هل يزيد وزن الشوفان؟ حيث أن الشوفان من أهم الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات ونسبة عالية من الألياف الصحية فهو فطور أساسي صحي لكافة الأعمار وهو أحد مكونات إنقاص الوزن ولكن يجب تجنب إضافة أي سكر أو دهون عند استخدامه لفقدان الوزن ، هذا سوف يجيب المقال على السؤال ويناقش القيمة الغذائية وأبرز فوائد الشوفان.
شعر بالتعب
وهي مصنوعة من الحبوب الكاملة مثل الشوفان والقمح والشعير وغالبًا ما تؤكل على شكل دقيق الشوفان. يمكن إضافة الفواكه والعناصر الغذائية المختلفة لزيادة مذاقها.
هل يزيد وزن الشوفان؟
نعم ، يمكن أن يساعدك الشوفان أيضًا على زيادة الوزن.فيما يلي بعض الطرق التي يمكن أن يزيد بها الشوفان الوزن:
- تناول الكثير من الشوفان: زيادة استهلاك كافة أنواع الطعام يجعل الطعام غير صحي للجسم ، كما أن الشوفان يصنعه. يمكن أن يؤدي تناول كمية أكبر من الكمية العادية من الشوفان لكل وجبة لـ زيادة الوزن.
- المضافات غير الصحية: يمكن أن تؤدي الإضافات غير الصحية لـ الشوفان لـ زيادة الوزن ، مثل إضافة الشوكولاتة لـ الشوفان على الإفطار ، حيث يمكن استبدال هذه الإضافات التي تسبب زيادة الوزن بالعديد من الفواكه الطازجة مثل الفراولة والرمان وغيرها.
- أضف البروتين: يمكن أن تساهم إضافة خلطات عالية البروتين لـ دقيق الشوفان في زيادة البروتين حيث يعد البروتين أحد المصادر الغنية للأحماض الأمينية ، والتي تعد اللبنات الأساسية لإنتاج الأنسجة العضلية ، لذا فإن زيادة الوزن ترجع لـ زيادة كتلة العضلات في الجسم.
- الشوفان الجاهز للأكل: من المهم حضور أن الشوفان الجاهز للأكل ، المتوفر غالبًا في المتاجر ، يمكن أن يحتوي على نسبة عالية من السكر ، والذي يحتوي على الكثير من المكونات التي تساعد في زيادة الوزن.
أنظر أيضا:
القيمة الغذائية للشوفان
وبحسب قاعدة بيانات وزارة الزراعة الأمريكية فإنه من المهم حضور القيمة الغذائية للشوفان من أجل حضور دوره في إنقاص الوزن وزيادة الوزن ، ويحتوي الشوفان على الألياف الغذائية وفيتامين ب والصوديوم والكالسيوم وكذلك السعرات الحرارية والبروتينات والدهون ، والجدول أدناه يوضح الكمية. الأطعمة الموجودة في 100 جرام من الشوفان المحضر بالماء المغلي:
| العناصر الغذائية | الكمية لكل 100 جرام شوفان |
|---|---|
| هذا | 84.03 جرام |
| بروتين | 2.37 جرام |
| السعرات الحرارية | 68 كالوري |
| الكربوهيدرات | 11.67 جرام |
| الأساسية | 1.7 جرام |
| الكالسيوم | 80 مجم |
| حديد | 5.96 مجم |
| المغنيسيوم | 26 مجم |
| الفوسفور | 77 ملليغرام |
| البوتاسيوم | 61 مجم |
| صوديوم | 49 مجم |
| عنصر الزنك | 0.62 مجم |
| الثيامين | 0.26 مجم |
| النياسين | 3.03 مجم |
| 71 ميكروجرام | |
| فيتامين هـ | 0.07 مجم |
| فيتامين ك | 0.4 ميكروجرام |
| فيتامين أ | 130 ميكروجرام |
ما هي فوائد الشوفان لزيادة الوزن؟
تعود فوائد الشوفان في زيادة الوزن لـ محتواه العالي من السعرات الحرارية ، حيث يحتوي كوب واحد من الشوفان على 166 سعرة حرارية ويعتمد فقدان أو اكتساب الوزن على كمية السعرات الحرارية المستهلكة ، ومن فوائد الشوفان لزيادة الوزن ما يلي:
- من فوائد الشوفان في زيادة الوزن أنه يمكن استخدامه كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية ، ولكن لأنه غني بالسعرات الحرارية ويحتوي على 266 من الكرز المجفف أو التوت أو الكمثرى المجفف ، من المفيد إضافة إضافات أخرى مثل الفواكه المجففة والمكسرات والشوكولاتة الداكنة. توفر أونصة واحدة من الشوكولاتة الداكنة حوالي 254 و 236 سعرًا حراريًا ، على التوالي ، و 160-200 سعرة حرارية لمعظم المكسرات والبذور ، بينما تضيف أونصة واحدة من الشوكولاتة الداكنة 167 سعرة حرارية ، وإضافة حصة واحدة من كل مكون لـ وعاء من دقيق الشوفان ينتج حوالي 800 سعر حراري.
