تعتبر البسبوسة من أكثر الحلويات الشرقية التي يحبها كافة الأشخاص ولا يختف عليها الكثيرون، حيث أنها تتميز بالطعم اللذيذ والطري، ولكن لا تتمكن أغلب الأمهات وربات البيوت من النجاح في تحضيرها مثل الجاهزة، ولذلك نقدم لكم اليوم الوصفة السحرية التي يمكنكم اتباع الخطوات والمقادير للحصول على نفس طعم المحلات بكل سهولة.
مكونات و طريقة عمل البسبوسة في المنزل
- ثلاثة أكواب من دقيق السميد.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف كوب من الزبادي.
- ربع ملعقة ص من البيكنج باودر.
- كوب من السكر.
- نصف ملعقة ص من الفانيليا.
- سبعة ملاعق كبار من السمنة.
- ملعقتين كبار من الشربات.
- جوز هند حسب الرغبة.
طريقة تحضير البسبوسة مثل الجاهزة بأسهل المراحل
مبدئيا وجب عليكم خلط كلاً من دقيق السميد والبيكنج باودر وجوز الهند مع كلاهما بشكل جيد، ونتركهم جانباً، ونقوم في وعاء آخر بخلط كلاً من نصف كوب زبادي ونصف كوب لبن والسمنة بشكل جيد، ووضعهم على نار درجة حرارتها منخفضة حتى تذوب السمنة، وبعد ذلك نقوم بإضافة السكر وملعقتين من الشربات ونقلب المكونات مع بعضها حتى تتجانس.
نقوم بإضافة خليط السميد لـ خليط السمنة واللبن، ونقلب جيداً، وندهن صينية البسبسوة بالسمنة، ونصب بها الخليط وندخلها الفرن حتى يصبح لونها ذهبي، نخرجها ونصب عليها الشربات الساخن وهي ساخنة، ونتركها حتى تبرد.
