الفرق بين اللاتيه والكابتشينو

الفرق بين لاتيه وكابتشينو نظرًا لصعوبة اختيار لاتيه ماكياتو وكابتشينو موكا ، فهناك الكثير من المشروبات الساخنة وغيرها من المشروبات الساخنة التي يتم تقديمها أحيانًا لعدد كبير من الأشخاص الذين يحبون الذهاب لـ المقاهي وهناك أيضًا عدد منهم. الأشخاص الذين يرغبون في رؤية الفرق الرئيسي بين المشروبين هذا لأن بعض الناس يشعرون بالحرج عندما يذهبون لـ المقهى ولا يعرفون الفرق بين لاتيه وكابتشينو.

حول لاتيه

Latte هو أحد أشهر مشروبات القهوة اللذيذة الذي يرجع أصله لـ قهوة لاتيه الإيطالية ، والتي تعني القهوة بالحليب كما تم اختراعها وصنعها في كاليفورنيا وبيركلي في الخمسينيات من القرن الماضي. تم صنعه في سياتل وواشنطن في أوائل الثمانينيات ، وصُنع اللاتيه من الإسبريسو والحليب المبخر ، المشهور بإنتاجه في المقاهي حول العالم ، ويمكن للعديد من الناس إحضاره بسهولة لـ المنزل باستخدام ماكينات إنتاج القهوة الخاصة بهم. عبر تخمير القهوة في هذه الآلات وإضافة الإسبريسو والحليب ، يرى الكثير من الناس أنها الإفطار الصحي الأكثر نشاطًا في اليوم. على عاش السنين ، أصبح من الشائع تحضير اللاتيه بعدة طرق ، على سبيل المثال يمكن تحضير شاي لاتيه مع شاي ماسالا تشاي ، والشاي الهندي بدلاً من الإسبريسو ، وكذلك القليل من الثلج مع الإسبريسو واللاتيه المثلج المصنوع من الحليب المثلج ويمكن إضافة العصائر ذات النكهات المختلفة لـ اللاتيه المجمد. المذاق.

تابع أيضًا:

حول كابتشينو

الكابتشينو هو نوع من أنواع القهوة الإيطالية ، تم اختراعه عام 1901 ، لكن تحضيره انتشر بسرعة في مختلف دول العالم ، والمكون الرئيسي للكابتشينو هو الإسبريسو ، حيث يحتوي على 25 مليلترًا من الإسبريسو. لتحضيره ، توضع طبقة من الكاكاو أولاً ، ثم رغوة حليب كثيفة ، وما يضيف عليها طعمًا واضحًا هو وجود رغوة بيضاء على سطح الكوب المصنوع من الحليب ، وعادة ما يصنع فنجان من الكابتشينو. نصف السائل ونصف الرغوة المختلفة ، معظم الناس يقدمونها كوجبة إفطار خفيفة وهي مثالية لهم حيث يفضل البعض إضافة القليل من النكهة للرغوة لإعطاء مذاق لطيف مثل القرفة أو الزنجبيل أو مسحوق الكاكاو ، البعض يود الأساتذة تصميم قلوب رغوية على وجه الكوب. كازوكي ياماموتو ، الذي يحضر الكابتشينو ويسمى فن اللاتيه ، هو أحد فناني اللاتيه المشهورين المعروفين بإبداعاته ثلاثية الأبعاد. أصناف القهوة المثالية لمن يتبع نظامًا غذائيًا لأنه يمكنهم شربها خالية من السكر لأنها توقف الشعور بالجوع لفترة طويلة لأنها لا تحتوي على سعرات حرارية عالية.

تابع أيضًا:

الفرق بين لاتيه وكابتشينو

يفضل البعض فنجانًا تقليديًا من القهوة ، بينما يفضل البعض الآخر الكابتشينو أو اللاتيه ، والتي دخلت مؤخرًا في قائمة أشهر مشروبات الإسبريسو ، ويحتوي هذان المشروبان على نفس المكونات بالرغم من اختلاف النكهات والقوام. سوف نتعلم الفرق بين لاتيه كابتشينو لكل من وتحت.

حسب الأصل

يختلف أصل الكابتشينو عن اللاتيه على النحو التالي:

• ظهرت للمرة الاولى في إيطاليا عام 1901 وتم تقديمها في المقاهي في أوائل القرن العشرين باستخدام آلات الإسبريسو التي اخترعها لويجي بيزيرا من ميلانو.
• نشأت Latte في إيطاليا وهناك بعض التوقفات كما لو كانت قادمة من أوروبا.

