من أين يتم استخلاص الكهرمان؟ نظرًا لأن العنبر كان تاريخيًا مكونًا مهمًا في الكثير من الصناعات مثل صناعة العطور باهظة الثمن والبخور وغيرها من الصناعات باهظة الثمن ، فسوف نتحدث عن العنبر بالتفصيل ، ونوضح مكان استخراجه ، والأنواع الموجودة في هذه المقالة.
ما هو العنبر
العنبر (بالإنجليزية: Ambergris) مادة صلبة شمعية قابلة للاشتعال من اللون الرمادي الباهت أو الأسود ، ويستخدم العنبر في تحضير وتصنيع أجود وأغلى أنواع العطور والبخور ، وتتميز هذه المادة برائحتها العطرية ، والناس ، منذ آلاف السنين قبل الميلاد. تم استعمال العنبر منذ ذلك الحين. ومنذ ذلك الحين ، تم تصنيف لون وجودة العنبر حسب اللون ، حيث يتغير لون الكهرمان مع الأكسدة التي تحدث عند تعرضه للبحر والهواء لفترة طويلة ، وتتغير ألوان الكهرمان الطبيعي من الأسود لـ الأبيض ، ويمكن أن يقضي الكهرمان سنوات في السباحة في المحيط. وكلما طالت فترة تعرضها لمياه البحر قبل العثور عليها ، كانت جودتها افضل.
من أين يتم استخلاص الكهرمان؟
في الواقع ، العنبر حوت العنبر فقط واسم العنبر هو الوحيد الذي ينتج العنبر ، ويعتقد كثير من الناس أن العنبر هو تقيؤ الحيتان ومخاط الحوت وحتى فضلات الحيتان ، وكل هذا خطأ لأن العنبر يتشكل في أمعاء حوت العنبر ، لأن النظام الغذائي الرئيسي لحوت العنبر هو الحبار العملاق أو العملاق مع مناقير حادة في كفوفه. كونه حبارًا ، فإن مناقير الحبار غير قابلة للهضم وتسبب تهيجًا شديدًا لأمعاء الحيتان ، وبسبب هذا التهيج من مناقير الحبار في الأمعاء ، فإن حوت العنبر ينتج إفرازًا طبيعيًا لحماية القناة الهضمية مما يتسبب في تكسر مناقير الحبار. هذا هو سبب في تكوين الكهرمان ، وبمرور الوقت ، ينفصل الكهرمان بشكل طبيعي عن أمعاء الحيتان ، ويعتمد حجم الكهرمان المتكون على وقت إلغاء الكهرمان من القناة الهضمية.
في بعض الحالات ، حتى العنبر ينمو لدرجة أن الحوت لا يستطيع إزالته من جسمه ، فيموت هذا الحوت ويغرق ويتحلل بشكل طبيعي ، وبمرور الوقت وبسبب كثافة مياه البحر ، يطفو العنبر على سطح الماء ويبقى جزءًا واحدًا عائمًا. أو تنقسم لـ قطع صغيرة بسبب كثافة أمواج المحيط.
أنظر أيضا:
صفات العنبر الطبيعي
يتوفر العنبر في الكثير من الألوان والأشكال والأنسجة ويكون الكهرمان عادة أبيض أو رمادي أو أسود أو بني أو مزيج من هذه الألوان ، وعادة ما تكون ألوان العنبر شاحبة وترابية وله نسيج صلب مثل الصخور أو الطين الجاف وما يلي هو العنبر الأساسي:
شكل العنبر
يتشكل الكهرمان عندما يطفو على سطح الماء لأن الماء يتدحرج لـ العنبر في نسيج ناعم وسلس ، وفي معظم الحالات يكون شكل العنبر مثل قطع دائري أو بيضاوي الشكل بسبب حركة التدحرج والتنعيم على الماء ، ويمكن أن يبقى هذا لسنوات. .
لون العنبر
تشكل قطع الكهرمان التي تطفو في المحيط لفترة طويلة طبقة بيضاء على السطح الخارجي من الكهرمان بسبب عملية الأكسدة ، وهي هشة ، حتى سميكة وصعبة ، وعادة ما يكون الجزء الداخلي من الكهرمان بني أو رمادي اللون ويمكن أن يكون أسود داكن. نادرا ما يكون أبيض أو دسم.
