يعتبر تناول الصيام المتقطع بعد الإفطار أكثر أهمية من الصيام لأن نظام الصيام المتقطع أصبح مؤخرًا شائعًا للغاية بين آلاف الأشخاص الذين يعانون من السمنة ، وحدثت زيادة ملحوظة في وزنهم ، مما يثبت فعاليته القوية في التقليل خلال فترة قصيرة من الوقت بعد هذا النظام. . إنقاص الوزن والتخلص من الدهون والشحوم المتراكمة في الجسم ، لذلك فهو من الخيارات المثالية لعلاج مشكلة السمنة عبر دوره في التخطيط للوجبات كل يوم للحصول على أقصى فائدة.
الصوم المتقطع
يعتبر من أنواع أنظمة الأكل الصحي التي اكتسبت شعبية واسعة في مختلف جوانب العالم ويتم ذلك عبر تقييد تناول الطعام لفترة زمنية موحدة ، والتي يمكن أن تصل لـ 20 ساعة في اليوم خلال شهر رمضان ، أي يسمح بالمشروبات الساخنة. – إمكانية شرب الأعشاب بدون إضافة السكر والماء خلال فترة الصيام لأن نظام الصيام المتقطع يعتمد على الأوقات التي يجب تناول الطعام فيها ، مع عدم التركيز على تناول أنواع موحدة من الطعام.
فوائد الصيام المتقطع
أصبح الآن من أشهر الاتجاهات الصحية للياقة البدنية واللياقة البدنية في الكثير من الدول العربية والغربية ، وحدث هذا بعد أن أثبت العلماء أن التوقف عن تناول الطعام لفترة زمنية موحدة يمنح الجسم المزيد من الوقت لهضم الطعام ويزيد من فرص حرق السعرات الحرارية الزائدة ، وهذا أيضًا يجعل الجسم أكثر فعالية من تلقاء نفسه. سنشرح لك أهم فوائد الصيام المتقطع التي تجعل الكثير من الناس يعتمدون عليه بشدة في أنظمتهم الغذائية ، وذلك من أجل إنقاص الوزن الزائد ، والحصول على جسم رشيق وخالٍ من العيوب ، وفي النقاط التالية:
- يساعد الصيام المتقطع على إنقاص الوزن الزائد والتخلص من الدهون المتراكمة في أجزاء متعددة من الجسم.
- كما أنه يساعد على تعزيز الهضم السليم وتقليل الرغبة الشديدة في تناول وجبة دسمة.
- وهذا يضيف لـ دور الصيام المتقطع في تحفيز عملية حرق الدهون المتجددة التي تتراكم في البطن والأرداف.
- يقلل هذا النظام الغذائي السحري أيضًا من التهاب المعدة ويحسن وظيفة الجهاز الهضمي.
- كما أنه يلعب دورًا مهمًا في معالجة المشتتات وتحسين عملية الفهم والانتباه والتذكر.
- يتحكم الصيام المتقطع في مستويات ضغط الدم ويخفض ضغط الدم المرتفع أو المنخفض المفاجئ.
وجبات الصيام المتقطعة
النظام الغذائي المتقطع يعني التوقف عن الأكل لفترة محددة تتراوح من 8 لـ 20 ساعة في اليوم أو تجنب الأكل مرتين في الأسبوع لمدة 24 ساعة ، أما باقي اليوم فيتم تقسيم الطعام لـ ثلاث وجبات متعددة ، مع بقاء ساعتين على الأقل بين كل وجبة. أو على سبيل المثال يمكن تناول وجبتين فقط بين أربع أو خمس ساعات وهذا يعتمد على عدد ساعات الصيام وهناك بعض الخطوات الأساسية التي يجب اتباعها لضمان نجاح نظام الصيام المتقطع في تقليل الوزن الزائد وهي كالتالي:
- تتمثل الخطوة الأولى في تقليل تناول الأطعمة التي تحتوي على النشا مثل المعكرونة والأرز الأبيض والخبز والخبز المحمص.
- ثاني أهم خطوة في نجاح الصيام المتقطع هو تقليل عدد مرات تناول الطعام.
- ثالثًا ، يجب تناول الأطعمة الغنية بالبروتينات مثل البيض واللحوم والدجاج والأسماك والبقوليات خلال وجبات الصيام المتقطعة.
- ومن بين الخطوات المهمة ، هناك أيضًا بعض موانع تناول المشروبات خلال توقيت الصيام بين الوجبات ، على سبيل المثال: العصائر التي تحتوي على الحليب والسكر.
من أمثلة وجبات الصيام المتقطع الأطعمة.