- طريقة أخرى لزيادة السعرات الحرارية وزيادة فوائد زيادة الوزن من الشوفان ؛ تناول الشوفان مع الزبادي أو الحليب كامل الدسم ممزوج بنكهة مسحوق البروتين ، مثل هذه المساحيق يمكن أن تضيف الكثير من السعرات الحرارية والبروتين.
- نظرًا لأن هذه ليست من مزايا الشوفان في زيادة الوزن ، وزيادة بنية الأنسجة العضلية ، فمن الضروري إضافة مكونات إضافية تحتوي على المزيد من البروتين ، مثل زبدة الفول السوداني أو المكسرات أو الحليب ، والتي تزيد من بناء العضلات وتزيد الوزن أيضًا.
يجب أن نتذكر أنه للحصول على أعلى سعرات حرارية من تناول الشوفان ، يجب على الشخص إضافة الكثير من العناصر الغذائية لأن تناول الشوفان بانتظام هو أحد طرق زيادة السعرات الحرارية في الجسم وبالتالي زيادة الدهون.
أنظر أيضا:
الفوائد الصحية للشوفان
بالإضافة لـ فوائد الشوفان في اكتساب الوزن ، من الضروري ذكر الكثير من الفوائد الصحية لما له من ذات قيمة غذائية عالية ويحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الضرورية لوظائف الجسم ، فهو يساعد على التحكم في السكر بقيمه الطبيعية وفوائده المختلفة ، كما يساعد على التخلص من الإمساك والتحكم في السكر و سوف نذكر بعضها. وتشمل هذه:
- يساعد على تقليل احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية المختلفة عبر خفض مستوى الكوليسترول الكلي في الدم.
- إن تناول دقيق الشوفان يقلل بشكل كبير من مستويات السكر لديك لأن النظام الغذائي الغني بالألياف والكربوهيدرات المعقدة – مثل الشوفان – يستغرق وقتًا أطول من الكربوهيدرات البسيطة التي تسهل الهضم ، والتي بدورها تساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم.
- الشوفان مصدر جيد للألياف الغذائية وهو خيار مثالي لتقليل الإمساك عبر تحفيز الجهاز الهضمي وتحريك الطعام عبر الأمعاء بسلاسة.
- يرتبط استهلاك الشوفان ومنتجاته المختلفة بتقليل خطر الإصابة بالسرطان ، وبما أن الالتهاب يلعب دورًا مهمًا في الإصابة بالسرطان ، فإن البوليفينول الغذائي في الشوفان له خصائص مضادة للالتهابات والأدوية المضادة للسرطان التي يمكن أن تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان.
أنظر أيضا:
نتيجة لذلك ، ستجيب هذه المقالة على السؤال. هل يزيد وزن الشوفان؟ كما تم تناول المناقشات حول القيمة الغذائية والفوائد الصحية للشوفان وزيادة الوزن.
المراجع
healthline.com ، 21.01.2020
Organicfacts.net ،، 21.01.2020
livestrong.com ، 21.01.2020
webteb.com ، 21.01.2020