يعتبر القرنبيط من الأطباق المصرية الرخيصة المفضلة لدى كثير من الناس ، ويتم تحضيره في الشتاء ، بالطريقة الأكثر شهرة ومحبوبة ، حار ومقرمش ، وسنتعرف على طريقة تحضيره بالتفصيل.
طريقة عمل قرنبيط مقلي مقرمش في مراحل بسيطة
تتم مراحل إنتاج القرنبيط المقرمش في دقائق ، وبصرف النظر عن بعض المكونات المفيدة جدًا ، فإليك الطريقة:
مكونات
- قرنبيط متوسط الحجم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة عدد ضخم من النشا.
- رشة فلفل أسود
- كوب دقيق.
- اربع بيضات.
- 1 كوب كزبرة خضراء مفرومة والشبت.
- خمس فصوص ثوم مهروسة.
- أضف الحليب لـ كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
- مقلي كثيرا.
كيف تستعد
- اغسل القرنبيط أولاً وقطّعه لـ زهيرات متوسطة الحجم.
- خذ وعاءًا بحجم مناسب وأضف الكثير من الماء.
- نضع القدر على النار ونضيف رشة ملح ورشة كمون.
- أضف زهور القرنبيط المقطعة لـ الماء.
- اطبخهم في الماء.
- صفي القرنبيط من الماء واتركيه يبرد قليلًا.
- أحضر طبق كبير مناسب لتحضير الخليط.
- نضيف الدقيق والنشا والبيكنج باودر ونقلب جيدا.
- يضاف الملح والفلفل الأسود والكمون ويخلط جيدا.
- يضاف الحليب والبيض ويخلط جيدا.
- أضف لـ المكونات لتحضير الخضار بالملح والكزبرة.
- ثم يصبح الخليط كله جاهزًا.
- نأخذ مقلاة واسعة ونضيف الكثير من الزيت.
- ضعي القدر على النار واتركي الزيت يسخن تمامًا.
- اغمس زهور القرنبيط في الخليط حتى تغطى بالتفصيل.
- نضيف زهور القرنبيط لـ الزيت ونخفف النار حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- اقلب القرنبيط وضعه على ورق المطبخ عند طهيه.
- بهذه الطريقة تصبح مقرمشة ولذيذة ، وتؤكل ساخنة مع الخبز.
عام جديد سعيد اكتب اسمك في عام جديد سعيد 2022 Image Facebook Messenger WhatsApp Twitter Copy Link القرنبيط طريقة إنتاج طبقات القرنبيط بطريقة بسيطة
