كم هي النسبة المئوية الطبيعية لفيتامين ب 12 في الجسد حيث سنتعلم لاحقًا يتم إهمال فيتامين ب 12 من حيث صحة الجسم وهو مهم للعديد من وظائف الجسم وهو من العناصر الغذائية الأساسية التي لا يستطيع الجسم تكوينها بمفرده ، لذلك سنتحدث عن النسبة الطبيعية لفيتامين ب 12 في هذه المرحلة سواء من النظام الغذائي أو تناول المكملات الغذائية.
ما هو فيتامين ب 12
فيتامين ب 12 هو فيتامين حيوي في الجسم وفيتامين قابل للذوبان في الماء ، ومن أهم وظائفه المساعدة في إنتاج خلايا دم حمراء صحية وهو ضروري لوظيفة الأعصاب وصحة الأعصاب وتخليق الحمض النووي. بالإضافة لـ ذلك ، فهو يساعد في الحفاظ على الوظائف: الدماغ طبيعي ويوجد فيتامين ب 12 بشكل أساسي في المنتجات الحيوانية ، وخاصة اللحوم ومنتجات الألبان ، ويمكن أن تكون بعض الأطعمة المدعمة أيضًا مصادر جيدة لهذا الفيتامين.
كم هي النسبة المئوية الطبيعية لفيتامين ب 12
يعتمد مستوى فيتامين ب 12 الطبيعي لـ حد كبير على المختبر حيث يتم إجراء اختبار فيتامين ب 12 وتقريباً النطاق الطبيعي لفيتامين ب 12 هو 200 لـ 900 بيكوغرام لكل مليلتر (أي جزء من الغرام / مل) يتفق معظم الخبراء على أن القيم التي تقل عن 200 جزء من الغرام / مل تشكل نقصًا في فيتامين ب 12 ، ويقول آخرون إن مستوى الدم الذي لا يقل عن 350 جزء من الغرام / مل هو الأمثل. فيتامين ب 12 في أجسامهم.
فيتامين ب 12 هو احتياجات الجسم الطبيعية
تختلف احتياجات الجسم الطبيعية من فيتامين ب 12 حسب عدد من العوامل ، مثل العمر وحالة الشخص وخاصة المرأة الحامل أو المرضع ، والجدول أدناه يوضح حاجة الجسم لفيتامين ب 12 لكل فئة. :
| عمر | الكمية كل يوم الموصى بها من فيتامين ب 12 (ميكروغرام) |
|---|---|
| 13 سنوات | 0.9 |
| 48 سنة | 1.2 |
| 9-13 سنة | 1.8 |
| 14 – 70+ سنة | 2.4 |
| امرأة حامل | 2.6 |
| النساء المرضعات | 2.8 |
المصادر الطبيعية لفيتامين ب 12
تشير المصادر الطبيعية لفيتامين ب 12 لـ الأطعمة المغذية التي تحتوي على نسب موحدة من فيتامين ب 12 ، حيث توجد الكثير من مصادر فيتامين ب 12 ، وفيما يلي وضح وعرض لأهم الأطعمة المغذية التي تحتوي على فيتامين ب 12 والعديد من الفيتامينات المختلفة:
- الكبد والكلى الحيوانيةتعتبر اللحوم العضوية من أكثر الأطعمة المغذية التي تحتوي على فيتامين ب 12 ، حيث أن كلى الضأن ولحم العجل ولحم البقر غنية بفيتامين ب 12 ، كما أن الكبد والكلى التي يتم الحصول عليها من لحم الضأن غنية بفيتامين ب 12. نسبة فيتامين ب 12 بالمقارنة مع كبد البقر أو لحم العجل ، فإن كبد الضأن يحتوي أيضًا على نسبة عالية جدًا من النحاس والسيلينيوم والفيتامينات A و B2.
- المحارالمحار مصدر فقير للبروتين ويحتوي على تركيزات عالية جدًا من فيتامين ب 12. المحار ، وخاصة المحار الصغير ، يوفر كميات عدد ضخم من الحديد ، كما ثبت أن المحار مصدر جيد لمضادات الأكسدة.
- سمك السردينالسردين عبارة عن أسماك مياه مالحة صغيرة ناعمة العظام وغالبًا ما تباع معلبة في الماء أو الزيت أو غير ذلك من الصلصات ، كما يمكن شراء السردين الطازج ، كما أن السردين مغذٍ للغاية لأنه يحتوي على كل العناصر الغذائية تقريبًا بكميات جيدة. والسردين مصدر ممتاز للأحماض الدهنية التي ثبت أنها توفر فوائد صحية متعددة مثل تقليل الالتهابات وتحسين صحة القلب.
- لحميعد لحم البقر مصدرًا ممتازًا لفيتامين B12 ويحتوي على نفس كميات لحم البقر والسيلينيوم والزنك ، بالإضافة لـ كمية معتدلة من الفيتامينات B2 و B3 و B6 ، وللتركيزات العالية من فيتامين B12 ، يوصى بالاختيار بين قليل الدسم من الأفضل شويها أو قليها بدلاً من قليها ، لأنها تساعد في الحفاظ على محتوى فيتامين ب 12.
