يعد نظام الكيتو أهم ما يجب تغطيته في هذا المنشور ، حيث يرغب الكثير من الناس في حضور كل شيء عن النظام الغذائي الكيتوني ، سواء كان ذلك لمعرفة الفوائد أو الآثار الجانبية ، أو لمعرفة الأطعمة المسموح بها وغير المسموح بها وكذلك الوجبات الخفيفة. لهذا سبب تبحث هذه المقالة النظام الغذائي الكيتون بالتفصيل.
النظام الغذائي الكيتون بالتفصيل
يُعرف النظام الغذائي الكيتوني بأنه نظام غذائي غني بالدهون ولكنه منخفض الكربوهيدرات يدفع الجسم لتفكيك الدهون لـ جزيئات ، وتسمى هذه الجزيئات الكيتونات ، وبينما تنتشر هذه الكيتونات في الدم وبالتالي تصبح مصدر الطاقة الرئيسي للكثيرين ، فإن نظام الكيتو له فوائد عديدة. وأشارت الصحة لـ أن حمية الكيتو تشمل التقليل من تناولها ، حيث يمكن استخدامها في علاج أنواع موحدة من السرطان والصرع ومرض الزهايمر ، وكذلك تساعد على تحسين الصحة ، وفقدان الوزن ، وخفض نسبة السكر في الدم ، وخفض مستويات الأنسولين ، وكما أشرنا ، فإن نظام كيتو الغذائي غني بشكل لا يصدق في حرق الدهون للحصول على الطاقة. يساهم هذا التخفيض في تحديث حالة استقلابية تسمى الكيتوزية في الجسم ، كما يؤدي الدهون لـ كيتونات في الكبد يمكن أن توفر الطاقة للدماغ.
فوائد رجيم الكيتو بالتفصيل
فوائد حمية الكيتو لا تقل عن أي نظام غذائي صحي ، وتكمن فوائده في مساهمته في إنقاص الوزن وكذلك تقليل مخاطر الإصابة بأنواع موحدة من السرطان ، وكذلك تحسين صحة القلب والدماغ ، ومن أهم فوائد حمية الكيتو:
يساهم في إنقاص الوزن
يمكن أن يساعد نظام كيتو الغذائي في تعزيزه بعدة طرق ، بما في ذلك زيادة التمثيل الغذائي وتقليل الشهية ، لأن هذا النظام الغذائي يشمل الأطعمة التي تجعل الشخص يشعر بالشبع وتقلل من الهرمونات المحفزة للجوع ، وقد أثبتت دراسة أجريت عام 2013 أن من يتبعونها. يفقد نظام كيتو الغذائي رطلين أكثر من أولئك الذين يتبعون أنظمة غذائية منخفضة الدهون لمدة عام.
يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان
درس الباحثون الآثار الجانبية لحمية الكيتو وساعدوا في علاج أو إيقاف حدوث أنواع موحدة من السرطان ، ووجدت إحدى الدراسات أنه قد يكون علاجًا تكميليًا مناسبًا وآمنًا لاستخدامه مع العلاج الكيميائي للسرطان والعلاج الإشعاعي ، حيث يسبب إجهادًا تأكسديًا في الخلايا السرطانية أكثر من الخلايا الطبيعية. . وأدى ذلك لـ وفاته ، وأظهرت إحدى الدراسات التي أجريت في عام 2018 أنه نظرًا لأن النظام الغذائي الكيتون يخفض نسبة السكر في الدم ، فإنه يمكن أيضًا أن يقلل من خطر الإصابة بمضاعفات الأنسولين ، وبالتالي قد يرتبط الأنسولين ببعض أنواع السرطان.