نوفر هنا وصفتين من ألذ الوصفات التي يمكن استخدامها في وجبات الصيام المتقطعة في الوجبة الرئيسية:
فلفل محشي جبن
- يمكن الوثوق بهذه الوصفة كوجبة مغذية وهي وصفة للفلفل المحشي بالجبن بدلاً من الأرز.
- يتم تحضير هذه الوصفة بخلطة الحشو العادية ، لكن يتم استعمال كل أنواع الجبن بدلاً من الأرز ، مثل جبن الموزاريلا أو البارميزان أو جبنة الشيدر.
- ثم يخلط الجبن مع البقدونس والشبت والكزبرة وعصير الطماطم والملح والفلفل الأسود والكمون.
- ثم نملأ حبات الفلفل بهذا الخليط ونرتبها على صينية ونضعها في الفرن.
مسقعة باللحم المفروم
- يمكن أيضًا استعمال وصفة المسقعة باللحم المفروم كإحدى الوصفات الرئيسية للغداء.
- يتم تحضيره عبر تقليب الباذنجان المقشر والمقطع مع القليل من الزبدة أو زيت الزيتون.
- ثم يتم تحضير صلصة الطماطم العادية عبر قلي البصل حتى يذبل ويتحول لـ اللون الأصفر ، ويضاف عليه عصير الطماطم ويترك لمدة ربع ساعة.
- في وعاء انتهاء ، نفرم اللحم المفروم على البصل ، نقطعه على النار ونضيف قليل من الملح ورشة من الفلفل الأسود.
- ثم نضع كل المكونات بما في ذلك الباذنجان وصلصة الطماطم واللحم المفروم في قدر كبير.
- ضعي القدر على النار بإضافة القليل من الماء حتى ينضج الباذنجان جيدًا.
- ثم تُسكب المكونات في صينية وتُدهن الكمية المناسبة من جبنة الشيدر وتترك في الفرن لمدة عشر دقائق.
أمثلة على الصيام المتقطع للإفطار
عند المجيء لـ هنا ، لا داعي للارتباك عند اختيار الوصفات التي تناسب وجبات الصيام المتقطعة على الإفطار ، ويمكن التنوّع بين هذه الوصفات الشهية ، ومنها:
عجة الخضار
تعتبر هذه الوصفة من الوصفات الصحية جدًا للإفطار ، حيث تعتمد على بيضة غنية بالبروتين وخليط نباتي غني بالفيتامينات ، ويتم تحضيرها على النحو التالي:
- اخفقي بيضتين مع رشة ملح وفلفل.
- ثم نضيف البيض وشرائح الزيتون الأسود ومكعبات الطماطم وشرائح الفلفل الملون وبعض جبنة الشيدر.
- ثم تُسكب المكونات في وعاء كبير مدهون بالزبدة أو زيت الزيتون ويتم إزالة البيض بعد خمس دقائق من طهيه بالكامل.
فطيرة سلمون بالجبن
وصفة رول جبن السلمون المحضرة من شرائح السلمون واحدة تلو المختلفة ، مصبوغة بجبنة فلاديفيان ، ثم لفها وتناولها هي واحدة من أكثر الوصفات اللذيذة والصحية التي يمكن تناولها في وجبات الصيام المتقطعة.
سلطة التونة
يمكن تفضيل هذه الوصفة التي يتم إعدادها عبر سكب سمك التونة في طبق كبير وإضافة شرائح من الخس والبقدونس وشرائح طويلة من الفلفل الأخضر الملون ، يليها عصير الليمون والخل الأبيض.
مشروبات الصيام المتقطع
المشروبات المسموح بتناولها خلال الصيام المتقطع هي كالتالي:
- اشرب كوبًا من الشاي الأسود بدون سكر أو شاي أخضر.
- اشرب كوبًا من القهوة السوداء ، ويفضل بعد الإفطار مباشرة.
- اشرب شاي الأعشاب الطبيعية مثل شاي الريحان أو شاي البابونج أو شاي القرنفل أو النعناع.
- شرب الكثير من الماء خلال فترة الصيام وبين وجبات الصيام المتقطعة للوقاية من الجفاف.
كانت هذه انتهاء موضوعنا حول مفهوم الصيام المتقطع وماهي وجبات الصيام المتقطعة التي تتوافق مع وقت الإفطار والغداء كما ذكرنا ، العصائر الطبيعية أو العصائر المعلبة هي أهم مشروبات الصيام المتقطع والتي تحتوي على نسبة عالية من السكر ويجب استبدالها بشاي الأعشاب تمامًا .