تعتبر الكنافة من أهم الانواع التي تقدم في شهر رمضان الكريم، فهي من أشهر الحلويات الشرقية في العالم العربي، والتي يحتاج تحضيرها في رمضان، وأصبح هناك طرق مختلفة وكثيرة لتحضيرها بخلاف الطريقة التقليدية والمعتادة، وسوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل الكنافة بالمهلبية التي تتمتع بالطعم الشهي واللذيذ، ويوجد الكثير من الأشخاص يفضلون تناولها.
مكونات عمل الكنافة بالمهلبية في المنزل
- كيلو واحد من الكنافة.
- كوبان من السكر.
- جوز هند حسب الرغبة.
- سمنة.
- لتحضير المهلبية نحتاج لـ: كوبان من اللبن + ملعقتين من النشا + ملعقة عدد كبير من السكر.
- لتحضير الشربات نحتاج لـ: أربعة أكواب من السكر + كمية مناسبة من الماء + عصير نصف ليمونة.
طريقة تحضير الكنافة بالمهلبية بالخطوات في البيت
أولاً نقوم بدهن صينية الفرن بالسمنة بشكل جيد ومتساوي، وبعد ذلك نقوم بوضع نصف الكمية الموجودة من الكنافة، ونقوم بخلط كافة المكونات الخاصة بالمهلبية بشكل جيد ونضعها على النار، ونقلب باستمرار حتى نحصل على القوام المتماسك، ونقوم بوضعها على طبقة الكنافة في الصينية، ثم نغطيها بباقي الكمية من الكنافة، ونقوم بتوزيع كمية مناسبة من السمنة الساخنة على الكنافة من الأعلى، وندخلها الفرن حتى نحصل على اللون الذهبي، ونصب عليها الشربات الذي يحضر من خلال خلط المكونات على النار ونتركها حتى تغلي.