يدعم صحة القلب
تشير بعض الأدلة لـ أن تناول الدهون الصحية مثل الأفوكادو بدلاً من الدهون المشبعة في حمية الكيتو يمكن أن يساعد في تحسين صحة القلب عبر خفض الكوليسترول ، وقد أظهرت الأبحاث الحديثة المختلفة في بعض الحيوانات والبشر أن البشر لديهم زيادة في الكوليسترول الكلي أو مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة والبروتين عالي الكثافة ، وبالتالي اتباع نظام الكيتو. ثم يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
يقوي ويحمي وظائف المخ
تظهر بعض الدراسات أن الكيتونات التي تحدث خلال النظام الغذائي الكيتون تزيد من فوائد الأعصاب ، مما يعني أنها يمكن أن تقوي وتحمي الخلايا العصبية والدماغ ، وبالتالي تقلل من الإصابة بمرض الزهايمر.
الأطعمة المسموح بها في حمية الكيتو
بالتفصيل ، تشمل الأطعمة المسموح بها في نظام كيتو الغذائي:
- لحم: اللحوم الحمراء وشرائح اللحم والسجق والدجاج والديك الرومي
- الأسماك الزيتيةبما في ذلك سمك السلمون والتونة.
- بيض: يحتوي على البيض الكامل.
- زبدة وكريمةيحتوي على زبدة نباتية وكريمة ثقيلة.
- جبنهالأجبان غير المصنعة مثل الجبن الشيدر أو الموزاريلا.
- المكسرات والبذوروتشمل هذه اللوز والجوز وبذور الكتان وبذور اليقطين وبذور الشيا ، إلخ. وجد.
- زيوت صحيةمثل زيت الزيتون وزيت جوز الهند وزيت الأفوكادو.
- أفوكادوأفوكادو كامل أو جواكامولي طازج.
- الخضروات منخفضة الكربوهيدراتوتشمل هذه الخضار والطماطم والبصل والفلفل ، إلخ. متضمن.
- التوابل: كالملح والفلفل والأعشاب والبهارات.
الأطعمة غير المسموح بها في نظام كيتو الغذائي
في نظام كيتو الغذائي ، يجب أن تحد من تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات ، وإليك قائمة بالأطعمة التي يجب تقليلها أو التخلص منها في نظام كيتو الغذائي:
- أطعمة سكريةصودا ، عصائر ، حلويات ، كيك ، آيس كريم ، بودينغ وحلويات.
- الحبوب أو النشويات: تشمل المنتجات القائمة على القمح والأرز والمعكرونة والحبوب ، إلخ. متضمن.
- فاكهةجزء صغير يتكون من كل الفواكه ما عدا الفراولة والفراولة.
- الفول أو البقولياتوتشمل البازلاء والفول والعدس والحمص ، إلخ. متضمن.
- أساس الخضروات والدرناتهذه البطاطا ، البطاطا الحلوة ، الجزر ، الجزر الأبيض ، إلخ.
- منتجات قليلة الدسموتشمل هذه المايونيز قليل الدسم وتوابل السلطة.
- بعض التوابل أو الصلصات: صلصة باربيكيو ، خردل بالعسل ، صلصة ترياكي ، كاتشب ، إلخ. بما فيها.
- زيوت غير صحيةزيوت نباتية معالجة ، مايونيز ، إلخ.
وجبات خفيفة صحية في حمية الكيتو
إليك بعض الوجبات الخفيفة الصحية المعتمدة من الكيتو والتي يفضل تناولها عندما تكون جائعًا بين الوجبات:
- اللحوم أو الأسماك الدهنية.
- جبنه.
- حفنة من المكسرات.
- بعض السوشي.
- زيتون.
- بيضة واحدة أو بيضتان مسلوقتان.
- الشوكولاته الداكنة.
- ممزوج بالزبادي كامل الدسم وزيت البندق ومسحوق الكاكاو.
- حار حلو.
- الفراولة.
- كرفس الصلصة.
- لحم بقري.
عينة مفصلة لخطة وجبات الكيتو لمدة أسبوع
فيما يلي نموذج لخطة وجبات النظام الغذائي الكيتون لمدة أسبوع واحد:
يوم الاثنين
- وجبة افطار: فطائر الطماطم والخضروات والبيض.
