المصعب طريقة بسيطة تسعى إليها الكثير من النساء عند تحضيرها في المنزل ، وهي من أشهر الحلويات التي تقدم في المملكة العربية السعودية ، خاصة خلال شهر رمضان الكريم ، لما توفره من فوائد صحية للشخص الذي يصوم طوال اليوم ، حيث تمنح الطاقة والحيوية. كوجبة خفيفة حلوة أو مالحة ، سنتحدث عن افضل الطرق التي يمكنك من خلالها إرضاع الفئران رضاعة طبيعية في هذه المقالة.
المصائب الطريق الهين
يستخدم دقيق القمح الكامل كأحد المكونات الضرورية لتحضير المسبب وبالتالي يتمتع الجسم بفوائده الصحية والمكونات اللازمة لتحضير وجبة المسبب بالعسل الأبيض هي:
- بيضة في درجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب دقيق قمح.
- كوب زيت نباتي أو زيت ذرة.
- كوبين من الحليب السائل.
- كوب واحد من السكر الأبيض الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- ملعقة واسعة خميرة فورية.
- كأسان من الحليب.
- نصف ملعقة صغيرة من الشعيرة.
مراحل التحضير
لتحضير طبق المسبب السعودي اتبع الخطوات التالية:
- احضر وعاء عميق ثم ابدأ بخلط كل المكونات السابقة ما عدا الدقيق.
- أضيفي كمية الدقيق تدريجيًا لـ الخليط السابق واستمري في الخلط حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم.
- اتركي العجين في مكان دافئ لمدة ساعتين على الأقل.
- أحضر مقلاة غير لاصقة ثم أضف الكمية المناسبة من الخليط لتشكيل الأجنحة.
- بعد قلي الكمية ، ضعي الأوعية في طبق التقديم ، ثم زينيها بالعسل الأبيض.
تابع أيضًا:
أصول طريقة مصبيب
المسبب من أشهى وألذ الأطعمة التي يمكن تناولها على العشاء أو معه ، وطريقة تحضيره بسيطة ، فهي لا تحتوي على مكونات طويلة أو باهظة الثمن ، وتتوافر مكونات بسيطة في كل منزل:
- كوب دقيق أبيض.
- كأسان من الماء الدافئ.
- كوب دقيق بني.
- بيضة.
- نصف ملعقة من الخميرة الجاهزة.
- ربع كوب.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
مراحل التحضير
إليك أسهل طريقة لإعداد شبكة تشبه إنتاج الفطائر:
- نحضر وعاء عميق ، ثم نبدأ بإضافة كمية (دقيق أبيض – بيكينج بودر – لبن – بيض) ، ثم ابدأ بخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج.
- أضف كمية الماء تدريجيًا حتى تحصل على عجينة شبه سائلة.
- دع عجينة المصعب ترتاح لمدة ساعة واحدة في مكان دافئ.
- ضعي مقلاة على نار خفيفة ثم أضيفي القليل من الزيت واتركيها تسخن.
- تُسكب كمية صغيرة من العجين على شكل أعواد ، وتأكد من قلب الجانبين باستمرار حتى لا تحترق ، ثم تقدم ساخنة أو باردة حسب الرغبة
طريقة مساسب بسيطة بدون بيض
المسبب من الأطعمة المرنة ، فإذا كنت تعاني من الحساسية أو كنت لا تفضل طعمه فيمكنك التخلي عن البيض والمكونات المطلوبة لتحضير الوصفة هي:
- كأسان من الماء الدافئ.
- كوب دقيق أبيض.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة زيت.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- ملاعق سكر.
- ربع كوب حليب بودرة.
مراحل التحضير
طريقة عمل المسبح بدون بيض كالتالي:
- نضيف كمية (الماء – الملح – الزيت – الحليب المجفف – السكر – البيكنج بودر) في وعاء عميق ونخلط حتى تصبح المكونات متجانسة.
- مع الاستمرار في الخلط ، اسكب كمية الدقيق تدريجياً.
