طريقة فطائر الزبادي ألذ وأشهي فطير جربي تحضيره في المنزل بخطوات بسيطة

تعتبر فطائر الزبادي من ألذ وصفات الفطائر ، فهي طرية ولذيذة وتذوب في فمك.

فطائر الزبادي

جدد مطبخك واستخدم هذه الوصفة لتحضير وجبة فطور وعشاء خاصة وصحية ولذيذة لعائلتك وأطفالك.

المكونات اللازمة لعمل الوصفات:

كل ما تحتاجه هو:

• ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض لكافة الأغراض.
• كوب كبير من الزبادي العادي.
• 1 ملعقة واسعة سكر ناعم.
• ملعقة عدد ضخم من البيكينغ باودر.
• رشة من ملح الطعام الأبيض الناعم.
• كمية الماء المستخدمة في العجن.
• زيت نباتي أو زيت ذرة للقلي.
• ملعقتان كبيرتان من السمن.
• استخدم عسلًا أبيض عالي الجودة للتزيين.

مراحل عمل فطائر الزبادي:

ينخل الدقيق لإزالة الشوائب والكتل المسدودة.

نضع الدقيق المنخول في وعاء عميق ثم نضيف السكر والملح والخميرة.

أضيفي الزبدة ثم أضيفيها لـ الخليط وقلبي.

يُضاف الماء شيئًا فشيئًا مع التحريك المستمر على دفعات حتى تبدأ العجينة في التكون.

تأكد من أن الماء دافئ للمساعدة في تشارك الخميرة.

تخلط المكونات وتعجن حتى تصبح ناعمة ومتجانسة تمامًا.

تدهن العجينة بالسمن من الخارج وتوضع في وعاء عميق مغطى بالسمن أو الزيت.

غطي العجينة بمنشفة ويفضل أن تكون ورقة مطاطية لمنع دخول الهواء.

نضع العجينة في مكان دافئ حتى ترتفع وتتضاعف في الحجم.

جهز سطحًا نظيفًا ومسطحًا ورشه بالدقيق.

تقسم العجينة المخمرة لـ قطع متوسطة الحجم.

افرد كل قطعة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تحصل على حجم الفطيرة الصحيح.

حضري مقلاة عميقة غير لاصقة ، مثل تيفال أو جرانيت ، وضعيها على الموقد لإبقائها دافئة.

أضيفي القليل من الزيت والزبدة واتركي المزيج يسخن.

نضع العجينة في الزيت ونتركها حتى تتحول لـ اللون البني الذهبي وتنضج وتحمر.

اقلب الناحية الآخر حتى تنضج كل النواحي.

قم بإزالته من الزيت وأضف العسل الأبيض على الوجه.

اكتب اسمك على صورة صباح الخير لتحية أصدقائك وأقاربك في الصباح. Facebook Messenger WhatsApp Twitter انسخ الرابط طريقة إنتاج كعكة الزبادي في المنزل طريقة إنتاج فطائر الزبادي