طريقة إنتاج القهوة باللوز ، والمعروفة أيضًا باسم (القهوة البيضاء) ، هي مشروب ساخن ، وتحظى بشعبية خاصة بين المشروبات التقليدية في بلدان هانزي ، ويريد الكثير من الناس تجربتها.
طريقة إنتاج قهوة اللوز
تعتبر قهوة اللوز من أفضل أنواع القهوة التي يحبها الكثير من الناس بسبب مذاقها الرائع وبسبب خصائصها العديدة ومنها:
- تتكون القهوة البيضاء من (لوز ، حليب ، دقيق أرز ، هيل ، سكر) ، لذلك تعتبر من أنواع القهوة التي يمكن أن توفر الكثير من الطاقة للجسم ، وتحتوي مكوناتها على الكثير من الفوائد.
- تتميز قهوة اللوز بلونها الأبيض ولهذا سميت على اسم القهوة البيضاء.
- بسبب لونه الأبيض ، أكله شعب هانزي في بدء الإسلام.
- وينتشر هذا المشروب على نطاق واسع في الجزء الغربي من المملكة العربية السعودية ، ولهذا يطلق عليه اسم بن الحجاز في إشارة لـ ولاية الحجاز.
- خلال الأسبوع الأخير من شهر شعبان ، يأكله الحانزي أيضًا ، وهذه المرة تسمى شبانة في رمضان.
شاهدي أيضاً: طريقة إنتاج القهوة الباردة بالشوكولاتة والقرفة
مكونات قهوة اللوز
هناك الكثير من المكونات التي تحدد طريقة إنتاج قهوة اللوز وسنقدم هذه المكونات بطريقة بسيطة يمكنك صنعها وهذه المكونات هي:
- تحضير ما يعادل نصف كوب من اللوز.
- كوب واحد من نفس الكمية القياسية ، ثم صب كوب كامل من مسحوق الحليب.
- 3 أكواب من الماء ونفس الكمية القياسية من المكونات المختلفة.
- أضف 3 ملاعق عدد ضخم من السكر.
- أحضر ملعقة واسعة ونصف دقيق ذرة.
- نضيف ملعقة صغيرة من الهيل لـ المكونات ، لكن علينا طحنها أولاً.
- إذا أردت ، يمكنك إضافة قليل من مسحوق القرفة.
- أضف قطرتين من دقيق اللوز.
- يمكنك تحضير أي إضافات أخرى تحبينها لتزيين وجهك.
تابع أيضًا: أفضل آلة قهوة كبسولة.قائمة بأفضل ماكينات القهوة وأهم مواصفاتها
طريقة تحضير قهوة اللوز
احرص على اتباع مراحل التحضير ووضع كل مكون في مرحلته لضمان جودة القهوة ، وطريقة التحضير هي:
- ضع أولاً كمية محددة مسبقًا من دقيق الذرة في الكمية المخصصة من الماء.
- اتركي الخليط ليقف لفترة من الوقت وقلبه جيدًا لضمان عملية الذوبان.
- تأكد من إذابة الخليط دون الالتصاق.
- يمكنك إضافة الحليب لـ هذا الخليط لاحقًا.
- يقلب المزيج مع الحليب جيدًا ، ثم يوضع على النار.
- سخني المزيج وضعيه فوق (سكر – براندي – هيل – لوز).
- يقلب هذا الخليط جيدًا حتى تذوب كافة المكونات معًا.
- استمر في عملية الخلط هذه حتى يمتزج الخليط جيدًا ويتجانس قوام الخليط.
- ثم أخرج القدر من النار واتركه لمدة دقيقة واحدة ، وقم بإعداد الأكواب ، وصب الخليط الذي لا يزال ساخناً في هذه الأكواب.
- يمكنك نثر مسحوق القرفة على سطح الكوب.
- إذا كنت لا تحب القرفة ، أضف مكونات زخرفية أخرى. يمكن أن تكون هذه المكونات: (جوز الهند المطحون والمكسر).
- إذا أردت ، يمكنك أيضًا إضافة مسحوق القهوة عند تحضير الخليط ، تمامًا كما يفعل الكثير من الناس.
- هذه القهوة مشروب ساخن ، لذا يجب شربها وهي ساخنة.
تابع أيضاً: تفاصيل مكونات خلطة القهوة السعودية
نوضح لك طريقة إنتاج قهوة اللوز ، وتحدثنا أيضًا عن خصائصها ومكوناتها ، وأخيرًا أقترح عليك تجربتها مرة واحدة على الأقل ، لأننا قلنا بالفعل أنها مفيدة جدًا للجسم ، لذلك أعتقد أنك ستحبها كثيرا ما دمت بخير.
