ينتج عن مزيج من الصوديوم والكلور ، وهو متعدد الاستخدامات في حياتنا الحقيقية وله اسم علمي خاص به ، لأن هذا المركب يأتي من عنصري الكلور والصوديوم ، وهما عنصران شائعان في الطبيعة.
يتم إنتاجه عبر الجمع بين الصوديوم والكلور.
الصوديوم (Na) هو عنصر فلزي قابل للذوبان في الماء والكلور (CL) هو عنصر ينتمي لـ الهالوجينات ، ويتوازن الصوديوم في الغالب مع الكلور (Cl) لتكوين كلوريد الصوديوم (NaCl) أو ملح الطعام الشائع ، ومن ثم فهو ناتج عن مزيج من الصوديوم والكلور. . يسمى كلوريد الصوديوموكلوريد الصوديوم هو مركب أساسي للحياة ، مع تنظيم دقيق لتركيزات أيونات الصوديوم (Na) والكلور (Cl) (بما في ذلك بلازما الدم) خارج الخلايا في الجسم. يلعب دورًا في امتصاص الصوديوم والكلوريد والأحماض الأمينية والجلوكوز والماء ، بينما يساعد الكلور. لهضم وامتصاص الكثير. الملح هو أكبر مصدر لكل من الصوديوم والكلور ، ومن الأمثلة على الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الملح حساء الدجاج المعلب والمعكرونة والجبن المعلب ورقائق البطاطس المملحة والمعجنات ولحم البقر. ترتبط الأنظمة الغذائية التي تركز على الأطعمة غير المصنعة ، وخاصة الفواكه والخضروات والبقوليات ، بأقل كمية من الملح.
الاستخدام المنزلي لكلوريد الصوديوم
بمجرد حضور ما يتم إنتاجه من مزيج الصوديوم والكلور ، من المهم التعرف على استخدامات ملح كلوريد الصوديوم المتعدد ، حيث أن الاستخدام الأكثر شيوعًا للملح هو في الطعام ، حيث تتمثل استخداماته في إدخال الطعام وإعداد محلول ملحي للأطعمة الحارة ويعمل كمادة حافظة طبيعية ويزدهر. بالإضافة لـ الألوان الطبيعية للأغذية التي تساهم في معالجة اللحوم أو حفظها ، هناك أيضًا مجموعة متعددة من الاستخدامات المنزلية مثل:
- تنظيف الأواني والمقالي.
- إيقاف العفن.
- إزالة البقع والشحوم.
- الطرق المالحة في الشتاء لمنع تساقط الثلوج.
استخدامات متعددة لكلوريد الصوديوم
يستخدم كلوريد الصوديوم أيضًا في الكثير من الاستخدامات المختلفة لـ جوار تخزين التوابل والمواد الغذائية لأن المستشفيات تخفف من أعراض الجفاف باستخدام محلول كلوريد الصوديوم الوريدي لتوفير الماء والملح للمرضى ، وغالبًا ما تتم إزالة الجليد من الأرصفة والطرق الجليدية بنفس النوع من الملح الصخري. كما تستخدم كميات عدد ضخم من كلوريد الصوديوم ، من الملح المستخدم في الطعام قبل طحنها لـ بلورات دقيقة ، لـ الكلور ، والبوليستر ، والمبيضات المنزلية ، والصابون ، والمنظفات ، والأصباغ في صناعة المنتجات الصناعية المختلفة مثل البلاستيك والورق والمطاط والزجاج.
ونتيجة لذلك ، تعلمنا ماهية مزيج الصوديوم والكلور ، بالإضافة لـ استخدامه في الطب ، وعواقب استخداماته المتعددة سواء في الطبخ أو الاستخدامات المتعددة في المنزل.
المراجع
utri-facts.org ، 12/31/2020
healthline.com ، 12/31/2020
Chemicalafetyfacts.org ،، 12/31/2020