طريقة إنتاج الحلويات في المنزل ، هي من الوصفات التي تطلبها بعض النساء ، لأن مكعبات الحلويات من هذه الحلويات التي يحبها الكثير من الكبار والصغار ويمكن صنعها بطرق متعددة ، وتتميز الحلويات بتنوعها. يمكن صنعه من الحليب أو الشوكولاتة أو الكراميل أو أي نوع من الفاكهة بنكهاتها وإضافة مكدس إليها ، استخدمه كبديل للشراب وسنوضح لك طريقة صنعه. كعكة التوفي الباردة عبر المقالة أدناه.
طريقة إنتاج الحلويات
بما أن التوفي يستخدم للحشوات اللاذعة والحلويات ولإعطاء مذاق مميز ولذيذ ، فهو يدخل في الكثير من الوصفات والحلويات ويمكن تحضيرها في الخطوات التالية:
المواد
- كوب من السكر.
- كمية كوب كامل الدسم.
- كوب شوكولاتة بيضاء.
- ملعقة ونصف من الزبدة.
- علبة حامض.
كيف يتم إعدادها
- يخلط الحليب مع الكريمة جيداً ويترك جانباً ، كراميل السكر على مرحلتين على نار خفيفة حتى لا يتكتل السكر.
- عندما يذوب السكر تمامًا ويتحول اللون لـ اللون البني الفاتح ، أضيفي الزبدة واخلطيها بسرعة.
- قلّب الحليب ببطء مع خليط السكر وأضفه حتى يذوب السكر.
- يغلي لمدة خمس دقائق مع التحريك ثم يطفئ النار.
- نضيف الشوكولاتة البيضاء ونخلط جيداً حتى تذوب كل القطع.
- نترك الكراميل ليبرد تمامًا حتى يصبح داكنًا وجاهزًا للاستخدام.
تابع أيضًا:
طريقة إنتاج صلصة الحلويات
صوص التوفي هو أساس الحصول على مكعبات التوفي اللذيذة ، ومحتواها وطريقة تحضيرها كالتالي:
المواد
- نصف كوب زبدة.
- كأسان من السكر.
- كوب ذرة.
- كوب كبير من الماء.
- ملعقة فانيليا.
- لبن مكثف.
كيف يتم إعدادها
- دهن صينية من الزبدة على نار خفيفة
- نضيف الذرة والسكر والحليب والماء ونخلط جيداً حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- نتركها على النار حتى تتكاثف ثم نرفعها عن النار.
- أضيفي الفانيليا وقلّبي جيداً ثم قدّميها مع الكعكة أو المفرومة.
تابع أيضًا:
طريقة إنتاج البسكويت مع أعشاب من الفصيلة الخبازية
بسكويت التوفي من الحلويات المفضلة لكافة الأطفال ويمكن تحضير الوصفة بالخطوات التالية:
المواد
- كوب دسم.
- نصف كوب زيت.
- نصف كوب كريمة.
- 1/2 كوب سكر.
- نصف كوب حليب بودرة.
- 1/2 كوب حليب.
- أيها السادة ، حصة واحدة من البسكويت.
- لتزيين صلصة التوفي.
كيف يتم إعدادها
- ضعي الحليب على صحن وضعيه على النار واستمري في التقليب حتى يتحول لونه لـ اللون الأصفر.
- بعد ترك الحليب يبرد نضيف كمية الكريمة والزيت والسكر مع مراعاة الخلط الدقيق.
- اغمس البسكويت في الحليب ورتبهم في مربع على صينية.
- أضيفي الكريمة والحليب لـ البسكويت ، ثم ضعي نفس الكمية من البسكويت فوقها.
- أضف صلصة الكراميل لـ البسكويت.
- بعد وضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر ، نكون جاهزين للأكل.
طريقة عمل كعكة فدج باردة
يمكن إنتاج كعكة التوفي بسهولة في المنزل ، ويمكنك تقديمها في أي مناسبة ، وسيحبها الأطفال بشكل خاص لمذاقها اللذيذ والرائع ، كما تتميز بتوافر مكوناتها في المنزل.
لوازم الكيك
- كوب دقيق.
- بيضتان.
- كوب حليب بودرة.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب زيت.
- ملعقة فانيليا.
- ملعقة من مسحوق الخبز.
لوازم الحلويات
- الانزلاق.
- 6 ملاعق عدد ضخم من السكر.
- 3 ملاعق عدد ضخم من الماء.
كيف يتم إعدادها
- علينا أولاً تحضير صلصة التوفي ، لذا نضع السكر في وعاء على النار حتى يتكرمل ويتحول لـ اللون الذهبي.
- نضع الكريمة عليها ونخلطها مع السكر ونخرجها من الموقد ونضع الماء عليها ونتركها لتهدأ.
- ننتقل لـ تحضير الكيك ونضع مسحوق الحليب على الموقد حتى يتغير لونه ، نضع البيض في الخلاط ونخلط حتى يتكاثف لمدة 10 دقائق على الأقل.
- نضيف السكر والفانيليا ونخلط ، نخلط الدقيق والبيكنج باودر مع ربع كوب ماء ، ونضع الخليط على الحليب المجفف ونخلط كل المكونات.
- نضع الخليط في مقلاة مدهونة بالزبدة ونرش بعض الدقيق في الأسفل ونضع الخليط فيه ، يجب أن يكون الفرن ساخناً قبل وضعه فيه.
- بعد ضبط الفرن على 180 درجة ، وضع الخليط فيه والانتظار لمدة 30 دقيقة على الأقل ، اختبري الكيك بوضع سكين فيه ، وإذا خرج نظيفًا ، تصنع الكعكة.
- نضع صوص الحلويات على الكيك ونضعه في طبق للتقديم.
وصلنا لـ انتهاء المقال الذي ذكرناه طريقة إنتاج الحلويات من الجيد استعمال السكر الأبيض في صناعة الحلويات والزبدة لأنه يعطي مذاقًا لذيذًا ، كما يمكنك التحكم في درجة لون صلصة الحلويات ، ونأمل أن نساعدك.