رائحة العنبر
في الواقع ، هناك عطر من العنبر يصعب شرحه لمن لم يشم رائحته من قبل ، ولكن على عكس العطور المختلفة ، غالبًا ما يصف العنبر بأنه مسك برائحة حلوة وترابية ، وتتنوع رائحة العنبر بشكل كبير اعتمادًا على جودة قطعة العنبر ولها ألوان العنبر بشكل عام. تتمتع الفاتحة برائحة لطيفة وممتعة وقوية ، ويمتاز العنبر الأبيض والرمادي برائحة حلوة وخفيفة.
خصائص العنبر
يمتلك الكهرمان الكثير من الخصائص الكيميائية والفيزيائية ، وإليك بعضًا منها:
الخصائص الفيزيائية للعنبر
يوجد الكثير من الأشكال والأحجام للكهرمان ، وعمومًا تزن قطعة من الكهرمان حوالي 15 جرامًا لـ 50 كيلوجرامًا أو أكثر.الكهرمان له جاذبية نوعية تتراوح من 0.780 لـ 0.926. ويذوب في سائل زيتي أصفر عند حوالي 62 درجة مئوية ، وهو ما يعادل حوالي 144 درجة فهرنهايت ، عند 100 درجة مئوية (212 درجة فهرنهايت) ، يكون العنبر متقلبًا مثل البخار الأبيض.
الخصائص الكيميائية للعنبر
لا يتفاعل الكهرمان مع الحمض ، ويمكن فصل بلورات التربين البيضاء ، المعروفة باسم الكهرمان ، عن الكهرمان عبر تسخين الكهرمان الخام في الكحول. ثم يتم تبريد المحلول الناتج خلال هذه المهمة. وينتج عن هذا تحلل الأمبرين عديم الرائحة نسبيًا عبر الأكسدة لإنتاج الأمبروكسان والأمبرينول ، وهما المكونات الرئيسية لعطر العنبر.في الواقع ، يتم الآن إنتاج الأمبروكسان صناعياً ويستخدم على نطاق واسع في صناعة العطور.
يستخدم العنبر
اشتهر العنبر في الغالب باستخدامه في صناعة العطور والبخور ، ولكن يمكن أيضًا استعمال العنبر في الأطعمة والمشروبات ، وهو ملك إنجلترا الثاني لأكل البيض والعنبر. يُتحدث إنه الطبق المفضل لدى تشارلز وهناك الكثير من وصفات المشروبات التي تحتوي على العنبر ، مثل وصفة شراب الروم. اشتهرت في منتصف القرن التاسع عشر بالعنبر واللوز والقرنفل والقرنفل وخيوط السنام وقشر البرتقال ، كما استخدم العنبر كنكهة في القهوة التركية والشوكولاتة الساخنة في القرن الثامن عشر ، وبينما كان قدماء المصريين يحرقون العنبر ، تستخدم مصر الحديثة العنبر لرائحة السجائر و خلال العصور الوسطى ، استخدم الأوروبيون العنبر كعلاج للصداع ونزلات البرد والصرع.
أنظر أيضا:
الفوائد الصحية للعنبر
هناك بعض الفوائد الصحية المختلفة لاستخدام الكهرمان والتي نلخصها أدناه:
- لتقليل آلام التسنين عند الأطفال.
- حماية الجلد.
- يتم استخدامه في علاج الصداع النصفي.
- يدعم صحة الجهاز الهضمي.
- يساعد في تخفيف آلام المفاصل والروماتيزم.
- زيادة الشهية والوزن.
- يقلل من آلام الأعصاب.
- يحمي صحة الدماغ.
- يزيد الراحة النفسية.
- يقلل من مشكلة العصب السابع.
- يساعد في علاج زيادة ضغط الدم.
- يساعد على التخلص من الغازات والبلغم.
الجدير ذكره لـ أنه قبل استعمال العنبر ، لا ينصح باستخدامه دون استشارة الطبيب.
بنهاية هذا المقال سنعرف من أين يتم استخلاص الكهرمان؟وشرحنا ماهية العنبر وماهي صفاته وماهي خصائصه الكيميائية والفيزيائية ، وتحدثنا فقط بالتفصيل عن استخدامات هذه المادة باهظة الثمن وبعض فوائدها الصحية.
المراجع
nhm.ac.uk ،، 17/1/2021
ambergrisnz.co.nz ، 17/1/2021
ambergris.co.nz 17/1/2021
britannica.com ، 17/1/2021
