طريقة عمل حساء الشوفان من أشهر وأسرع المقبلات التي توضع على مائدة الطعام ، فهي تحاول إعطاء الشخص المستهلك الطاقة اللازمة لشبعها ، بناءً على تحضير الحبوب الكاملة ، والتي تعود بفائدة واسعة على الجسم. أنشطته كل يوم مناسبة لمن يتبع نظامًا غذائيًا نظرًا لقلة السعرات الحرارية فيه.
طريقة عمل حساء الشوفان
هذه من أبسط الطرق لعمل شوربة منزلية ولا تستغرق الكثير من الوقت لأنها جاهزة للتقديم في نصف ساعة فقط ، والمبلغ الذي نقدمه في هذه الوصفة يكفي لثلاثة أشخاص ، ومعظمهم المكونات صحية ومتوفرة في المنزل.
مكونات الحساء
- 1 بصلة واسعة مبشورة.
- نصف ملعقة ثوم مفروم.
- طماطم مبشورة ناعما.
- نصف ملعقة كمون.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- كوب شوفان.
- ثلث ملعقة صغيرة ملح.
- خمسة أكواب من الماء.
- مكعب واحد من مرق الدجاج.
- ثلاث ملاعق واسعة زيت ذرة.
- ورقتان من ورق الغار.
كيف يتم إعدادها
- نضع الزيت في قدر على الموقد وننتظر حتى يسخن جيداً ، ثم نضيف كل البصل والثوم المفروم ونخلطه من وقت لآخر حتى يصبح لونه ذهبياً.
- بالإضافة لـ البهارات المكونة من الملح والفلفل والكمون نضيف الطماطم لـ الخليط السابق واستمر في الخلط حتى تختلط كافة المكونات السابقة.
- نضع أوراق الغار والشوفان ، وتأكد من التقليب باستمرار حتى يستمتع الشوفان بجميع المكونات السابقة.
- أضيفي كمية الماء لـ الخليط السابق واتركيها على نار متوسطة لمدة ثلث ساعة على الأقل.
- أطفئي النار على مزيج الحساء ، ثم ضعيها في محضر الطعام وهرسها جيدًا ، ثم ضعيها على النار لمدة سبع دقائق فقط حتى يصبح القوام كثيفًا.
- يمكن تقديمه في طبق التقديم مع القليل من البقدونس.
تابع أيضًا:
طريقة عمل حساء الشوفان الغذائي
الشوفان من أشهر الحبوب التي تساعدك على الوصول لـ وزنك المثالي لاحتوائه على كمية عدد ضخم من الألياف التي يمكن أن تجعلك تشعر بالشبع وتساعدك على التخلص من الدهون الزائدة في الجسم.
مكونات الوصفة
- كأسان من الشوفان.
- ملعقتان صغيرتان من أي زيت نباتي.
- نصف ملعقة ثوم مفروم.
- رشة فلفل أسود.
- فلفل حار مقطّع لـ حلقات صغيرة.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- ثلث ملعقة شاي زعتر.
- ربع ملعقة واسعة ملح طعام.
كيف يتم إعدادها
- نحضر وعاء ونشعله على النار ونضيف الزيت الذي لدينا ونضع الثوم فيه ونخلط جيداً حتى يصبح لونه ذهبياً.
- يضاف الشوفان ويقلب جيداً على نار متوسطة لمدة ثلاث دقائق مع التحريك باستمرار حتى يصبح مذاقه جيداً.
- أضف كمية الماء التي نغطيها بالوعاء حتى يصبح القوام ثقيلًا ولزجًا.
- نقوم بتقليل كمية البهارات التي نحصل عليها من الملح والفلفل الأسود والزعتر ونخلطها جيداً ، ثم نضيف حلقات الفلفل لزيادة نكهة الشوربة وجعلها ساخنة ولذيذة.
- قدمي الحساء على الأطباق المعدة له مع إضافة القليل من عصير الليمون.
طريقة عمل حساء الطماطم ودقيق الشوفان
الشوفان من الحبوب الصحية التي لها دور وقائي في تقليل مخاطر زيادة الوزن وهي مفيدة للغاية لمرضى السكر ، بالإضافة لـ زيادة قدرة القلب على أداء وظائفه الحيوية بشكل صحيح.
مكونات الوصفة
- كوب شوفان.
- ثلاث ملاعق عدد ضخم من معجون الطماطم.
- أربعة أكواب من الماء الساخن.
- أربع حبات طماطم مقطعة لـ مكعبات صغيرة.
- بصل مبشور.
- ملعقة زيت.
- قليل من الملح.
- ربع ملعقة فلفل أسود.
كيف يتم إعدادها
- نضعه في قدر ونضع فيه الزيت ونضعه على الموقد ، وننتظر حتى يسخن ، ثم نضيف البصل المبشور حتى يصبح ذهبي اللون.