- الدانوب: التونة من الأسماك المستهلكة على نطاق واسع وهي مصدر كبير للعناصر الغذائية ، بما في ذلك البروتينات والفيتامينات والمعادن.تحتوي التونة على تركيزات عالية من فيتامين ب 12 ، وخاصة في العضلات الموجودة أسفل الجلد مباشرة والمعروفة باسم العضلات الداكنة ، كما تحتوي على كمية جيدة من البروتينات الخالية من الدهون والفوسفور والسيلينيوم.
- سمك السالمونمن المعروف أن السلمون يحتوي على أعلى تركيز من أحماض أوميغا 3 الدهنية ، كما أنه مصدر ممتاز لفيتامينات ب ، وباحتوائه على نسبة عالية من الدهون ، يوفر السلمون كمية عالية من البروتين.
- الحليب ومشتقاتهيعتبر الحليب ومنتجات الألبان مثل الزبادي والجبن مصادر جيدة للبروتين والعديد من الفيتامينات والمعادن بما في ذلك فيتامين ب 12. ومن المثير للاهتمام أن الأبحاث أظهرت أن الجسم يمتص فيتامين ب 12 في الحليب ومنتجات الألبان بشكل افضل من فيتامين ب 12 الموجود في لحم البقر أو الأسماك . أو بيضة.
- بيضيعتبر البيض مصدرًا ممتازًا للبروتين الكامل ، وخاصة B2 و B12 ، وقد أظهرت الأبحاث أن صفار البيض يحتوي على مستويات أعلى من فيتامين B12 مقارنة ببيض البيض ، كما أن فيتامين B12 الموجود في صفار البيض أسهل في الامتصاص ، ويضيف البيض كمية صحية من فيتامين B12. بروتين. فيتامين د أيضًا.
أعراض انخفاض مستويات فيتامين ب 12
يحدث نقص فيتامين ب 12 عندما تكون هناك مستويات منخفضة من فيتامين ب 12 مخزنة في الجسم ، مما قد يؤدي لـ:
- فقر دم.
- تعب.
- ضعف.
- ألم في الفم واللسان.
- إمساك.
- فقدان الشهية.
- فقدان الوزن.
- تنميل ووخز في اليدين والقدمين.
- دوخة
- ضعف الذاكرة والارتباك.
اقرأ أيضًا:
الفئات المعرضة لخطر نقص فيتامين ب 12
لسوء الحظ ، فإن الكثير من الأشخاص معرضون لخطر نقص فيتامين ب 12 ، ولكن لحسن الحظ ، أصبح من الممكن استعادة المستويات الطبيعية من فيتامين ب 12 في الجسم عبر تناول المكملات الغذائية إذا لزم الأمر أو عبر تناول الأطعمة الغنية بفيتامين ب 12 وبين الفئات الضعيفة. نقص فيتامين ب 12 كما يلي:
- كبار السن: مع تقدم العمر ، تنتج المعدة كمية أقل من حمض المعدة ، وتسمى هذه الحالة التهاب المعدة الضموري ، مما يقلل من قدرة الجسم على امتصاص فيتامين B12 المرتبط بالبروتين في الأطعمة ، بينما فيتامين B12 الاصطناعي الموجود في الأطعمة والمكملات المدعمة لا يحتاج لـ حامض. لمنع الامتصاص والنقص ، يُنصح الأشخاص الذين تصل أعمارهم 50 عامًا فأكثر بتناول الأطعمة المدعمة بفيتامين ب 12 أو تناول المكملات الغذائية المدعمة بفيتامين ب 12
- بعض الدواء: تعمل أدوية عسر الهضم والارتجاع عبر وقف خفض مستويات فيتامين ب 12. وتشمل هذه الأدوية مثبطات مضخة البروتون (PPIs) مثل إيزوميبرازول وأوميبرازول ولانسوبرازول ، ومنبهات مستقبلات الهيستامين مثل فاموتيدين ورانيتيدين. لا تستطيع المعدة امتصاص الكثير من فيتامين ب 12 ، كما أن الميتفورمين ، وهو مادة خافضة لسكر الدم يحملها بعض مرضى السكر ، يمكن أن يقلل أيضًا من امتصاص فيتامين ب 12 عبر تغيير حركات الأمعاء.
- الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا: النباتيون الذين لا يأكلون أي لحوم أو أسماك أو بيض أو منتجات ألبان قد يصابون بنقص فيتامين ب 12 بسبب نقص فيتامين ب 12 في نظامهم الغذائي ، حيث قد لا يكون هناك مغذيات نباتية معروفة والتي تعتبر مصادر طبيعية لـ B12. إن تناول الأطعمة المدعمة مثل حليب الصويا وبدائل اللحوم النباتية يمنع النقص المحتمل لهذا الفيتامين ، لكن الأبحاث تظهر أن النباتيين الذين لا يتناولون مكملات فيتامين ب 12 غالبًا ما يكون لديهم مستويات غير كافية من فيتامين ب 12
في انتهاء هذا المقال بعد الاجتماع كم هي النسبة المئوية الطبيعية لفيتامين ب 12 الكثير من البيانات حول فوائد وفوائد فيتامين ب 12 ، نؤكد أن فيتامين ب 12 عنصر غذائي أساسي يحتاجه الجسم لأداء الكثير من الوظائف الأساسية في جسم الإنسان ، لذلك من المهم الحفاظ عليه عبر تناول الأطعمة الغنية. .
مراجع
healthline.com ، 27/2/2021
health.harvard.edu، 27.02.2021
healthlinkbc.ca ، 27/2/2021
healthline.com ، 27.02.2021
