فوائد تناول العصير الأخضر من الأشياء التي يسأل عنها الكثير من الناس كعصير أخضر هو عصير الفاكهة الغني بالكلوروفيل ، المادة التي تعطي اللون الأخضر للنباتات ، ويمكن تحضير العصير الأخضر بطرق متعددة لتوفير الكثير من الفوائد للصحة والبشرة. بالإضافة لـ القيمة الغذائية التي يمكننا الحصول عليها من استهلاك العصير الأخضر ، سنتحدث عن الطرق المختلفة التي يمكن من خلالها تحضير العصير الأخضر ، والأضرار التي يمكن أن تسببها المياه الخضراء ، وفي الأسطر التالية. معلومات أخرى عن هذا العصير بشيء من التفصيل.
ما هو العصير الاخضر
يعتبر العصير الأخضر من أهم الاتجاهات الصحية التي تبناها الناس مؤخرًا لما له من فوائد صحية عديدة ، وهو عصير الخضار والفواكه الخضراء ، ولا توجد وصفة محددة أو ثابتة لهذا العصير ، لكن معظم الناس يتفقون على أن هناك هي عدة مكونات رئيسية في هذا العصير. هذه هي الكرفس واللفت والسلق والسبانخ والقمح والخيار والبقدونس والنعناع ومن المهم إضافة الفاكهة لأن مذاق هذا العصير جيد. تتوفر الكثير من المتاجر التي تبيع العصير الأخضر بسهولة ، ولكنها قد تحتوي على سكر مضاف وبالتالي تقلل من القيمة الغذائية والفوائد التي يوفرها هذا العصير ، ويقول الكثير من محبي العصير الأخضر إن هذا المشروب يعرض الكثير من الفوائد الصحية ، بما في ذلك تحسين الهضم وفقدانه. تقلل السموم والنفايات الضارة من الالتهابات وتقوي المناعة وتمنع الكثير من الأمراض.
تابع أيضًا:
فوائد تناول العصير الأخضر
يمكن أن يوفر العصير الأخضر الكثير من الفوائد الصحية أهمها:
- خسارة الوزن الزائد: وذلك لأن المياه الخضراء مصنوعة من الخضار والفواكه الطبيعية التي تساعد على إنقاص الوزن وتقليل الشهية بشكل كبير.
- نضارة البشرة: وذلك لأن المياه الخضراء تحتوي على مضادات الأكسدة وكذلك الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين سي التي تساعد في تحسين حالة الجلد.
- تقوية جهاز المناعة: بما أن العصير الأخضر يحتوي على فيتامين C الذي يقوي جهاز المناعة ، فهو يحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة التي تقاوم العوامل المسببة للأمراض ، وبالتالي تحمي الجسم من الأمراض.
- إزالة السموم من الجسم: يساعد عصير الفاكهة الخضراء على إزالة الفضلات ومسببات الأمراض من جسم الإنسان عند تناوله بانتظام.
- إمداد الجسم بالطاقة: بما أن العصير الأخضر يحتوي على فيتامينات ومعادن تساعد في الحفاظ على توازن الجسم ، فهو يمد الجسم بالطاقة ويحافظ على نشاطه لفترة طويلة.
- تعزيز صحة الدماغ: شرب العصير الأخضر يساعد في الحماية من مرض الزهايمر والخرف وسرطان الدماغ.
- تعزيز صحة القلب: تشير الدراسات لـ أن تناول الخضار الورقية الخضراء كل يوم يمكن أن يساعد في تقليل الالتهاب وخطر الإصابة بأمراض القلب.
- الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي: يمكن لبعض المركبات الموجودة في العصير الأخضر أن تعمل كمواد حيوية تغذي البكتيريا المفيدة التي تعيش في الجهاز الهضمي وتدعم نموها.
فوائد أخرى للمياه الخضراء
يمكن أن يوفر العصير الأخضر الكثير من الفوائد الصحية المختلفة ، من أهمها:
- علاج الإمساك.
- تخلص من عسر الهضم.
- لعلاج التهابات المعدة.
- تخلص من الهالات السوداء حول العينين.
- تحسين وتنشيط الدورة الدموية.
- علاج الأرق الليلي.
- لتقليل الالتهابات.
ضرر العصير الأخضر
بالرغم من فوائد عصير الفاكهة الخضراء على صحة الإنسان إلا أنه يمكن أن يسبب بعض الضرر ومن أهم هذه الأضرار ما يلي:
- يمكن لبعض مكونات المياه الخضراء أن تتفاعل مع بعض الأدوية. على سبيل المثال ، يمكن أن يتفاعل الجريب فروت مع أدوية ضغط الدم والكوليسترول ، ويمكن أن تتفاعل الخضروات التي تحتوي على كمية كافية من الفيتامينات مع مميعات الدم.