- نضيف شرائح الطماطم ودقيق الشوفان ونخلط مع البصل حتى يصبح مذاقها جيدا.
- نسكب الماء ونضيف البهارات المصنوعة من الفلفل الأسود والملح ونخلط المكونات ونترك المزيج على نار متوسطة لمدة ثلث ساعة حتى يتكاثف القوام.
- ضعي معجون الطماطم في الوعاء وغطيه حتى تصبح المكونات متجانسة ، وقد يستغرق ذلك حوالي ربع ساعة.
- نوفر حساء الطماطم والشوفان في طبق ونزينه بالبقدونس ، وإذا كنت ترغب في تقديمه على شكل سائل ، يمكنك أيضًا خلط المكونات بالخلاط اليدوي.
تابع أيضًا:
طريقة عمل شوربة شوفان العدس
القيمة الغذائية لهذه الوصفة عالية لأن العدس الذي تحتويه يزيد من فائدة الوجبة وهو نوع من الحساء يتم تسخينه خاصة في فصل الشتاء ومفيد جدا لمن يعاني من الإمساك المزمن ومن يتخلى عن تناوله. الملينات التي يحبها الكثير من الأطفال والكبار لمذاقها الغني واللذيذ.
مكونات الوصفة
- نصف كوب شوفان.
- فقط ربع كوب من العدس الأصفر المسحوق.
- ثلاثة أكواب ونصف من الماء المغلي.
- واحدة من البطاطس مقطعة لـ مكعبات.
- بصل مبشور.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
- الجزر المبشور.
- نصف ملعقة كمون.
- قليل من الملح.
- ربع ملعقة فلفل أسود.
كيف يتم إعدادها
- أحضر وعاء وارفعه فوق الموقد واسكب الزيت فيه حتى يسخن ، ثم أضف البصل المبشور واخلطه حتى يبرد واخلطه حتى يبدأ في تغير لونه.
- يُضاف الثوم لـ البصل ويُخلط جيدًا حتى يصبح لونه أصفر ذهبيًا.
- خذ البطاطس واخلطها لمدة ثلاث دقائق على الأقل حتى تحصل على نكهة البصل والثوم.
- نضع العدس مع البهارات المصنوعة من الملح والفلفل الأسود ونخلط كافة المكونات حتى تصبح متجانسة ونضيف الماء الساخن بيدنا ونتركه على النار لمدة نصف ساعة تقريبا.
- بعد التأكد من وصول البطاطس والعدس لـ مرحلة النضج ، أضيفي الكمون واتركي الخليط يطهى لمدة سبع دقائق.
- بعد إخراج الخليط من الموقد ، يمكن مزجه وتقديمه في محضر الطعام حتى يصبح سائلاً.
تابع أيضًا:
نصائح يجب وضعها في الاعتبار عند تحضير حساء الشوفان
هناك بعض الإرشادات التي يجب مراعاتها عند تحضير طريقة عمل أنواع متعددة من حساء الشوفان حتى نتمتع بمذاق غني ووجبة صحية ومذاق لذيذ.
- نظرًا لأنه أخف وزنا وأكثر صحة ، يفضل تحضير حساء زيت الزيتون واستخدامه كبديل للزبدة أو الزيت.
- إذا كان عمر الشوفان أكثر من عام ، فلا يفضل استخدامه لأنه يفقد معظم قيمته الغذائية.
- يجب تجنب الشوفان المعلب المخزن في علب تحتوي على بعض المواد الحافظة لأنها ضارة بالصحة.
- من الأفضل الاعتماد على شراء الشوفان الطازج لاستخدامه في مجموعة متعددة من الوصفات لأن النتائج افضل والمذاق ألذ أكثر.
- يجب أن تتطابق كمية الماء المستخدمة في إنتاج حساء دقيق الشوفان مع نسبة الشوفان المستخدمة ، لأن كوبًا من الماء لا يحتاج إلا لـ ثلث كوب من الشوفان.
- إذا كنت مريضًا ضعيفًا ، فلا يفضل تناول هذا الطعام طوال الوقت لأنه يحاول أن يفقد وزنًا كبيرًا عند المتابعة.
شرحنا أكثر من واحد طريقة عمل حساء الشوفان نظرًا لأن الشوفان من الأطعمة التي تستغرق وقتًا للهضم ، فيمكن تضمينه في الكثير من الأطعمة كل يوم مثل البسكويت والخبز ، لذلك فهو يحافظ على الشعور بالامتلاء لفترة أطول. لاحتوائه على بعض العناصر الغذائية عالية القيمة مثل الكربوهيدرات والبروتينات والحديد والزنك والكالسيوم والفوسفور والنحاس.
