متى إنتاج أول بسكويت

متى تم إنتاج أول بسكويت؟ في العالم وفي أي بلد ، يعد البسكويت من أكثر الحلويات شيوعًا في عصرنا ، حيث يوجد بكثرة في معظم البلدان حول العالم وأيضًا في معظم المنزل ، بغض النظر عن اسمها. بدا الأمر غريبًا للمرة الاولى ، فكيف اعتقد شخص ما أن خلط بعض المكونات العشوائية مثل الدقيق والسكر والزبدة والبيض سينتج شيئًا لذيذًا مثل البسكويت؟

متى تم إنتاج أول بسكويت؟

لقد صنعت أول قطعة بسكويت لي القرن السابع قبل الميلاد من قبل بعض الطهاة في الإمبراطورية الفارسية أولئك الذين تعلموا طهي الخبز العادي من البيض وتقنيات التسخين المختلفة عن أسلافهم ، لكنهم أضافوا إليه الزبدة والقشدة وغيروا طريقة تحليته ليحلوا محل العسل والفاكهة بنوع من البسكويت. تمكن العلماء الذين تم إنتاجهم في الإمبراطورية الرومانية والذين يطلق عليهم باللغة اللاتينية (buccellum) تعلم هذه المعرفة لأنه وصفها في كتاب أطباق رومانية كتبه ماركوس جافيوس أبيسيوس ، الطاهي الشهير في ذلك الوقت. وتكون عجينة البسكويت في ذلك الوقت مصنوعة من عجينة سميكة من دقيق القمح ، ثم تُلف في صينية وتوضع على النار وتُغلى حتى تصبح ساخنة جدًا ، ثم تجف تمامًا ثم تصبح أكثر صلابة. تُقطع العجينة لـ قطع صغيرة وتُقلى بالزيت حتى يصبح قوامها مقرمشًا وتقدم مع القليل من العسل ورشة فلفل على الوجه

تابع أيضًا:

تحديث صناعة البسكويت

أول من اخترع البسكويت كما هو معروف اليوم هم الفرنسيون ، وتمر هذا تدريجياً حتى وصل البسكويت لـ شكله الحالي في القرن الرابع عشر الميلادي ، حيث مرت كل مرحلة بعدة مراحل. أي أن البسكويت كان أكثر صلابة في بدء ظهوره وكان جافًا جدًا وصُنع بدون سكر لأنه كان من الصعب الحصول على السكر ، حيث تم إنتاجه بطرق بسيطة في الأفران للأشخاص البسطاء والفقراء لأنه تم خبزه بعد مخبوز (أي بعد أن يبرد الفرن) ، لكن البسكويت يصف الآن بمنتجات المخابز في صرح الطبخ الدولية. الغربية ، وهي عجينة مصنوعة من الدقيق والسكر والزبدة والبيض ومخلوطة بالشوكولاتة ، أو نوع من البهارات ، ويعود أصل الاسم لـ اللغة اللاتينية ، مما أدى لـ نشوء اللغة الفرنسية الوسطى ، ومعنى الاسم عبارة عن عجينة مخبوزة مرتين ، بينما يتم تهجئة الكلمة الإيطالية biscotti بهذه الطريقة. (biscotti) تعني كعكة صغيرة مقرمشة وحلوة.

تابع أيضًا:

أنواع البسكويت

مع توسع إمبراطورية حديثة أو معالم حديثة ، كانت أنواع البسكويت متعددة ؛ على سبيل المثال ، عندما غزا المسلمون شبه الجزيرة الأيبيرية وبعد الحروب الصليبية ، ازدهرت البهارات وازدادت تجارتها ، واختلفت تقنيات الطبخ ، وانتشرت مكونات حديثة في البسكويت من الحضارة العربية والإسلامية وانتشرت في كافة جوانب العالم حتى وصلت للتطبيق وأوروبا الشمالية في العصور الوسطى يتوهم أو حار ومن المعتاد إنتاج البسكويت من عجينة الخبز ، والسكر الذي يكون دائمًا زنجبيل أو قرفة ، وتضاف بهارات متعددة بعد الخبز. ثم يتم خبز البسكويت مرة ثانية ، وهنا لمحة عامة عن بعض أنواع البسكويت عبر التاريخ:

• بسكويت سادة.
• الجوز والزنجبيل.
• بسكويت الشاي.
• بسكويت الأمونيا.
• بسكويت الليمون.
• بسكويت برتقال.
• بسكويت اليانسون.
• بسكويت جوز الهند.
• بسكويت بالعسل الأبيض.
• بسكويت اللوز.
• بسكويت القرفة.
• بسكويت مالح.
• بسكويت الكاكاو.

تشمل أشهر أنواع البسكويت المحشو ما يلي:

• بسكويت التمر.

تابع أيضًا:

وهنا ، بعد حضور موعد إنتاج البسكويت الأول ، وصلنا لـ انتهاء هذا المقال ونوضح هنا أن أول بسكويت تم صنعه كان في الإمبراطورية الفارسية ، وأن البسكويت الذي نعرفه بالفعل كان في الإمبراطورية الفارسية. أنتجها الفرنسيون في القرن الرابع عشر.