ما الذي يجعل الحليب غذاءً كاملاً إذا وجد في الحليب؟ ؟ هي وجبة غذائية متكاملة ، جنباً لـ جنب مع الكثير من الفيتامينات والمعادن ، حيث أن أهم مصدر غذائي للحليب هو الكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين د ، أما إذا كانت تحتوي على بعض العناصر الغذائية فما هو هذا العنصر؟ هل هو طعام كامل؟ هذا ما سنتعلمه لاحقًا بعد التعرف على القيمة الغذائية للحليب.
القيمة الغذائية في الحليب
يعتبر الحليب من الأطعمة المغذية نسبيًا حيث يحتوي على البروتينات والدهون والعديد من الفيتامينات والمعادن ، وفيما يلي وضح لأهم البيانات حول القيمة الغذائية للحليب والفيتامينات والمعادن التي يحتوي عليها:
- بروتينيحتوي الحليب على 8 جرامات من البروتين الطبيعي عالي الجودة ، ويساعد البروتين في بناء العضلات الخالية من الدهون ويحافظ على قوة العظام. ويساعد تناول البروتين في وجبة الإفطار للشعور بالشبع.
- فيتامين ب 12: يساعد فيتامين ب 12 على تكوين خلايا الدم الحمراء وحماية الجهاز العصبي المركزي.
- الكالسيوميساعد الكالسيوم على بناء عظام وأسنان قوية والحفاظ عليها.
- البوتاسيوميعتبر البوتاسيوم من العناصر الغذائية الناقصة في الكثير من الأنظمة الغذائية ، حيث يساعد البوتاسيوم في تنظيم توازن السوائل في الجسم ويلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على ضغط الدم الصحي.
- الفوسفوريعمل الفوسفور مع الكالسيوم وفيتامين د للمساعدة في الحفاظ على صحة العظام.
- فيتامين ديعرف بـ “فيتامين أشعة الشمس”: لأن أشعة الشمس المباشرة على الجلد تحفز قدرة الجسم على إنتاج فيتامين د ، وفيتامين د يعمل مع الكالسيوم على بناء عظام قوية والحفاظ عليها ، وهذا يساعد على حماية الأطفال من الكساح وكبار السن. هشاشة العظام.
- فيتامين أيساعد فيتامين أ في حماية جهاز المناعة والحفاظ على صحة الجلد.
- النياسينالمعروف أيضًا باسم B3 ، يعمل هذا النياسين مع الريبوفلافين وفيتامين B12 في تحويل الطعام لـ طاقة.
ما هو المكون الذي يجعل الحليب غذاءً كاملاً إذا وجد في الحليب؟
نظرًا لأن كوبًا من الحليب بسعة (200 مل) يمنح الجسم الكالسيوم والبروتين واليود والبوتاسيوم والفوسفور والفيتامينات B2 و B12 والفيتامينات والمعادن المختلفة ، يحتوي الحليب على الكثير من العناصر الغذائية المهمة والعنصر الذي يمكن أن يصبح غذاءً كاملاً إذا وجد في الحليب هو الحديد. حيث يحتاج الأطفال لـ الحديد لمساعدة الدماغ على التطور والنمو ، يمتص الجسم الأطعمة الحيوانية مثل اللحوم والمأكولات البحرية والدواجن جيدًا ، ويوجد الحديد غنيًا بالأطعمة النباتية مثل السبانخ والفاصوليا. الحبوب مثل الأرز والخبز.
اقرأ أيضًا:
اهمية تناول الحليب
تتعدد فوائد الحليب بسبب كثرة الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية التي يحتويها ، وفيما يلي لمحة عامة عن أهم فوائد تناول الحليب:
- الحفاظ على صحة العظام: حيث يعتبر من العناصر الغذائية الأساسية لتقوية العظام والأسنان وحركة العضلات والإشارات العصبية والكالسيوم يساهم في الحماية من كسور العظام وهشاشة العظام.
- حافظ على صحة القلبيعتبر الحليب مصدرًا للبوتاسيوم الذي يمكن أن يساعد في تمدد الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم ، ولكن من المهم تناوله باعتدال لأنه يحتوي على كميات عالية من الدهون المشبعة والكوليسترول ، مما قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- الحماية من السرطانيحتوي الحليب على الكالسيوم وفيتامين د ، وهما عنصران مغذيان يمكن أن يساعدا في الحماية من السرطان ، لأن الكالسيوم يمكن أن يحمي الأمعاء من الداخل لتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون أو المستقيم ، وقد ربطت الأبحاث بين الكثير من الكالسيوم وسرطان البروستاتا.
- حارب الاكتئابيحتوي الحليب عادة على فيتامين د. تدعم مستويات فيتامين (د) الكافية إنتاج هرمون السيروتونين ، وهو هرمون يحسن المزاج والشهية والنوم.
- بناء الجسميساعد حليب البقر على النمو السريع وبالتالي نمو العضلات يعتبر حليب البقر مصدرًا غنيًا للبروتين عالي الجودة ويحتوي على كل الأحماض الأمينية الأساسية.
في انتهاء هذه المقالة ، نلخص أهم شيء فيها كما هو ثابت. ما هو المكون الذي يجعل الحليب غذاءً كاملاً إذا وجد في الحليب؟ وتم التعرف على الأطعمة التي تحتوي على هذه المادة ، كما تم التعرف على فوائد الحليب وقيمته الغذائية.
مراجع
milklife.com ، 03.04.2021
eatright.org ، 4/3/2021
medicalnewstoday.com ، 4/3/2021
