يسعى الكثيرون لـ طريقة إنتاج الأوركيد الجاهزة في فصل الشتاء لأن السحلب يعتبر مشروب شتوي غني بالعناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم ويساعد أيضًا على تهدئة الأعصاب والشعور بالدفء خلال ليالي الشتاء شديدة البرودة ، لذلك فهو مشروب لذيذ في أسرع وقت. إذا كنت ترغب في الاستعداد ، فهذا كل شيء. تحتاج لـ تحضير مسحوق الأوركيد واتباع الخطوات التالية.
طريقة إنتاج أوركيد الموز الجاهز
السحلب هو من أشهى المأكولات الساخنة واللذيذة سواء كانت منزلية أو منزلية ، ويتميز بمرونة مكوناته حيث يمكن صنعه بالمكسرات أو جوز الهند ، أو إضافة الفواكه مثل الموز ، لـ جوار المكونات التالية:
- تذوق) المكسرات.
- كوب حليب طازج.
- موزة.
- تناول ملعقة واسعة.
- سكر حسب الرغبة.
- ملعقة عدد ضخم من مسحوق الكاكاو.
مراحل التحضير
طريقة تحضير الأوركيد بقطع الموز والقرفة كالتالي:
- نحضر قدرًا عميقًا ، ثم نضيف الحليب ونتركه حتى يغلي.
- أضيفي السكر لـ الحليب واخلطيهم جيدًا ، ثم أضيفي القليل من زهرة الأوركيد والقرفة واخلطيهم على نار خفيفة حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم.
- ارفعي القدر عن النار واسكبي الحليب في أكواب التقديم ، ثم قطعي الموزة لـ شرائح وزيني الوجه بها.
طريقة إنتاج بساتين الفاكهة التركية الجاهزة
من أشهر المشروبات في تركيا ، توجد طرق عديدة لتحضير زهرة الأوركيد التركية وطريقة تحضيرها ، وهي مشابهة للطرق المعروفة في الوطن العربي باستثناء بعض المواد ، وهي:
- ملعقة عدد ضخم من الجوز المقطع لـ قطع صغيرة.
- كأسين من الدهون الكاملة.
- ملعقة واسعة زبيب وجوز الهند.
- 3 ملاعق واسعة سكر.
- ملعقة قرفة ناعمة.
- 5 ملاعق عدد ضخم من مسحوق الأوركيد الجاهز.
مراحل التحضير
طريقة تحضير السحلب بالطريقة التركية الاصلية كالتالي:
- نضع الحليب في قدر ونضعه على نار متوسطة.
- بعد إضافة السكر لـ الحليب والاستمرار في الخلط ، أضيفي مسحوق الأوركيد واتركيه حتى يغلي المزيج.
- نسكب الزبيب والجوز والقرفة في أكواب التقديم ونضعها على زهرة الأوركيد.
كيف تصنع الأوركيد السوري الجاهز
كما ذكرنا سابقاً ، السحلب هو المشروب الحقيقي في الشتاء ، وفيما يلي سنبين الخطوات والمواد اللازمة لصنع السحلب الجاهز في المنزل حسب الطريقة السورية الأصلية:
- كوبين من الحليب السائل.
- كمية كافية من السكر.
- ملعقة نشاء.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ملاعق عدد ضخم من ماء الزهرة.
- نصف ملعقة صغيرة رمان.
مراحل التحضير
إليك طريقة عمل الأوركيد في الطريق لـ سوريا:
- أضيفي كمية الحليب السائل لـ قدر على نار خفيفة ، ثم ابدئي بإضافة الكمية (سكر – علكة – نشا) ، ثم اخلطي جيدًا باستخدام الخلاط اليدوي حتى يصبح الحليب متجانسًا.
- اتركي المزيج ينضج لمدة 10 دقائق ، ثم أضيفي ماء الزهرة ، ارفعيه عن النار وقدميه ساخنًا.
تابع أيضًا:
طريقة إنتاج سحلية باردة
إذا كنت تحب المشروبات الباردة ، يمكنك تحضير مشروب سحلب بارد عبر تحضير المكونات التالية:
- كوب ماء.
- كوبين من الحليب السائل.
- 100 جرام من مسحوق الأوركيد الجاهز.
- سكر حسب الرغبة.
مراحل التحضير
اتبع الخطوات التالية لتحضير السحلب البارد في 10 دقائق فقط وستتلقى مشروب السحلب المغذي لك ولعائلتك:
- نضع القدر على نار هادئة ثم نضيف مسحوق السحلب الجاهز والحليب السائل ونترك الخليط حتى يغلي.
