاطس.
- ورق الزبدة.
- ربع لتر ماء دافئ.
مراحل التحضير
لعمل بطاطا حلوة مشوية ، اتبع الخطوات التالية:
- أحضر وعاء عميق ، ثم أضف الكمية المناسبة من الماء والخل لتنظيف البطاطس من أي شوائب.
- رتبي البطاطس في صينية مدهونة بالزيت ، أضيفي نصف لتر من السكر وأغلقي الصينية.
- سخني القدر على نار عالية واتركيه لمدة نصف ساعة حتى يلين ، احرصي على إضافة الماء تدريجياً خلال جفافه حتى لا يحترق.
طريقة إنتاج البطاطا الحلوة للرجيم
كما ذكرنا سابقًا ، فإن البطاطا الحلوة غنية بالسعرات الحرارية ، ولكن أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لا يزال بإمكانهم تحضير وتناول المكونات التالية:
- نصف ملعقة صغيرة فلفل بني.
- كيلو بطاطس.
- ملعقة واسعة ملح.
- 4 ملاعق واسعة في الأعلى.
- ملعقة واسعة زعتر مجفف.
مراحل التحضير
لتحضير البطاطا الحلوة للرجيم في الفرن اتبع الخطوات التالية:
- اشعل الفرن الكهربائي على حرارة 180 درجة مئوية ، ثم ضع ورق الزبدة على القاعدة لتحضير صينية الخبز ، ثم دهنها بقليل من الزيت.
- ضعي مكعبات البطاطس على صينية الخبز.
- نضيف كمية (زعتر – زيت زيتون – ملح – فلفل بني) وتخبز في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
وهكذا ، بعد تعلم طريقة إنتاج البطاطا بأكثر من طريقة ، وصلنا لـ انتهاء مقالتنا عبر توضيح طريقة صنعها باستخدام فرن كهربائي أو موقد أو ميكروويف.