انشاء يجمع بين الوصف والحوار والحكي تصف فيه المخبزة التي زرتها وعن طري

المخبز: هو مكان مخصص لإنتاج الخبز ويبيع الأغذية المخبوزة ،

ويتم فيه صنع الدقيق إلى معجنات، والخبز، والكعك والفطائر،

ويوجد بها آلات مخصصة لصنع الخبز .

أنواع المخابز:

هناك مخابز مخصصة للعيش البلدي، ومخبز أفرنجي، والفينو،

ومخبز طباقي، وهناك مخبز يدوى، ومخبز آلى، وهناك مخبز نصف آلي.

حوار بين صانع الخبز ومحمد :

محمد: أهلاً بك يا صديقي 

صانع الخبز: أهلاً بك يا محمد

محمد: هل ممكن تعطينى معلومات عن الخبز؟

صانع الخبز: الخبز عنصر أساسي فى الحياة لكثير من الناس

حول العالم كله.

محمد: هل يوجد أنواع للخبز؟

صانع الخبز: نعم هناك عدة أنواع منها الخبز الشامي يكون على

شكل رغيف دائري، والخبز البلدي، والخبز الأفرنجي،

والخبز الفرنسي يكون على شكل إسطواني.

محمد: هل الخبز له قيمة غذائية؟

صانع الخبز: نعم الخبز له قيمة غذائية لأنه فيه نسبة كبيرة من النشويات، 

ويعد مصدر مهم لطاقة فى جسم الإنسان.

محمد: ما هى مراحل تصنيع الخبز؟

صانع الخبز: صناعة الخبز تمر بعدة مراحل منها : مرحلة العجن والتخمير،

ثم مرحلة تقطيع العجين وتشكيله، ثم مرحلة الخبز.

محمد: كيف  تتم مرحلة عجن الخبز؟

صانع الخبز: يتم عجن الخبز عن طريق إضافة ماء إلى الدقيق،

ويتم عجنها بآلات خاصة بالعجن ؛ حتى تصبح العجينة طرية وقابلة للتشكيل،

ثم نقوم بإضافة سكر وحليب وزيت وملح وتعجن ثم تضاف الخميرة

ثم تترك العجينة حتى تتخمر .

محمد: كيف تقوم بقطيع الخبز؟

صانع الخبز: نقوم بتقطيع العجينة إلى قطع على شكل دائرة ، ويتم تركها تتخمر مرة ثانية، ثم تشكل على حسب شكل الخبز المطلوب، ولكي تحصل على لون مميز نقوم بدهن العجين بالبيض مع الحليب.

محمد: كيف يتم مرحلة الخبز؟

صانع الخبز: يتم خبز العجين فى فرن درجة حرارته عالية ويستمر لمدة نصف ساعة حتى يستوى الخبز، ثم يخرج من الفرن ونتركه يبرد ، وثم يغلف.

محمد:  شكرًا لك على معلوماتك القيمة عن صناعة الخبر.

صانع الخبز: العفو لك هذا واجبي .