طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة في المنزل وسر التتبيلة الرهيبة

طريقة عمل الجلاش باللحم المفروم يعتبر الجلاش وصفة شهية بسيطة التحضير ويمكن إكمالها في أقل من 30 دقيقة في مطبخ منزلك. بعد أن نشرنا لك المكونات وطرق التحضير ، يكون مطبخ منزلك قد اكتمل.

طريقة عمل الجلش باللحم المفروم

هذه المكونات:

600 جرام لحم مفروم. يستخدم 1/2 كجم من العجين للتزجيج. 150 جرام بصل مقطع. 150 جرام جبن غنم فرنسي. 100 جرام زبدة مذابة. 50 جرام بقدونس مفروم. 3 أكواب من الماء وكوب من الحليب بدرجة حرارة الغرفة. 1/2 ملعقة واسعة فلفل أسود. 1/2 ملعقة طعام كاري. 1/2 ملعقة واسعة كركم. 1/2 ملعقة واسعة ملح. استخدم جبنة الفيتا حسب الحاجة. يرش بالملح والفلفل. 1 بيضة. اترك البقدونس حسب الحاجة. شرائح الجلاش.

مرق اللحم الأخضر مع اللحم المفروم

اسلقي اللحم المفروم في قدر ، ثم أضيفي كوبين من الماء البارد وقلبي حتى يتلاشى اللون الوردي. يُضاف كوب من ماء البصل لـ القدر ويُحرّك حتى ينضج البصل ، ثم يُضاف الملح والفلفل الأسود والكاري والكركم ويُحرّك حتى يجف الماء وينضج اللحم المفروم. نترك اللحم يبرد ثم يضاف البقدونس ويقلب الخليط ويترك جانباً. وزعي الزبدة على الصينية ، وضعي 4 شرائح مرق فوقها وضعيها على الطبقة الأخيرة ، وضعي كمية مناسبة من اللحم المفروم ، وضعي جبنة الفيتا فوقها. ضعي 4 شرائح من مرق اللحم فوق الخليط ، وادهن الطبقة الأخيرة بالزبدة ، ثم ضعي الحشو ، ثم ضعي طبقة من مرق اللحم البقري ، وهكذا حتى تنهي 3 طبقات من مرق اللحم البقري و 3 طبقات من اللحم. . قطعي صينية الفريزر لـ مربعات أو مثلثات حسب الحاجة ، ثم ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة دقيقتين. نخلط الحليب والبيض والملح والفلفل الأسود في وعاء ، ثم نضع الخليط على الصقيل ، ونضعه في الفرن ونتركه لمدة 45 دقيقة ، وتخرج الصينية من الفرن ، وتجلب السعادة والشفاء.

عرض أسعار قوي لعدم التحويل من مصرف الراجحي ، أفضل عرض أسعار قدمته شركة Changan Alsvin في عام 2022