- توضع جانباً حتى تتضاعف العجينة.
- ضعي مقلاة بزيت الغرير وسخني الخليط قبل صبه في المقلاة.
- نضع المسابس على الطبق ونزينها بالعسل الأبيض أو السكر المطحون والزيت.
تابع أيضًا:
طريقة مشكلة خالية من الخميرة
يسمى طبق المصعب صحن المصعب حيث يصب على الطبق بعد النضج وهو من الوجبات السريعة المحضرة دون الحاجة لوضع الخميرة ومن ثم يمكنك توفير الوقت اللازم لمضاعفة حجم العجين والمكونات المطلوبة لتحضيرها هي:
- 100 جرام زبدة غير مملحة.
- كأسان من الماء.
- 3 أكواب دقيق أبيض.
- ربع كوب حليب سائل.
- ملاعق سكر.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- أبيض للتزيين.
مراحل التحضير
تكون طريقة تحضير المسبح بدون بيض أو خميرة كالتالي:
- أحضر خلاطًا كهربائيًا ، ثم أضف بعض السكر والحليب والبيكنج بودر.
- صب كمية الماء تدريجيًا في العجين واستمر في الخفق حتى تحصل على عجينة متجانسة.
- نضع في مقلاة غير لاصقة على نار خفيفة ثم نسكب الكمية المناسبة من العجين بمغرفة.
- اتركي العجينة حتى تصبح طرية واقلبها على الناحية الآخر عندما تظهر الفقاعات على جوار واحد.
- دهن وجه المصعب بمزيج من العسل الأبيض والزبدة ويمكن تزينه بالشوكولاتة أو صوص الكراميل.
تابع أيضًا:
طريقة المصيبة بالشنة
كما ذكرنا من قبل ، يعتبر المسبب من الأطعمة التي يمكن تقديمها كوجبة زرقاء داكنة تمنح الجسم الدفء خاصة في ليالي الشتاء الباردة أو كوجبة رئيسية على مائدة الغداء ، ومن المكونات الضرورية لتحضير مسابيب كسنة:
- بيضتان.
- ملاعق سكر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع كوب زيت نباتي أو زيت ذرة.
- ملعقة فورية.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- 3 أكواب من الماء.
مكونات الكشنة
لتحضير الكشنة ، تحتاج المكونات التالية:
- بهارات مشكلة عند الطلب.
- تقطع الطماطم لـ شرائح طويلة.
- بصل مقطع.
- كوب من السكر الأبيض.
مراحل التحضير
للحصول على المذاق الكامل للفخاخ ، اتبع الخطوات التالية بعناية:
- أحضر خفاقة كهربائية ثم أضف الكمية (بيضة – لبن – زيت – سكر) واخلطهم بأقصى سرعة حتى تحصل على القوام المطلوب.
- أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والفانيليا والخميرة الفورية والملح والماء حتى تحصلي على عجينة شبه سائلة.
- نترك العجينة في مكان دافئ ، ثم نحضرها يميناً ونضعها على نار هادئة.
- نضيف ملعقة صغيرة من الزيت ، ثم نسكب بعض العجينة لمدة دقيقتين في البداية ، ثم نقلبها على الناحية الآخر.
مراحل تحضير الكشنة
لتحضير الكشنة للكوارث اتبع الخطوات التالية:
- ضعي في مقلاة غير لاصقة ، ثم أضيفي الكمية المناسبة من الزيت النباتي أو السمن ، ثم أضيفي البصل واخلطي حتى يذبل قليلاً لمدة 5 دقائق.
- نضيف الطماطم والبهارات بعد أن تنضج الكشنة ونضعها على الدرج وتقدم ساخنة.
- لذلك وصلنا لـ انتهاء مقالتنا.
المسبب طريقة بسيطة تعتمد على الطريقة السعودية الأصلية ، بنكهات متعددة مثل العسل الأبيض والسمن البلدي ، كما ذكرنا أسهل طرق تحضير المسبب دون الحاجة لـ بيض أو خميرة فورية.