- يُسكب المزيج في أكواب التقديم ، ثم يوضع في الثلاجة حتى يبرد تمامًا.
- نضع وعاء انتهاء على النار ثم نضيف السكر والماء حسب الرغبة ونترك المزيج على نار هادئة حتى يتكاثف ونتركه يبرد.
- نضيف الأوركيد لـ الخلطة السابقة ونزينها بالمكسرات.
طريقة إنتاج الاوركيد بالحليب والرمان
كوب السحلب الساخن بالبندق والمستكة لا يضاهى بغيره من المشروبات من حيث طعمه اللذيذ أو قيمته الغذائية ، كما أنه مشروب سريع التحضير ، والمكونات المطلوبة لتحضير تكفي لـ 5 أشخاص هي:
- لتر واحد من الحليب كامل الدسم.
- نصف ملعقة صغيرة من العلكة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من ماء زهر البرتقال.
- نصف كوب من بودرة السحلب الجاهزة.
- سكر حسب الرغبة.
- الفستق أو جوز الهند أو القرفة للتزيين.
مراحل التحضير
طريقة إنتاج زهرة الأوركيد الجاهزة من مصر:
- ضعي قدرًا على الموقد ، ثم أضيفي كمية الحليب والسكر والعلكة واتركي المزيج حتى يغلي.
- اسكبي خليط الحليب في أكواب التقديم ، ثم أضيفي ملعقة واسعة لـ كل كوب واستمري في التقليب لمدة دقيقتين على الأقل حتى يتكتل الخليط.
- أضف ماء الزهرة لـ السحلية واخلطها مرة ثانية.
تابع أيضًا:
طريقة إنتاج سحلية باللافندر
اللافندر هو أحد المكونات العشبية التي تفيد صحة الجسم ويتميز برائحته اللطيفة والمهدئة ، والمكونات اللازمة لصنع مشروب السحلب بنكهة اللافندر هي:
- كوب حليب سائل.
- نصف كوب من نشا الذرة.
- كوب واحد من السكر الأبيض الناعم.
- ربع كوب بودرة اوركيد.
- ملعقة زهرة مجففة.
- ربع كوب فول سوداني لطبق جانبي.
مراحل التحضير
لتحضير زهور الأوركيد باللافندر بسهولة ، اتبع الخطوات التالية:
- نضع الصلصة على نار متوسطة ثم نضيف القليل من الحليب والخزامى ونقلب جيدا.
- اترك الحليب ينضج لمدة 10 دقائق على نار خفيفة ، ثم صفي الحليب للتخلص من بقايا اللافندر.
- أحضر وعاءًا ، اخلطي كمية النشا وبساتين الفاكهة مع كوب من الحليب ، ثم ضعيها على النار حتى يتكاثف الخليط ، وصبها في أواني التقديم وزينها بالفول السوداني.
طريقة إنتاج مسحوق السحلب
بدلًا من شرائه من الخارج يمكنك تحضير مسحوق السحلب في المنزل ، وفيما يلي مكونات تحضيره وستحصل على كأس سحلب فريد من نوعه:
- كوب حليب بودرة.
- ملعقة واسعة بودرة قشطة شانتيلي.
- كوب دقيق ناعم.
- كأسين من السكر البودرة.
- ربع كوب نشاء.
- 3 ملاعق عدد ضخم من الكرات المبشورة.
- ملعقة عدد ضخم من بذور السمسم المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة مسحوق أو فانيليا سائلة.
- البندق.
مراحل التحضير
لتحضير مسحوق السحلب بسهولة في المنزل ، اتبع الخطوات التالية:
- نحضر وعاء كبير ثم نضيف بعض (- دقيق أرز – سكر بودرة – نشا – جوز هند) ثم نخلط جيدا حتى تمتزج المكونات
- صب الخليط في وعاء زجاجي محكم الإغلاق وخزنه في الثلاجة حتى يحين وقت الاستخدام.
افضل أنواع الأوركيد الجاهزة
هناك أنواع عديدة من زهور الأوركيد الجاهزة في الأسواق التجارية ، وفيما يلي أهم هذه المكونات:
- الباندا.
- الرفاعي.
- جنال.
- نستله
- البجا.
- جونال.
- الدانوب.
وهكذا وبعد تعلم الطريقة التركية والمصرية في صناعة بساتين الفاكهة الجاهزة ، وصلنا لـ انتهاء موضوعنا وتحدثنا عن أسهل طريقة لصنع مسحوق الحليب في المنزل.