- طعام الغداءسلطة دجاج بزيت الزيتون ، جبنة فيتا ، زيتون وسلطة جانبية.
- العشاء: سمك السالمون.
يوم الثلاثاء
- وجبة افطاربيض ، طماطم ، ريحان ، عجة السبانخ.
- طعام الغداءحليب اللوز وزبدة الفول السوداني والسبانخ ومسحوق الكاكاو وشرائح الفراولة وحليب ستيفيا.
- العشاءتاكو الجبن مع الصوص.
الاربعاء
- وجبة افطارالمهلبية: حليب الشيا محشو بجوز الهند والتوت.
- طعام الغداءسلطة الأفوكادو والروبيان.
- العشاء: قطع لحم بقري مع جبنة بارميزان وبروكلي وسلطة.
الخميس
- وجبة افطار: أومليت مع الأفوكادو والصلصة والفلفل والبصل والتوابل.
- طعام الغداء: جواكامولي وصلصة مع حفنة من البندق وسيقان الكرفس.
- العشاء: دجاج محشو بالبيستو وجبن كريم وكوسا مشوية.
يوم الجمعة
- وجبة افطارزبادي كامل الدسم مع زبدة الفول السوداني ومسحوق الكاكاو والفراولة.
- طعام الغداء: سندويشات التاكو ولحم البقر المفروم وشرائح الفلفل الحلو.
- العشاءقرنبيط محشي بالخضروات المشكلة.
يوم السبت
- وجبة افطارفطائر جبنة كريم مع فراولة و فطر مشوي.
- طعام الغداءسلطة اليقطين.
- العشاءسمك ابيض مطبوخ بزيت جوز الهند مع الكرنب المحمص والصنوبر.
يوم الاحد
- وجبة افطاربيض مقلي بالفطر.
- طعام الغداءدجاج بالسمسم قليل الكربوهيدرات وبروكلي.
- العشاءمعكرونة قليلة النشويات.
انفلونزا كيتو
بعد التعرف على النظام الغذائي الكيتوني بالتفصيل ، من المهم معالجة كل المضاعفات المصاحبة له ، حيث من الممكن أن يصاب الشخص بأنفلونزا الكيتو ، وهي مجموعة من الأعراض التي يمكن أن تحدث عند الأشخاص الذين يتبعون حمية الكيتو بعد يومين لـ سبعة أيام من بدء هذا النظام الغذائي. التعب والصداع والتهيج والقيء وصعوبة النوم والإمساك وأعراض أخرى لا تظهر للجميع ولكنها تظهر في مجموعة من الأشخاص بسبب تغيير في نظامهم الغذائي.
الآثار الجانبية للنظام الغذائي الكيتون
لا يعرف الباحثون الكثير عن الآثار الجانبية للنظام الغذائي الكيتون ، لكن المخاطر والآثار الجانبية المحتملة لأي نظام غذائي تشمل نقص الفيتامينات والمعادن التي يمكن أن تسبب مجموعة متعددة من الأعراض ، وتتراوح هذه الأعراض من خفيفة لـ شديدة ويمكن أن تشمل الآثار الجانبية لاتباع نظام غذائي. كيتو:
- حصاة كلوية.
- مستوى منخفض في الدم.
- مرض الكبد الدهني.
في انتهاء هذا المنشور ، يتم تفصيل فكرة أسبوعية لنظام كيتو الغذائي وكذلك حمية كيتو ، مع اظهار الفوائد والأطعمة المسموح بها والأطعمة غير المسموح بها والخطة الأسبوعية لنظام كيتو الغذائي وفي النهاية بعض المضاعفات. والآثار الجانبية لحمية الكيتو.
المراجع
cancer.gov، 27.11.2020
healthline.com ، 27.11.2020
medicalnewstoday.com ، 27/11/2020
healthline.com ، 27.11.2020
health.harvard.edu، 27.11.2020
medicalnewstoday.com ، 27/11/2020