- بما أن العصير الأخضر يحتوي على الفاكهة ، فإنه يزيد من مستوى السكر في الدم عند عدم تناوله باعتدال.
- يمكن أن يسبب العصير الأخضر الفشل الكلوي إذا تم تضمين الكثير من الخضروات التي تحتوي على البوتاسيوم ، لأن محتواه العالي من البوتاسيوم يجعل من الصعب على الكلى التخلص منه ، مما يؤدي لـ الفشل الكلوي.
- الكثير من البوتاسيوم في العصير الأخضر يمكن أن يسبب نوبة قلبية.
- يضيف العصير الأخضر وزناً في بعض الأحيان إذا تم إضافة الكثير من الفاكهة وشربها بكثرة.
- يقلل العصير الأخضر من كمية البروتين والألياف الغذائية التي يحملها الجسم.
- يزيد العصير الأخضر من خطر الإصابة بالتسمم الغذائي المرتبط بالفواكه والخضروات.
- يمكن أن يؤدي الاعتماد على هذا العصير لـ إصابة الشخص بسوء التغذية عند الاعتماد عليه بشكل كامل وعدم تناول الوجبات الأساسية.
طريقة تحضير العصير الأخضر
نظرًا لأنه عصير مشتق من الخضار والفواكه الخضراء ، فلا توجد طريقة محددة أو ثابتة لصنع وتحضير العصير الأخضر. فيما يلي بعض الطرق والأفكار لصنع العصير الأخضر:
- الوصفة الأولى: نخلط السبانخ مع الخيار والزنجبيل والخس ونصف ليمونة وأوراق الكرنب ونصف تفاحة وورقة بقدونس وتوضع هذه المكونات في الخلاط الكهربائي مع كأسين من الماء وتخلط جيداً حتى تحصل على العصير.
- الوصفة الثانية: نخلط حبتين برتقالة ، ليمون ، 2 كمثرى ، 2 تفاح أخضر ، ثلاث حبات كيوي مع موزة وبروكلي ونصف كوب من السبانخ ونضع هذه المكونات في خلاط كهربائي مع أربعة أكواب من الماء ونخلط جيداً حتى تحصل على العصير. .
- الوصفة الثالثة: يخلط التفاح مع عصير الليمون وأوراق النعناع ومكعبات الثلج ، توضع هذه المكونات في خلاط كهربائي مع كوبين من الماء وتخلط جيدًا حتى تحصل على العصير.
- الوصفة الرابعة: يتم خلط الأناناس والسبانخ وبذور الشيا والخيار والكمثرى والنعناع وتوضع هذه المكونات في خلاط كهربائي مع كوبين من الماء وتخلط جيدًا حتى تحصل على العصير.
- الوصفة الخامسة: نخلط الخس والكوسا والزنجبيل والكرفس والليمون وأوراق الكرنب وتوضع هذه المكونات في خلاط كهربائي مع كوبين من الماء وتخلط جيدا حتى تحصل على العصير.
- الوصفة السادسة: تُخلط أوراق الكرنب مع البقدونس والخس والتفاح والليمون ، وتوضع هذه المكونات في خلاط كهربائي مع كوبين من الماء وتخلط جيدًا حتى تحصل على العصير.
- الوصفة السابعة: تُخلط أوراق الكرنب مع النعناع والكمثرى والكرفس ، توضع هذه المكونات في خلاط كهربائي مع كوبين من الماء وتخلط جيدًا حتى تحصل على العصير.
نصائح لزيادة القيمة الغذائية للعصير الأخضر
هناك بعض النصائح التي يجب اتباعها لزيادة القيمة الغذائية للعصير الأخضر ، ومن أهمها:
- نوّع المكونات المضافة لـ المياه الخضراء في كل مرة ، ويمكن إضافة بعض المكونات مثل الجزر والموز واللفت والسلق السويسري والسبانخ والقمح والخيار وغيرها.
- تحضير العصير بالمنزل بمكونات طازجة وتجنب العصير المعالج.
- لا تصفي العصير من اللب لأن هذا يزيد من نسبة الألياف في العصير.
- عدم شرب الكثير أو الكثير من العصير الأخضر لتجنب الضرر مثل زيادة نسبة السكر في الدم والفشل الكلوي وغيرها.
تابع أيضًا:
نتيجة التقينا فوائد تناول العصير الأخضر كما تعرفنا على القيمة الغذائية للعصير الأخضر والضرر الذي يمكن أن يسببه العصير الأخضر ، وتحدثنا أيضًا عن طريقة تحضير العصير الأخضر بطرق متعددة ووصفات وبعض المكونات التي يمكن تضمينها في العصير الأخضر. احصل على افضل الفوائد الممكنة وبعض النصائح التي يجب اتباعها لزيادة القيمة. الصيغة الغذائية للعصير الأخضر أكثر تفصيلاً قليلاً.
مراجع
Healthline.com ، 14/5/2021