من حيث الذوق

تختلف مذاق الكابتشينو عن اللاتيه:

• يميل الكابتشينو لـ مذاق القهوة مع الحليب حيث يتم تحضيره من القهوة والحليب الساخن على البخار ، ويتم تبخير الحليب لإضافة فقاعات هواء صغيرة ، مما ينتج ما يعرف بالرغوة التي تعطي الحليب ملمسًا ناعمًا وحلاوة ، وقهوة الكابتشينو عادة ما يتم تحضيره في المنزل ، وهذا يعني مذاقه ، ويفصل عن اللاتيه.
• لاتيه ، على عكس الكابتشينو ، يصبح مذاقه أكثر ثراءً بإضافة كمية إضافية من الحليب ، ويمكن تحضير اللاتيه بطرق متعددة مثل استبدال القهوة بنكهات أخرى مثل شاي الماتشا ولكن لا يحتوي على حليب مزبد يطفو على السطح.

من حيث أسلوب العرض

تختلف طريقة إذاعة الكابتشينو عن اللاتيه:

• يتم إذاعة الكابتشينو في فنجان مع منديل على طبق.
• يتم إذاعة اللاتيه في أوعية خزفية مقاومة للحرارة.

ذات قيمة مغذية

تختلف القيمة الغذائية للكابتشينو عن اللاتيه المذكور أدناه:

• يحتوي الكابتشينو على بعض الحليب ، لكنه لا يزال يوفر كمية جيدة من السعرات الحرارية والبروتين والدهون في كل وجبة.
• يحتوي لاتيه على كميات عدد ضخم من الحليب وهو أعلى من حيث السعرات الحرارية والدهون والبروتين.

تابع أيضًا:

طريقة إنتاج لاتيه وكابتشينو

يمكن تحضير اللاتيه في المنزل بالطريقة التالية:

مواد

• حليب منزوع الدسم.
• مسحوق كاكاو للتزيين.
• قهوة اسبريسو.

مركبات

• فنجان قهوة كبير غير عميق.
• الأربية.
• باكيت.

كيف يتم إعدادها

• مع الحرص على عدم ملء أكثر من نصف الحليب ، صب الحليب في وعاء محكم الغلق وحرك الوعاء من أعلى لـ أسفل بأقصى قوة ممكنة لمدة دقيقة حتى يصبح الحليب رغوة ويتضاعف في الحجم.
• سخني الحليب في الميكروويف لمدة ثلاثين ثانية مع إزالة الغطاء ، سترى الزبد يرتفع لـ أعلى الحليب وستساعد حرارة الميكروويف على الاستقرار.
• اسكبي الإسبريسو في قهوة ضحلة واسعة ، واستخدمي ملعقة واسعة لتقليب رغوة الحليب وسكب بعض الحليب الدافئ.
• ضعي القليل من رغوة الحليب على اللاتيه وزيني كوب اللاتيه بالبودرة.

يمكن إنتاج الكابتشينو في المنزل باتباع التعليمات التالية:

• سخني كوبًا من الحليب في وعاء سعة 2 لتر على نار متوسطة ، واتركي الحليب يطهى حتى تتكون فقاعات صغيرة على جوانب المقلاة ، ثم أخرجي الحليب من الموقد وضعي المقلاة على سطح مستو.
• ضع الحليب في الخلاط الكهربائي وقم بتشغيله بسرعة عالية ، عندما يبدأ في التكاثف ، استمر في الخفق حتى يصل لـ قوام الرغوة المطلوب.
• ضعي ملعقتين كبيرتين من البن المطحون في خمسة أونصات من الماء.
• لعمل كابتشينو ، ضعي ثلث فنجان إسبريسو وثلث حليب مبخر وثلث رغوة. امزج كابتشينو مع ثلاث ملاعق عدد ضخم من شراب منكه أو نوع الحليب المفضل لديك ، مثل الشوكولاتة.

تابع أيضًا:

نتيجة لذلك ، انتهينا من مقالتنا بعد التعرف عليها. الفرق بين لاتيه وكابتشينوقدمنا ​​أيضًا بعض البيانات حول الكابتشينو واللاتيه ، وفي انتهاء المقال ، أخبرناك كيف تصنع لاتيه وكابتشينو في المنزل.

مراجع

1. وندروبوليس ، 23-5-2021

2. يوميات عديمة الفائدة ، 23-5-2021

3. ديفين ، 23-5-2021

4. ثيكيتشن ، 23-5-2021

5. قهوة فولجر ، 23-5-2021